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想吃青团怕胖?咸蛋黄肉松和芋泥热量实测+DIY攻略

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08-09 21:33

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4. 在南京为了这颗青团,我排了一小时的队!。别问我在南京为什么腿站麻了😭 问就是许阿姨家的这个咸蛋黄肉松青团太顶了🔥 一口咬下去——皮薄得跟不要钱似的,软糯拉丝糯叽叽✨ 一整颗咸蛋黄啊朋友们!沙沙绵绵✨ 外面的肉松裹得超满,咸香浓郁直接上头🔥 咸蛋黄+肉松+糯叽叽外皮=💥三重暴击💥 许阿姨糕团店📍科巷附近 #南京美食 #许阿姨青团 #咸蛋黄控 #青团季 #特产美食

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7. 避雷,沈记青团的阿姨。我去苏州葑门横街买沈记青团,这是我第二次买,上次买的一盒咸蛋黄觉得不错,想这次买个双拼,三个豆沙三个咸蛋黄,带回去给家里人吃,阿姨给我拿一盒咸蛋黄准备挑三个出来的时候,莫名其妙顿了一下,小动作特别多,把边上零散的,漏油的咸蛋黄单独给我装,我明确表示不要破的,她跟我说只是漏油,我上次买的咸蛋黄没吃完,放在冰箱,我知道只有放久了会漏油,她给我青团换了个透明膜,展示没破,行,回到家,我摸了一下青团,青团整体偏硬,我就知道我还是上当了,从整盒里面拿出三个蛋黄,放进去三个豆沙很难吗,最后呈现给我的就是这一盒,我表示再也不会去了#葑门横街 #沈记青团

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13. 16款热门青团热量合集🍃。哈喽大家好呀,春季都吃青团了吗?本期就是各种常见青团热量测评啦! 👉总的来说,单个青团热量不算太高,每天吃1~2个问题不大。管理期可以选蔬菜内馅的、低糖的,热量摄入更低~ 🍃你爱吃哪种青团呢? · ✅本期热量包括: *注:热量均根据可食用净重测算,不一一备注。 🔸【手工青团(需蒸,非即食)】 马兰头青团、黑芝麻青团、梅干菜肉青团、荠菜笋丁青团、红豆沙青团、酸菜笋肉青团、蛋黄肉松青团、芋泥青团、椰蓉奶黄青团、无馅小青团 · 🔸【即食青团(个头较小,但每百克热量高)】 板栗青团、紫薯青团、花生青团、芝麻青团、豆沙青团、蛋黄肉松青团 #热量 #热量指南 #热量测评 #青团 #糯叽叽

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16. 青团2.0。第二次做青团升级了一下馅料和皮😳 做了三种馅料,纯芋泥、芋泥蛋黄肉松、咸蛋黄肉松,另外把玉米油换成了黄油,更好吃了呢!! 这次一共做了35个哦,分量不是很稳定大家可以先分好馅料,再按个数准备皮哦! 1️⃣芋泥馅:荔浦芋头300克➕紫薯150克上锅蒸熟,压碎,➕60克牛奶➕20克黄油➕15克白糖(喜欢甜的可以多加一些糖或者加一些炼乳)纯芋泥馅16个,每个25克。另外分10份每份18克准备包蛋黄肉松。 2️⃣蛋黄肉松:12个咸蛋黄喷白酒空气炸锅180度10分钟,压碎后➕约140克肉松➕40克沙拉酱,拌匀。纯蛋黄肉松馅9个,每个25克。另外分10份每份12克。 3️⃣将12克的蛋黄肉松球包入18克的芋泥球中 4️⃣500克糯米粉➕430克麦青汁➕30克白糖,拌匀后加入50克融化黄油,揉匀 5️⃣澄粉160克➕280克开水,揉匀 6️⃣混合糯米团和澄粉团,揉匀后分成每份41克左右 7️⃣开水上锅蒸10分钟 8️⃣出锅刷玉米油,包上保鲜膜 最推荐芋泥蛋黄肉松,获得一致好评!!下次准备来试试用新鲜艾草做#真实生活分享计划 #青团咸甜争霸赛 #青团太好吃了

