当前位置：

社区首页

食品生鲜

生鲜食品

蔬菜

AIGC文章详情

夏天吃捞面，用什么菜码最开胃？

源自82位全网作者

05-17 13:20

精选参考来源

沉浸式美食|夏日续命全素凉拌菜，麻辣爽脆解暑开胃！

30秒出锅！醋烹豆芽，最简单也最考验锅气的家常菜。听这声音！酸辣脆爽的醋烹豆芽，是咬下去会“咔嚓”一声的快乐。#家常菜教程 #美食 #美食教程 #家常美食 #豆芽

全部
来源

内容由AI生成

1. 沉浸式美食|夏日续命全素凉拌菜，麻辣爽脆解暑开胃！

2. 30秒出锅！醋烹豆芽，最简单也最考验锅气的家常菜。听这声音！酸辣脆爽的醋烹豆芽，是咬下去会“咔嚓”一声的快乐。#家常菜教程 #美食 #美食教程 #家常美食 #豆芽

3. 香到犯规！4道快手家常菜，10分钟出锅，下饭第一名，全家都爱吃！

4. 比梨子润肺、比莲藕润肠，3月遇见它要多吃一些，随手一炒，脆嫩爽口，还是一道吃不腻的开胃菜

5. 夏天河南人必吃的鸡蛋番茄捞面条，配上这一盘“荆芥菜”是噩梦还是美味？

6. 春季，宜吃豆芽！

7. 比梨子润肺、比莲藕润肠，4月遇见它要多吃一些，随手一炒，脆嫩爽口，还是一道吃不腻的开胃菜

8. #这7种食物最好焯水后再吃#🥬 春节做菜别省焯水：7类食物不焯，美味变风险临近春节，家家户户忙着备年货、做硬菜央视网特意提醒的7类必焯水食物不少人觉得麻烦直接省略可浙江大爷吃生炒菠菜致急性肾衰竭鲜黄花菜中毒的新闻也不是个例这哪是多此一举分明是守护全家健康的关键一步✅⚠️ 这3类菜不焯水，等于直接踩雷✅ 带天然毒素的：豆角、鲜黄花菜豆角里的皂苷和植物血凝素超顽固没焯透吃了准上吐下泻鲜黄花菜的秋水仙碱更狠成年人吃50克就可能中毒摘了花蕊焯5分钟再泡1小时才能放心下锅✅ 高风险隐患的：香椿、菠菜香椿看着鲜嫩，亚硝酸盐含量却不低吃进胃里可能变成致癌物沸水焯1分钟就能去掉90%菠菜、马齿苋这些涩口菜草酸多到能形成结石尤其是肾病患者生吃简直是给肾脏添负担✅ 易藏脏东西的：水生植物、难洗蔬菜莲藕、荸荠长在水里容易带姜片虫卵去皮后焯1分钟才敢凉拌西兰花、木耳的缝隙里藏着农残和虫卵盐水泡完再焯水吃着才踏实🥩 肉类焯水：去腥还能降风险很多人炖排骨、煮内脏直接下锅难怪炖出来又腥又油腻冷水下锅加葱姜料酒煮出的浮沫全是血污和杂质不仅去腥，还能去掉内脏30%的嘌呤痛风患者吃着也能少点负担但要记住，瘦肉焯水降嘌呤效果有限别指望靠这一步放开吃🔥 焯水避坑：别让好事变坏事✅ 水温选不对，营养全浪费蔬菜海鲜要沸水下锅绿叶菜焯1分钟就够久了维生素全跑了肉类豆腐得冷水下锅慢慢煮才能逼出杂质✅ 这些误区要避开别重复用焯菜水，里面全是草酸和亚硝酸盐焯水时别堆太多食材水不够热等于白焯莲藕、土豆焯水加勺白醋能防止氧化变黑✅ 重点人群多注意孕妇和小孩吃豆类、香椿一定要焯透再焯透肾病患者就算焯了高草酸蔬菜也得控制量春节做菜图的就是团圆健康别嫌焯水麻烦花几分钟处理一下既能去掉毒素和杂质还能让后续烹饪更省心味道也更纯粹毕竟一家人热热闹闹吃顿饭平平安安才是最重要的把焯水这步做到位才能吃得放心、玩得开心🙏 这7种食物最好焯水后再吃

