现烤vs预制烧鸟大揭秘:鲜鸡、火候、调味差在哪?
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06-11 22:57
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一对发小,爆改日料店:单店年入200万元纯利润
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烟火与品质的融合,感受日式Bistro.在五四广场和万象城附近的这家鳥の道場
让我第一次感受到日式Bistro的氛围
体会到美食是一种文化,喝酒是一种生活。
氛围真的太好了,烟火气与品质的相互融合。
🍱烟火气:我是晚上下班后过来的,只是想和朋友来体验下这家新开的店,结果却惊艳到我了。一进店非常有日式Bistro的感觉,店里人已经很多了。
大家在不算太大的空间里面有说有笑,老板和服务员服务都很到位,时不时和客人们聊聊天,好像每一位客人都是一位老朋友(老板很帅,服务员也很漂亮😻)尤其是烧烤师傅边现场烧烤边和客人沟通,那种烟火气扑面而来,让疲惫了一天的自己突然就放松了下来!
🍱品质:他家的烧鸟在制作前会先给你看下食材,制作全程透明,吃到嘴中,满满的油脂的香味回口还有一股淡淡的奶香。问了下服务员,鸡都是从广州当日空运,凌晨杀鸡,下午到店,是精选的黄油鸡。
给大家推荐几个我觉得不错的菜品:生牛肉沙拉(我的最爱),牛舌,牛肋条,鸡喉管,鸡肋条
对了,他家的15元的麒麟扎啤一定要喝!!
这家的品质真的是菜品一入口,就能感受到。
🕒营业到凌晨,所有喜欢Bistro的,喜欢吃烧鸟的朋友们,我们又有了一个很不错的归处!
#深夜食堂 #bistro #日料 #美食仪式感 #高端日料
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