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24. 一次解锁 4 种糯叽叽口味的青团!!! 自制的青团软糯Q弹,不甜腻!关键是都非常的好吃~常温放三天也不会变硬! 【食材】 青团皮 烫面部分:澄粉60g、开水100g 主面团部分:糯米粉185g、青汁185g、水饴15g、糖10g、玉米油10g 【馅料】 (芋泥馅) 芋头220g、黄油8g、炼乳17g、糖粉8g、紫薯粉2g、牛奶10g、淡奶油16g (咸蛋黄肉松馅) 咸蛋黄95、肉松95g、沙拉酱50g (鲜奶馅) 牛奶100g、淡奶油50g、玉米淀粉20g、糖30g (豆沙馅) 红豆沙240g 【做法】 (馅料制作) 芋泥:芋头蒸熟趁热压成泥,加入其他材料用厨师机搅拌均匀,再用手搓揉细腻,分成18g/个,搓圆备用。 芋泥咸蛋黄肉松:咸蛋黄蒸熟,打碎,加肉松和沙拉酱抓至成团,分成12g/个。再用18g芋泥包上肉松即可。 芋泥鲜奶:牛奶、淡奶油、淀粉、糖放锅里搅匀,小火加热至粘稠,裹保鲜膜放冰箱冷藏定型,分成12g/个。再用18g芋泥包上鲜奶即可。 豆沙馅同样分成30g/个,搓圆备用。 制作过程 1、开水缓慢倒入澄粉中,边倒边搅,整个面团呈半透明状。放揉面垫上,揉搓至面团光滑细腻。 2、将主面团中糯米粉、水饴、糖、玉米油放入另一盆中,加入麦青汁,混合均匀。 3、澄粉面团加入主面团中揉匀,放揉面垫上揉搓细腻光滑。分成 35g/个,盖保鲜膜防干。 4、取一个青团皮剂子,包入馅料,虎口收拢,搓圆即可。 5、全部做好后,水开上锅蒸8~10分钟, 出锅后刷食用油,用保鲜膜打包即可。 #纯手工美食制作 #美食教程 #青团

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28. 咸蛋黄肉松馅配方+咸蛋黄如何做熟方法。可甜可咸的咸蛋黄肉松馅,非常万能的馅料,青团季一定不要错过这两款馅料,还能做面包吐司蛋黄酥或者月饼都可以,简单又好吃,做法不复杂。 🌟馅料配方🌟 咸蛋黄肉松馅: 咸蛋黄 100g 肉松 100g 丘比沙拉酱 60g 红豆沙咸蛋黄肉松馅: 金奇香中号咸蛋黄,单枚约10-12克枚 肉松约5-6克 红豆沙馅一个约15-18克 🌟具体做法🌟 ✅咸蛋黄处理方法: 1、咸蛋黄提前一晚常温解冻,这一步很关键,能让成品口感更纯粹 2、咸蛋黄放在烤盘上,用小喷壶在蛋黄表面喷上一些高度酒精 ✅咸蛋黄烤熟做法:烤箱预热后150 ℃烤18-20分钟烤制熟透 ✅咸蛋黄蒸熟做法:水开后隔水蒸20分钟 两种馅料口感,一种偏咸口,一种偏甜咸口,各有各的好吃。 学会📖这个配方,自己在家就能实现做咸蛋黄肉松糕点馅料自由,除了青团,这款馅料还能用来做面包、吐司、蛋黄酥甚至月饼,一馅多用,简单又好吃!还可做赶紧动手试试吧,相信你一定会爱上这个味道! #美食教程 #烘焙食谱 #青团做法 #青团 #青团馅料

29. 春日🌱美食限定✅青团 做咸蛋黄肉松馅更好吃😋 🍃又到了艾草飘香的季节,青团这个春天限定的美味也闪亮登场啦! 这次的咸蛋黄肉松馅 搭配出来的口味同样让我惊喜 蛋黄沙沙的口感和肉松绝配 加上软糯Q弹的外皮 咸香适中,一点不腻 好吃😋到停不下来~ 重点是!! 这个青团馅搭配真的太上头了 而且也简单,做青团冲咸蛋黄肉馅馅就完事了 #今日美食分享 #糯叽叽美食 #青团 #青团做法 #青团蛋黄肉松

