为了这口生煎来了苏州山塘街

来苏州旅游，本地朋友推荐的第一家店就是鑫震源。苏州的味道不只藏在小桥流水与粉墙黛瓦里，也藏在一锅刚刚出炉、还冒着热气的苏式生煎里。

🥢苏式大虾生煎

底部煎出一层金黄焦脆的壳，筷子夹起时还能听见轻微的酥响。咬开一个小口，鲜香汤汁慢慢流出来，里面包着整颗虾仁，虾肉弹嫩，鲜肉馅饱满。蘸上一点香醋，油香、肉香和虾仁的鲜甜正好平衡。

🍜鱼籽虾肉小馄饨

馄饨皮薄而柔软，包裹着鲜嫩的虾肉馅。鱼籽在口中带来细小的颗粒感，清鲜汤底又恰好化解了生煎的油润。一口生煎、一口馄饨，是很典型也很舒服的苏式小吃搭配。

🌿桂花红豆沙小圆子

红豆沙熬得绵密细腻，小圆子软糯却不黏牙，桂花香若有若无地浮在甜味之后。它没有过分浓重的甜，更像是给这一顿热乎早餐留下一个温柔的收尾。

如果正在寻找苏州特色美食、苏式生煎或本地早餐，鑫震源可以列入行程。先吃一顿大虾生煎和小馄饨，再沿着苏州老街慢慢走，把江南的风景与味道一起记住。

作者声明本文无利益相关，欢迎值友理性交流，和谐讨论～