9. #这7种食物最好焯水后再吃#出于安全考虑（必须焯水的食物）1. 鲜黄花菜：含秋水仙碱，有毒2. 豆角类：含皂素和植物血凝素，不熟易中毒3. 香椿：亚硝酸盐含量高4. 蕨菜：含原蕨苷（致癌物）比较建议焯水（去除有害成分）1. 高草酸蔬菜：菠菜、苋菜、竹笋、茭白（去除草酸防结石，改善钙吸收）2. 不易清洗的蔬菜：西兰花、菜花（去除农残和虫卵）3. 有苦涩味的蔬菜：苦瓜、野菜（减轻苦味，口感更好）焯水tips：沸水下锅，水量要足。时间要短：绿叶菜约 30秒，变色即捞；豆角类需 2-3分钟以上至失去生绿色。区别处理：蔬菜焯后想爽脆，立即过凉水。去苦涩的菜，焯后直接烹饪即可。焯菜的水：通常应倒掉，尤其是焯过草酸或亚硝酸盐蔬菜的水。这7种食物最好焯水后再吃

10. 很多菜不焯水＝慢性吃毒！这9种下锅前千万别偷懒：1，菠菜：焯1分钟，去除草酸。2，豆角：焯5分钟，破坏皂苷和血凝素。3，莴苣：焯10秒。4，茭白：焯3分钟，去草酸。5，油菜：焯10-30秒，去草酸。6，香菇：焯2分钟，降嘌呤、去杂质。7，西兰花：焯1分钟，杀虫卵、去农残。8，黄花菜：焯5分钟，破坏秋水仙碱毒性。9，香椿：焯30秒，去亚硝酸盐。记不住？收藏好，每次炒菜前看一眼。

11. 提醒大家：不焯水不能吃的四种蔬菜，很多人不懂，吃了就是自我伤害！

12. 这5种春菜不焯水=吃毒！赶紧码住

13. 春天吃芽菜好处多，这8种芽菜，应季鲜嫩营养高，省钱又好吃，附15道素食谱

14. 不是迷信！立夏吃捞面，记得

15. 舌尖上的二十四节气天津人的立夏一碗捞面吃出津门味

16. 新品上市 | 没有它，河南人的夏天就不算完整

17. 河南人的夏天，从一碗十香菜蒜汁鸡蛋捞面开始

18. 炎热夏季面条的6种神仙吃法，清爽开胃，简单快手

19. 今天的幸福，是一碗番茄鸡蛋捞面给的，灵魂是荆芥，灵魂加倍是蒜汁！🍜

20. 蔡澜 | 只有捞面，才能真正地吃出面条的香味、韧度和弹性来

21. 天热吃捞面，2种普通食材，简单一煮就是臊子，咸鲜好吃

22. 夏日爽口捞面条，家常做法简单又解馋

23. 《火腿肠的100种可能》第⑭期

24. 家乡风味之捞面条

25. 懒人酸辣凉拌面做法！零失败超开胃，成本5块钱，香到舔盘子

26. 看着就过瘾的捞面条

27. 酸菜肉丝面，开胃又好吃！

28. 现剪现拌的酸辣剪刀面！劲道裹汁，夏天嗦一口太过瘾

29. 原来苦瓜捞面真的不苦

30. 面条这样做，酸辣开胃，葱香浓郁，拌好口水都流下来了

31. 没胃口就做这碗酸辣汤面，简单又开胃🍜

32. 酸汤泡菜荞麦面

33. 10种贵州酸辣美食！酸汤鱼、丝娃娃、肠旺面，开胃过瘾超上头

34. 糖糖厨房｜酸辣开胃酸汤面，10分钟搞定！连吃3天都不腻绝了！.

