用虾仁炒土豆丝，这道菜真的是太好吃了，我是

以前炒土豆丝儿的时候，我基本上都是用青椒炒土豆丝，很少有其他的东西去炒，那一天家里边没有青椒，但是有虾仁，我抱着试试的态度，把这两样的东西结合到一起，没想到味道还真的很不错，而且还学到了一个新的菜，家里人都夸我这个创新很好

土豆是一个家常便菜了，是我比较喜欢吃的一种蔬菜，不仅价格便宜，而且做法也是多种多样的，嗯，这个菜很简单，首先把土豆切好之后切成丝，准备备用，放到水里边过滤一下淀粉

准备好葱花和蒜末，这个也是比较重要的，放到热油里边，激发香味，炒出的菜更加的香

把大虾皮剥好之后准备待用，然后再把虾线挑出去，吃起来更加的美味一些

起锅烧油，放入葱，姜，蒜之后炒出香味，然后放到大虾翻炒一下，再放了一点生抽蚝油

翻炒完大虾之后，放入土豆丝炒到两三分钟，断生以后稍微放里一些水，盖上锅盖炖个一两分钟，基本上这道菜就做好了

关火之后放入一些鸡精调下味道，一碗香喷喷的土豆丝炒大虾就做好了