白酒标准、固液分类及香型价格

白酒标准、固液分类及香型价格

一、白酒标准划分依据（瓶身字母+数字，一眼辨酒质）

a) 白酒品质顺序：地理标>国标>企标

1. 国标（GB/T开头，国家统一标准，优先进货）

划分依据：国家统一制定的白酒生产标准，具有强制性和基础性，全国通用，是市场上最常见的纯粮酒标准，对原料、生产工艺、口感等有明确要求，村民认可度最高，优先选这类酒。

对应香型国标（大厂嫡系通用）：浓香型纯粮GB/T 10781.1、清香型纯粮GB/T 10781.2、酱香型纯粮GB/T 10781.3（原GB/T 26760已被其替代）、凤香型GB/T 14867、董香型GB/T 26761，均为纯粮酿造标准。

2. 地理标（GB/T 22/18开头，比国标更严格，价位稍高）

划分依据：国家认证的专属产地白酒标准，仅限定特定区域生产，对产地、原料、工艺要求比国标更严苛，酒质更优，多为知名产区好酒，可少量进货用于送礼。

常见地理标：泸州老窖国窖1573（GB/T 22041）、贵州茅台（GB/T 18356），这类酒价位偏高，可少量备货。

3. 企标（QB/T开头，尽量少进）

划分依据：酒厂自行制定的生产标准，无国家统一要求，可在国标基础上提升，也可降低标准，其中有纯粮酒也有勾兑酒，村民认知度低，容易压货，尽量不进。

4. 避坑标准（坚决不进）

划分依据：非纯粮酿造，口感差、易上头，村民不爱喝，进货后易积压，瓶身标注以下标准直接不进：GB/T 20821（纯酒精勾兑）、GB/T 20822（酒精+少量粮食勾兑）。

二、白酒固液分类方式（按酿造工艺划分，关键辨纯粮/勾兑）

i. 品质顺序：固态法>固液法>液态法

1. 固态法白酒（纯粮酒，必进）

酿造工艺：纯粮食（高粱、玉米等）发酵、蒸馏制成，无添加酒精，口感好、不上头，村民认可度高，对应瓶身国标GB/T 10781系列、GB/T 14867、GB/T 26761等，核心进货品类（所有推荐的大厂嫡系均为此类）。

2. 液态法白酒（纯勾兑，坚决不进）

酿造工艺：用食用酒精+香精、水勾兑而成，无粮食发酵过程，口感差、易上头，对应瓶身标准GB/T 20821，村民不爱喝，进货必压货，坚决不进。

3. 固液法白酒（半勾兑，尽量不进）

酿造工艺：少量纯粮酒+大量食用酒精勾兑，口感介于两者之间，对应瓶身标准GB/T 20822，村民接受度低，易压货，尽量不进。

三、白酒分类（按香型，附对应价格，均为大厂嫡系，好卖）

1. 浓香型（最畅销，办席、自饮首选）

特征：开瓶香、绵甜不辣喉，适配村民日常饮用和办席需求，销量最高。

代表产品及价格：古井贡酒乳玻贡（30元）、五粮液尖庄高光（40元）、沱牌T68（60元）、古井贡酒第六代55度（70元）、全兴大曲晶彩金（90-100元）、金剑南K6（120元），均为大厂嫡系、固态法纯粮酒，同价位品质最优。

2. 清香型（销量第二，老人、年轻人都爱喝）

特征：清香清爽、不腻，辣喉轻，喝完无杂味，光瓶款走量快，必备。

代表产品及价格：琵琶汾（48度，50元）、出口白瓷汾（50元）、玻汾献礼版（80元）、老白汾15（150元左右），汾酒嫡系、固态法纯粮酒，走量快、村民认可。

3. 酱香型（送礼、办大事用，少量进货）

特征：酱香味浓郁、酒体醇厚，喝完空杯留香，价位偏高，需求较少。

代表产品及价格：金沙回沙（钻石五星，70元）、圆习酒（90元）、金沙1963（120元）、茅台紫迎宾（150-160元）、金质习酒（170元）、茅台王子酱香经典（190元），均为酱香大厂嫡系、固态法纯粮酒。

4. 小众香型（可少进或不进，按需补货）

特征：口感有特色，村民购买量少，无需大量备货，有人问再补。

代表产品及价格：凤香型（高脖绿西凤50元、墨西凤55度60元）、董香型（董酒白标80元、红董120元）、馥郁香型（酒鬼传承180-190元）、兼香型（白云边15年180元左右），均为大厂嫡系、固态法纯粮酒。

四、价格区间代表产品（500ml/瓶，按销量排序，重点10-50元）

1. 10-50元（走量最多，核心款，重点进）

核心走量款，村民日常自饮首选，进货量最大，均为大厂嫡系、固态法纯粮酒，好卖：10-30元：古井贡酒乳玻贡（30元）；30-40元：五粮液尖庄高光（40元）；40-50元：高脖绿西凤（50元）、琵琶汾（48度，50元）、出口白瓷汾（50元）。

2. 50-150元（办席、自饮主力，适量进）

适配村民办席、日常小聚，销量稳定，适量备货即可：沱牌T68（60元）、古井贡酒第六代55度（70元）、金沙回沙（钻石五星，70元）、玻汾献礼版（80元）、圆习酒（90元）、全兴大曲晶彩金（90-100元）、金沙1963（120元）、金剑南K6（120元）。

3. 150-300元（送礼为主，少量进）

适配村民送礼、办大事，需求较少，少量备货即可：老白汾15（150元左右）、茅台紫迎宾（150-160元）、金质习酒（170元）、白云边15年（180元左右）、酒鬼传承（180-190元）、茅台王子酱香经典（190元）。