35. 下班后花30分钟来一碗开胃的酸菜面

36. 992素生活（八）第45道

37. 凉拌茭白

38. 天热没胃口，试试这个凉拌菜，开胃又解腻！

39. 夏天吃凉面，我就好这一口！特别是加了神秘蔬菜根大

40. 应季时令蔬菜，吃岀健康好滋味，美味营养两不误。

41. 菜市场也有“黄历”？这张时令表让你吃的每一口都正当“食”！

42. 阳光朱夏 | 阳阳教你做爽口凉面

43. 【人文淮滨】乌龙集时代的淮滨饮食——捞面条

44. 【吃出个五谷丰登】捣个蒜吃捞面

45. 黄瓜和面条太绝配，教你神仙吃法，这样做10人9人都爱吃，一次一盘不够吃，真美味

46. 3分钟搞定春日解腻王！酸辣凉拌豆芽，脆嫩开胃，配饭夹馍都绝了

47. 这种做法下的凉面真的太好吃了，忍不住又做了一次!!!

48. 天津捞面商业版：从家庭秘方到开店爆款，手把手教你复刻老味儿精髓

49. 方老师心声第2974篇：天津捞面

50. 宁错过嫦娥，也不能错过的捞捞面!

51. 6道神仙拌菜来袭！香辣爽口，有它们谁还惦记肉

52. 佐优厨食谱丨荆芥捞面

53. 一碗捞（láo）面的讲究！

54. 清爽开胃的黄瓜拌绿豆芽：夏日餐桌的解腻神器

55. 黄瓜火腿拌荞麦面🥢酸辣开胃，轻卡饱腹～黄瓜、白菜清爽，火腿肠咸香，拌点荞麦面，淋上调好的酸辣汁，一口解腻😋，这个夏天太需要啦🫰🏻，几分钟搞定，饱腹强，管理期也能放肆嗦面~💚 - 👩🏻‍🍳做法： 1）蒜末，葱花，辣椒面，白芝麻，淋热油，加2勺生抽，2-3勺醋，半勺白糖，半勺蚝油，适量盐，鸡精，半勺芝麻香油搅匀！ 2）水开把荞麦面煮熟捞出，过冷水沥干！ 3）荞麦面，白菜丝，黄瓜丝，火腿肠，香菜，小米辣，倒入调好的料汁，拌匀即可！#自制减肥餐 #展示一下我的减肥餐 #好身材吃出来 #今日美食分享 #健康美食自己做

56. 豆芽拌菠豆芽.色泽鲜艳，味美爽口/人间烟火与生活百味

57. 正宗糖醋蒜家人们！这款正宗糖醋蒜简直是佐餐宝藏！传统工艺慢腌入味，脆嫩蒜瓣吸满酸甜酱汁，酸得清爽不冲鼻，甜得适口不齁腻，嚼着嘎嘣脆超开胃！配白粥、拌面条、搭米饭都绝搭，解腻又爽口，早餐加几瓣，食欲直接拉满！密封罐装锁鲜，开盖即食超方便，配料干净放心，老人小孩都能吃。#下饭菜#强烈推荐#美食#糖醋蒜#正宗糖醋蒜

58. 过年必备凉拌菜，教你一个简单做法，酸辣爽口，清爽又解腻，好吃极了！

59. 美味捞面大集合，快来一起品尝！🍜😋

60. 豆芽易吸收助消化，是最理想的素食，附8道美味食谱！

61. 河南烩捞面，河南人一到夏天经常吃的美食

62. 黄瓜和面条太绝配，教你神仙吃法，这样做10 人 9 人都爱吃，上桌秒光盘

63. 食记·in南开｜食堂-自助捞面/打卤面

64. 天热没胃口，试试这个黄瓜凉拌面！

65. 开胃小菜别乱做，这6道小拌菜鲜香爽口，超下饭

66. 脆爽小黄瓜咸菜，开胃下饭神器！早餐配粥、午餐佐饭、晚餐拌面，少了它总觉得少点味儿！咱家小黄瓜咸菜精选鲜嫩小黄瓜，搭配十余种香辛料古法腌制，不添防腐剂，色泽翠绿诱人。咬上一口，嘎嘣脆爽，咸香中带着微微甜辣，汁水在舌尖爆开，瞬间唤醒沉睡味蕾。夏天配凉面、冬天配热粥都合适。不管是家常佐餐、宿舍速食，还是送礼小菜都体面实用，干净卫生、分量足、性价比高，爱吃咸菜的朋友千万别错过！ #小黄瓜咸菜 #开胃小菜 #下饭菜 #农家咸菜 #佐餐神器

