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懒人调酒封神指南:5种天然食材+1个摇壶,闭眼做出酒吧级风味

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04-09 18:24

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1. 不教解构!但一条视频让你搞懂家庭马天尼💗 解构苹果马天尼的原版配方较复杂 😢在家复刻还是有点难度的! 有机会一定要去北京廊房跟老板学点技术 但是!家庭调酒,邪修简单好喝就行了🌟 1️⃣金酒 50ml 2️⃣苹果汁 45ml 3️⃣柠檬汁 7.5ml 4️⃣糖浆 5ml 5️⃣泸州老窖 5ml 6️⃣shake shake 【家庭调马天尼的万能公式】:基酒➕果汁➕糖浆➕柠檬汁 把你爱的水果都变成风味马天尼🍸 有结构有果香有复杂度,关键简单还好喝 记得交作业✌️ #解构苹果马天尼 #家庭调酒 #微醺时刻 #酒鬼日常 #教程

2. 保姆级教程来了!3杯调酒惊艳新年聚会!#调酒 #鸡尾酒 #新年聚会 #饮品制作

3. 圣诞版女巫的毒药!3杯Shot,在家调酒30s惊艳

4. 朋友:世界上没有完美的东西 我:请看VCR 番茄脑袋在哪里?!你的微醺快乐水来了🍅 用番茄调了一整晚的酒,是10分钟能喝3杯的美味程度🍹 我最爱的调酒食材,没有之一❗️ 配方来也: 樱桃番茄10颗 打碎过滤 青柠10ml🍋‍🟩 伏特加20ml 盐,胡椒,tabasco🧂 糖浆10ml 这酒你就调吧!一喝一个不吱声 #番茄 #太阳下山就是喝酒的信号 #调酒 #血腥玛丽 #微醺时刻

5. 白茶的香气是怎么来的?

6. 被问爆的无醇小甜水,一口沦陷茉莉青提香

7. 这一杯里,浓缩了一整个初夏的酸甜滋味。

8. #柑橘酒香的冬日和鸣# 宝贝们!最近尝试了在家做热饮,这杯柑橘酒香的冬日和鸣,一口下去瞬间被圈粉!清新的橙香🍊包裹着温润的米酒,整个人从胃里暖到指尖,真的太适合秋冬了! 🍊食材准备· 甜酒酿 2大勺(约30g)· 橙子 1个(优选汁水足的)· 米露或清水 500ml加米露风味更香)· 黄冰糖 1小块(也可不加,酒酿本身有甜度)· 枸杞/红枣少许(装饰用,没有可省略)橙子做法超简单1️⃣橙子用盐搓洗干净,一半切片备用,另一半挤橙汁;2️⃣小锅中倒入米露、橙汁和冰糖,小火煮至冰糖融化;3️⃣加入甜酒酿,保持小火微微煮沸;4️⃣放入橙片和枸杞,再煮2分钟即可关火小tips:✅橙片记得去籽,不然煮久会发苦;✅全程用中小火,避免米酒过度沸腾导致酒香挥发;✅选用香气自然、甜度适中的酒酿,风味会更纯净平衡。柑橘酒香的冬日和鸣,把秋冬的暖意装进杯子里宝贝们快快做起来吧~#温暖的食光##冬日暖胃必备搭子##兴趣稀引力计划# 酥茶贝贝的微博视频

9. 柚子抹茶金汤力—顶级家庭调酒!