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34. 咸蛋黄肉松青团做法教程来咯✨春日限定美食

35. 春日限定治愈感✨ 从一颗糯叽叽的蛋黄肉松青团开始 无需配粉,翠绿的面团,包裹咸香蛋黄肉松,每一寸都裹着自然清香🌿 🌿材料: 9个咸蛋黄 | 120g肉松 | 95g沙拉酱 255g青团预拌粉 | 115g清水 🌿步骤: 1、9个咸蛋黄喷上白酒,180度烤10分钟,压碎 2、120g肉松,95g沙拉酱,用手抓匀取30g一个备用 3、255g青团预拌粉,115g清水,揉搓均匀成无颗粒的面团、平均分45克一个面团 4、取45g一个面团包入馅料 5、蒸锅水开后放入包好的青团,隔水蒸12-15分钟 6、表面刷油防粘 春日不负,青团不负,自己动手,把春天吃进嘴里~ #青团 #蛋黄肉松青团 #青团制作 #自制青团 #踏青美食

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40. 福建人的春天,是从一枚青团开始的。清明前后,闽南人家家户户飘起艾草的清香,那是春季最温柔的信号。有位巧手女子,把这抹青草香做成了远近闻名的甜品。鲜嫩艾草焯水,搅碎过滤出叶肉炒香,揉进糯米粉变成糯叽叽的翠绿粿皮——软而不烂,Q弹有劲。内馅更是讲究:绵密芋泥、细滑豆沙、咸香蛋黄,甜咸皆有,口口生香。 一

41. #晒图笔记大赛#在厦门的深巷里,一种闽南古早味正被重新定义。这家仅9平米的小店,夫妻俩每天清晨就开始忙碌——他们要处理90多斤槟榔芋,只为做出让芋泥控疯狂的夹心饼。 传统的芋头饼只是两片饼干夹着芋泥,而他们大胆改良:在绵密的芋泥里裹入流油的咸蛋黄,或是拉丝的麻薯、酥香肉松、流心芝士等。原味的三元一个

42. 四块能买到什么?一杯速溶咖啡,还是一次平凡的早餐?但在漳州老城巷弄里,这枚翠绿色的艾草粿,却有人甘愿坐车两小时专程来吃。推开那扇不起眼的小店门,美女老板娘总是笑盈盈的,她将奶奶传下的乡土小吃手艺,融入了芋头和南瓜。传统的绿色艾草表皮被被爆改后,南瓜泥口味的变得栩栩如生,芋泥馅绵密丝滑,紫薯皮的红豆沙

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50. 青团体加了20%高纯度魔芋粉,一枚200大卡内~

51. 春天的第一口青团安排上啦~ 软糯拉丝 内馅饱满 四种口味任选 🥚咸蛋黄肉松|咸香流油 一口爆馅 🥛芋泥奶酪|绵密丝滑 芋泥控本命 💜紫米奶酪|糯叽叽紫米+奶香 双重快乐 🫘豆沙|经典细腻 甜度刚刚好 外皮软糯不粘牙 带着淡淡青草香 春日限定 错过真的会哭😭#青团#青团咸甜争霸赛 #福州同城 #三寻鹿#三寻鹿私人定制cake

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56. 北京 宫门口馒头 青团|甜度不高 味道一般🙃

57. 家人们谁懂啊,一口炫五个口味青团太幸福啦。青团测评天花板!五款口味一次 all in! ✅ 蛋黄肉松:咸香党本命!肉松 + 咸蛋黄绝配 ✅ 黑芝麻:浓郁芝麻香,越嚼越香 ✅ 奶黄流心:会爆浆!奶香浓郁超治愈 ✅ 红豆沙:经典永不过时,绵密不腻 ✅ 豆沙蛋黄:豆沙 + 咸蛋黄,甜咸党狂喜 #美食 #oem贴牌代加工

58. 【春日限定】咸蛋黄肉松红豆龙井味青团麻薯糯叽叽传统糕点零食 #春日点心推荐 #咸蛋黄青团 #糯叽叽美食

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