67. 人均仅25元/位，解锁自助津味捞面

68. 永和铂爵盖浇饭/面家人们！在五星级酒店吃工作餐是种什么体验？今天带你们打卡郑州永和铂爵国际酒店的超值捞面自助，绝绝子！你看这菠菜面，绿油油的，劲道爽滑！浇头有 6 种呢，荤的素的都有，牛肉筋头巴脑、番茄拉丝鸡蛋…… 想怎么搭就怎么搭！还有 10 种免费小菜随便加，黄瓜丝、荆芥、芝麻盐，河南人爱吃的这儿都有！蒜也管够，就着捞面吃，得劲！汤品也绝，一甜一咸。蛋花汤自己加小料，冰粥小料关键面条还能续！在五星级酒店吃这么一顿，实惠又解馋，河南的家人们，赶紧来试试！ #永和铂爵品质之选 #邂逅永和铂爵美好食光 #永和铂爵F4

69. 凉拌酸辣面的保姆级教程，这么做也太好吃了吧！

70. 这道无懈可击的时蔬拌菜，5分钟搞定，吃完毫无伤痛感

71. 嘉里汇宝藏面馆！添万喜的三鲜捞面太绝了 📍天津添萬囍·天津三鲜捞面(嘉里汇店) 2025年度真探官嘉里汇这家添万喜店面不算大，但一进门就被清爽整洁的环境圈粉，桌面地面无油污，餐具摆放整齐，小空间里透着让人舒心的精致感。更惊喜的是服务超贴心，点餐时主动介绍招牌吃法，上菜速度快，还会及时添水换碟，全程热情又不打扰，体验感拉满。必点招牌天津三鲜打卤面，用料扎实到让人惊叹！每碗里藏着完整的皮皮虾、饱满的大虾仁，还有鲜美的扇贝肉，足足8个虾仁+2个皮皮虾的配置，一口下去全是实打实的海鲜鲜味儿。手工擀制的面条筋道有嚼劲，裹上咸香浓郁的秘制卤子，鲜而不腻，搭配黄瓜丝、胡萝卜丝等清爽菜码，拌匀后每一口都吸满卤香与海味，越吃越上头。不起眼的小馆子藏着地道天津味，用料足、味道正、服务暖，性价比超高，不管是逛商场歇脚还是专程打卡都值得，已经开始期待二刷啦！

72. 夏天换季肠胃“闹情绪”？这5道家常养胃菜,清爽开胃还超简单！

73. 以后豆芽买回来不要总炒着吃了，像我这样做个凉拌豆芽，清淡爽口，可比大鱼大肉好吃多了

74. 8道人气素拌菜，简单拌一拌，比大鱼大肉还受欢迎

75. 【优质服务】公司十一矿服务二队：自助捞面“暖心更爽口”，荤素浇头+13样小菜8元管饱

76. 夏季没胃口别硬扛！3道养生食谱，清淡开胃，越吃越舒服

77. 没有肉的菠菜面

78. 12款小朋友夏季下饭菜！开胃不重样，挑食娃也能光盘

79. 素颜，但味道无比惊艳【裙带菜拌豆芽】

80. 夏天怎么少得了这6到开胃小菜，下酒又下饭

81. 天津入门级捞面（绝不踩坑）外地朋友来天津体验天津本地打卤面我只推荐一家店，哪个离您近就选哪个，无差别九河居荔湾路店（总店）十二经路店万德庄店炸酱面（和北京炸酱面不完全一样）三鲜面醋卤面西红柿鸡蛋面配菜可单点糖醋面筋炸河虾炒合菜清炒虾仁炒鸡蛋猪蹄等#天津海棠节 #天津旅游 #天津

82. 夏季餐桌难题：天热没胃口？咸菜竟成开胃小能手

扫一下，分享更方便，购买更轻松

0评论

当前文章无评论，是时候发表评论了

提示信息

取消

确认

评论举报

垃圾广告！低俗色情！人身攻击！疑似水军评论！其他有害！