荔枝测评":品种对比与口感分析
又到了吃荔枝的时候了,其实很多人只知道吃荔枝却不知道荔枝也有很多品种,并且每个季节也不同,今天就来说说荔枝的品种吧。
荔枝品种及其口感特点可以归纳如下:
妃子笑
产地:广东、广西、海南等
上市时间:约五月中下旬
口感特点:肉厚核小,甜蜜多汁,果味清香。果实近圆形或卵圆形,果中大,单果重约23.5~31.5克。果皮发绿带红,经常是红一块绿一块的,皮薄肉厚,果肉白蜡色,个大饱满,肉厚核小,爽脆多汁,味清甜带香。
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三月红
上市时间:农历3月下旬
口感特点:个头大且肉质厚,酸中带甜。因其成熟早、品质好等特点备受各地客商青睐。
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白糖罂
产地:广东
上市时间:5月中下旬左右
口感特点:果肉爽脆,清甜带蜜香。茂名市特产,中国国家地理标志产品。色泽鲜红,果顶浑圆似歪心形,皮薄而带有鳞皮,果肉呈白蜡色,肉厚核小,肉质爽脆,清甜带蜜香。
海南无核荔枝
上市时间:6月中下旬至7月初
口感特点:果核小或无核,果肉晶莹似凝脂,品味脆爽醇香,营养价值高,是荔枝中的精品。
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糯米糍
产地:广东、广西等
上市时间:6月下旬到7月上旬
口感特点:肉厚核小,口感嫩滑,风味浓郁。俗称“双肩红”,果形呈偏心脏形,歪柄,平均单果重约25克,果形较大,色泽鲜红间蜡黄,果肉乳白色半透明,肉厚核小,口感嫩滑,味香清甜。
桂味
产地:广东、广西等
上市时间:约7月上旬
口感特点:肉质爽脆、清甜多汁、有桂花味。因有桂花味而得名,又名桂枝、带绿,果形呈圆球形或近圆球形,中等大,平均单果重约17克,果皮浅红色,皮薄且脆,果实品质极佳,核小,肉质爽脆,清甜,耐储运。
仙进奉
产地:广东
上市时间:7月上中旬
口感特点:肉厚多汁,清甜爽口,有蜜香味。果色鲜艳、早结丰产、抗性强、果肉厚、可食率高以上、口感清甜而不腻。果形扁心形和心形,果皮颜色鲜红,皮厚而韧,果较大,平均单果重约25克,果肉蜡黄色,肉厚多汁,有蜜香味,味清甜。
黑叶荔枝
产地:福建、广东、广西等
上市时间:6月上中旬
口感特点:肉质软滑,清甜多汁,香味浓郁。又名乌叶荔枝,果实呈歪心形,裂纹和缝合线明显,平均单果重约19.6克,大小均匀,果皮紫红色,果肉蜡白色,肉质软滑细致,清甜多汁,果核大小不等。
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有这么多品种很多人肯定会问是不是营养价值也有区别
其实总体来说,没有一种荔枝品种的营养价值明显高于其他品种。每种荔枝都有其独特的口感和营养价值,消费者可以根据自己的喜好和需求来选择适合自己的品种。
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