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米其林还香不香?2026年实测:老牌稳、新店坑,想不踩雷先看这篇

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如何评价北京米其林餐厅「新荣记」?有什么特色菜值得一试吗?
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锐评一下扬州新晋米其林一星橙园。环境不错,出品在这个价位算是稳定的,但是整个服务流程完全拉垮。首先订好位置以后加了微信要求提前点餐并付费预定,okay完全理解,问对方要菜单结果直接给我配好菜打了张小单出来给我看。还问我要不要修改,我请问我连你们家菜单都不知道我怎么修改?最后我自己对着大众点评的推荐菜点完了餐。到店询问被告知是因为菜品根据时令更新所以全店都没有菜单。朋友,咱们要么set menu要么a la carte,实在不行你做Chef table我都认了。我就一个人点几个招牌菜你跟我说没有菜单我就真不理解了,我要是不看大众点评难道你要当场给我来一段报菜名么?从欧洲到国内的米其林吃过十几家了,这么聊天我也是第一次见。Wine paring也完全不行,确认好菜单完全没有配酒的推荐,我自己点完酒又跟我说全部不按杯卖只能买一瓶。开胃菜不错我顺嘴问了一句是哪种点心,服务员小姐姐一脸懵说问一下然后回来告诉我是一口酥。我真拜托你自己上的菜是啥都不知道是在干嘛啊?之前总有朋友吐槽米其林在国内大失水准我还没觉得,不过这家能拿到一星我是真的无力吐槽了。
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1. 如何评价北京米其林餐厅「新荣记」?有什么特色菜值得一试吗?

2. 锐评一下扬州新晋米其林一星橙园。环境不错,出品在这个价位算是稳定的,但是整个服务流程完全拉垮。首先订好位置以后加了微信要求提前点餐并付费预定,okay完全理解,问对方要菜单结果直接给我配好菜打了张小单出来给我看。还问我要不要修改,我请问我连你们家菜单都不知道我怎么修改?最后我自己对着大众点评的推荐菜点完了餐。到店询问被告知是因为菜品根据时令更新所以全店都没有菜单。朋友,咱们要么set menu要么a la carte,实在不行你做Chef table我都认了。我就一个人点几个招牌菜你跟我说没有菜单我就真不理解了,我要是不看大众点评难道你要当场给我来一段报菜名么?从欧洲到国内的米其林吃过十几家了,这么聊天我也是第一次见。Wine paring也完全不行,确认好菜单完全没有配酒的推荐,我自己点完酒又跟我说全部不按杯卖只能买一瓶。开胃菜不错我顺嘴问了一句是哪种点心,服务员小姐姐一脸懵说问一下然后回来告诉我是一口酥。我真拜托你自己上的菜是啥都不知道是在干嘛啊?之前总有朋友吐槽米其林在国内大失水准我还没觉得,不过这家能拿到一星我是真的无力吐槽了。

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4. #米其林餐厅 #信记海鲜饭店 这家就是很标准的本地味道,环境简陋,出品很接地气(说人话就是调味偏重,有点菜很咸),确实是大排档,但是菜都处理得很干净,比惠食佳低了一档吧,不过价格也相对便宜一些?说来这次连续吃了两家米1,都是人均300左右,这还是春节期间加了10-15%服务费的前提,平时可能人均200就可以吃了,对比第一次吃丽轩餐厅的人均500,也不知道是自己不会点菜还是确实米其林餐厅在降价了。。。

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