10. 万能公式|自制糖浆系列•酸性糖浆Shrub

11. 分享几款小众且好喝的咖啡做法 1、牛油果咖啡 我在云南那边喝过一次就惊为天人,回来自己研究了一下做法,可以试试这个步骤。做出来的口感醇厚,牛油果绵密油脂香与咖啡的坚果香气完美融合。 所需材料:一定是绵软的牛油果1颗、牛奶150-200ml、咖啡液1份、冰块适量。 制作步骤: ①牛油果对半切开去核,用勺子将果肉挖出放入杯中。 ②加入少量牛奶,和牛油果肉一起碾压搅拌成顺滑的泥状。 ③杯中放入足量冰块,倒入剩余的牛奶。 ④将咖啡液淋在顶部。 这样做出来很好看,但是喝之前可以搅拌一下,或者用勺子连底部牛油果泥一同舀起来喝。 2、咸芝士拿铁 微咸和牛奶的香浓、咖啡的香气交织 所需材料:芝士片1片、牛奶150-200ml、咖啡液1份。 制作步骤: ①将牛奶与芝士片放入可微波的杯中。 ②微波炉高火加热约1分钟,取出搅拌至芝士完全融化,与牛奶融合。 ③用手动奶泡器或搅拌棒打发出绵密奶泡(可选)。 ④倒入咖啡液即可。 如果想要香甜一些,还可以挤入一些炼乳,和芝士片、牛奶一起加热搅匀。 3、姜黄肉桂椰奶咖啡 所需材料:椰奶200ml、咖啡液1份、姜黄粉半茶匙、肉桂粉适量、黑胡椒一小撮(可激发姜黄活性)。 制作步骤: ①将椰奶、姜黄粉、肉桂粉和黑胡椒一同放入小锅中,小火加热并搅拌均匀即可。 ②淋上咖啡液,再撒上一些肉桂粉装饰。 这样的口感温暖辛香,很适合冬天。 4、开心果拿铁 所需材料:开心果酱2绍,牛奶150-200ml,咖啡液一份。 制作步骤:少量牛奶中加入开心果酱并用搅拌器搅匀,再加入剩下的牛奶和咖啡液,一份极简又好喝的开心果拿铁就做好了。 双十二,吴彦祖的品牌whatever无所谓冻干黑咖啡,算下来一杯仅需1块多钱,用的是古茗的豆子,喝起来风味也很足,超划算。有三种不同的口味:原味冻干黑咖啡、芭乐黑咖啡、燕麦黑咖啡。 冷水热水都可以迅速溶解,轻松DIY各种咖啡小饮品,直接喝风味也很足,尤其是芭乐黑咖啡,很好喝,一条热量也不高,无糖,很健康可以放心。 淘链接可点:http://t.cn/AXwwB1Qi

12. 怎样用干红葡萄酒调制鸡尾酒?

13. #我的烘焙日记#我的烘焙日记 | 黑钻吐司🍞今天成功解锁黑钻吐司,那浓郁香气瞬间弥漫整个房间,咬上一口,口感丰富,好吃到停不下来!面团准备精准称取高筋粉 210 克,加入冰牛奶 140 克,让面团在低温中慢慢发酵,口感更佳。再放入盐 2 克、糖 25 克、奶粉 10 克增添风味,干酵母 2 克是发酵的关键。将它们搅拌成团后,加入 18 克黄油,揉至面团光滑有弹性,放置一旁发酵。可可蛋糕糊制作鸡蛋 330 克(约 6 个)打散,加入玉米油 60 克、牛奶 120 克搅拌均匀。筛入低筋粉 130 克、可可粉 25 克,倒入细砂糖 110 克、柠檬汁 3 克,搅拌成细腻面糊。将发酵好的面团擀成片,放入模具,倒入可可蛋糕糊,送入烤箱。等待出炉,就能享受这美味黑钻吐司啦!#微博兴趣创作计划#

