打工人真的是好辛苦啊

做为一个打工人，实打实的觉得每天好辛苦，为了每月的业绩绞尽脑汁，为了上班不迟到紧赶慢赶，为了可以陪伴好孩子再累也要硬撑和她玩儿，所以说既然这么辛苦了，就要心疼一下自己，给自己做一顿简单的家常便饭都是很温暖的。

我来说一下家常番茄牛肉吧💌

食材：番茄、牛肉、葱姜蒜、干辣椒、八角、香叶、花

椒。调味：白糖、料酒、蚝油、老抽、味极鲜。

泡过血水的牛肉切成大块，加料酒姜片，冷水下锅焯水，随后用温水洗净（必须用温热水洗，不然肉会柴)。番茄切两份：切碎＋大块各一份。葱姜蒜、干辣椒、八角、香叶、花椒。热锅凉油倒入配料爆香后，加牛肉翻炒，再加入切碎的番茄。加入调料：半勺白糖、一勺料酒、一勺蚝油、一勺老抽、两勺味极鲜。加开水没过牛肉（必须是开水，不然肉会柴）换电压力锅炖20分钟后，重新倒回锅中加入大块番茄大火收汁，出锅时撒上葱花即可~

这里有一点特别关键的是牛肉最好使用新鲜牛肉，口感更好，而且要提前几个小时泡血水，中途多换几遍水，去血水去腥；冷冻牛肉口感会偏硬;2，牛肉焯水后清洗，必须用温热水，不然做出来的牛肉发柴发硬；3，中途加水必须是开水，不然做出来牛肉发柴发硬;4，每个人喜欢的口感不一样，炖的越久越软烂，具体时间可根据自己喜欢的口感去把控。

打工本来就很辛苦了，朋友们必须答应我，每一天一定都要好好吃饭噢～