14. 写9支充满乡野氛围的「蔬菜香草」香水

15. 【为什么有的草莓会更香?】草莓香气的复杂性远超出想象。一颗草莓的香味甚至来自数百种挥发性有机化合物的组合。 有研究指出,迄今在草莓中已鉴定出979 种挥发性有机化合物(VOCs),其中 590 种是在 1997 年之后发现的。这些化合物包括酯类、醛类、醇类、萜烯等多个家族,且每个品种、成熟度和栽培环境都会改变其比例。 研究表明,在多数栽培草莓品种中,酯类通常是相对丰度最高的一类挥发物。在某些品种和成熟阶段,酯类在草莓挥发物谱中相对含量可占到 90%左右,涉及 130 多种化合物。 酯类的合成需要酒精酰基转移酶(AAT)等酶的参与,不同品种的基因型会影响这些酶的表达,从而产生独特的香气。除了酯类,C6 醇和醛类带来青草和青苹果味,呋喃酮和内酯则赋予焦糖或奶香。正是这些化合物的组合,使得某些草莓香气四溢,而另一些则平淡无奇。 值得注意的是,虽然已鉴定出近千种挥发物,但并非所有化合物都对香气有贡献;人类嗅觉对少量关键化合物高度敏感,少数高活性物质便可决定整体香型。因此育种者在改良草莓风味时,会重点关注这些“关键香气因子”。(科普中国)#中国科普博览#

16. 这瓶金酒开瓶就是满满的花香❗️香气浓郁爆棚

17. Champagne Krug 大师班回顾|当风味拼成一幅马赛克

18. 辣椒 + 长相思🔥超辣的喝法你试了吗? #辣椒 #调酒 #葡萄酒 #酒蒙子的日常 #奇怪的知识增加了

19. 听着!我说认真的:素颜调酒,健康好喝! 调酒的最终奥义就是:素颜调酒! 喝过无数的花式调酒 最后发现自然的才是最好的🍃 亲测三组素颜调酒公式 1️⃣波本➕青苹果🍏(加点柠檬汁🍋‍🟩可以防止氧化哦 2️⃣白酒➕雪梨 3️⃣金酒➕苏打水➕青瓜🥒 基酒的醇香搭配水果的清甜 每一款都巨好喝👍 太阳下山就是喝酒的信号📶!! #家庭调酒 #太阳下山就是喝酒的信号 #漩涡嘴里 #波本 #金酒

20. 从剥板栗开始做的“伯爵红茶啤梨栗子奶油蛋糕”~在网购栗子泥和手炒中间选择了后者。按《东京大饭店》里的做法,把板栗壳烘烤后,用水煮,再拿煮板栗壳的水来煮栗子仁,直接打成泥。这样能为栗子泥增加烘烤坚果的香气。做出来的栗子泥充满了纯粹天然的栗子香。其实好吃的甜点就是天然材料的风味搭配组合。如何提取天然风味是制作的重点。用浓郁伯爵茶包制作了伯爵红茶戚风蛋糕和伯爵红茶奶油。夹上香草朗姆酒煮过的啤梨。栗子泥厚重,啤梨清爽,伯爵茶香气浓郁,非常美妙的组合。又做了很适合冬天的巧克力香蕉卷。可可蛋糕胚、巧克力甘纳许奶油、新鲜香蕉、自己熬的海盐焦糖酱。冷藏一晚上香蕉的香气浸润到蛋糕胚中,格外香甜。用多余的栗子泥和海盐焦糖酱做了鲷鱼烧金彩花全程在旁边帮(捣)忙(乱)。#饮啡旅行,三餐四季# 杭州

21. 鸡尾酒的风味泡沫!

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23. 晚酌上新!2道秋冬下酒菜+3杯漂亮酒,我可太会了~我家的猫咖升级为猫咪酒吧了,备上这四瓶基酒,这能调出一整个宇宙了!好吃好喝,就能你来了~芥末的小厨房#芥末的小酒馆##在家喝酒#调酒#日常吸猫# T芥末的小厨房的微博视频

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28. 我是过得很粗糙的人,夏天从不用护手霜。但是冬天不行,冬天会干,会不舒服,如果再一冷,手就像鸡爪。所以冬天我包里随身携带黛宜菲的宝宝霜当护手霜。就两点:第一,足够保湿,不洗手可以保湿24小时但又不觉油腻;第二,味道足够好闻,天然大红橘酯提取物的香气,天然而又治愈,仿佛置身橘树林里的感觉。天然的气味没人能拒绝,所以我也推荐给你们。 双十二 黛宜菲婴儿保湿滋润霜

29. 为什么柑橘品种丰富?

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