顺德这家煲仔饭差评满天飞，65元起步还要被骂，凭什么天天满座？
07-19 15:14
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26. 顺德虽然是一座二线城市，物价却高得离谱，尤其是吃的部分，堪称逆天，连广州这种一线城市都望尘莫及。 就拿一份普通煲仔饭来说，广州基本10几块钱就能吃到，20块可以吃到双拼。然而在顺德，一份双拼几乎很少低于30块，连最普通的也得20块起。这还是普通的苍蝇馆子，如果是鸿星光发、牛展那样网红店，价格平均在50以上，打工人看了，也只能默默流泪。 另外我还观察到这么一种现象：很多美食店，特别是沾了点网红色彩的馆子，几乎都在涨价，客流却没有受到太大影响，反而给人一种生意越来越旺的感觉。比如图中这家沙煲兄弟，顺德当地一家小有名气的网红店，前两三年价格还是20元起，现在已经涨到25了。而食客依然络绎不绝。 我分析了一下，造成这种离谱的物价一个很大原因，就是曾经那部风靡全国的纪录片《寻味顺德》，把顺德带火了，而且是火爆全国，再之后就成了全国人民普遍向往的美食圣地。 如果没记错，这部纪录片2014年上映。虽然当年自媒体的发达程度远不及当下，传播媒介也不多，但却由此也带来另一种现象——流量高度集中。《寻味顺德》这部纪录片的影响力，堪比春晚，甚至有过之而无不及。它带给顺德的，是一种现象级传播，直接把这座世界美食之城刻进了人们的心智当中。 从那以后，很多人从全国各地慕名而来。有的是真正热爱顺德美食，也有很多出于猎奇，或者出于对网红城市的莫名追捧。总之，他们把顺德带火了。由此造成的一个明显效应就是物价的上涨，特别是餐厅价格的上涨。一方面，如此庞大的人流以及所带来的消费，极大抬高了餐厅的经营成本。加上面对如此诱惑，那些经营餐厅的老板，都是利益驱动，都想尽可能多赚一笔，于是纷纷涨价。除了美食之城的标签，顺德还摇身一变成了一座旅游城市，一定程度上也带动了房租物业的上涨。 当然，并不是说顺德不好，相反，我另一个切实体会是在这座城市生活幸福指数挺高的。除了吃的方面物价高，其他都很正常。城市给人的感觉很舒服，幸福感特别高。街道整洁优美，当地人也挺淳朴好客。虽然吃的消费有点压力，对整体幸福感影响不大。 对了，还有个比较戳我的点，这次在沙煲兄弟吃饭，老板娘和店里的本地阿姨，居然开始讲国语了！虽然讲得吃力，但至少大部分能听懂了！时光倒流十年，这几乎是不可想象的事情。 以上是我写的微头条，准备发表。帮我从几个维度进行评价和打分，同时给出优化版本，不要太浓的ai味
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27. 顺德北滘 ｜Tribute Portfolio 万豪系的小众品牌，位置清净，毗邻安藤忠雄的和美术馆。酒店不大，更多是作为美的集团自己的招待所或者旁边高尔夫球场的配套。周围环境好到天气都比别处凉快几度，说不清是树多还是人少，反正一下车就觉得静。 顺德｜牛展面食店 开了这么多年，名字是上一家铺子留下来的，懒得取名，对自己的煲仔饭自信到这种程度。《舌尖上的中国》拍的就是这家，顺德最好吃，约等于宇宙级。网传老板脾气不好会骂人，他没骂我，反而格外温柔。食材没几样，规矩多，很多不能互相拼，鸡蛋只能往牛肉加。之前朋友说多点两碗，老板说别一副吃不起饭的样子，他们做的是高端。确实高端。 深圳 ｜踏雪 板前中餐 一间铺子，分左右。左边东山，做日料。右边踏雪，板前中餐。只参观了空间，还没正式对外。装潢就是扑面而来的贵，每一寸都花了大价钱。期待方丈大哥和主厨曹师傅的新作。听说快了。 深圳｜蛇口市场 老市场，开了几十年。品类多到堪比餐饮人的专柜，深圳好些叫得上名的店，背后拿货都在这。每种鱼怎么摆、冰铺多厚，没人教，个个都是陈列大师。陈记是头号招牌。在市场里专门开了一间刺身专门店，什么品质，内行人看一眼就懂了。广东菜市最好的一点，看个买，一个两个，摊主也卖，买完直接到陈记酒楼加工。一个人290块买了8种食材，共收了40块加工费。端上来锅气还在冲，是平时酒楼里吃不到的那种生猛。 #Marriott #牛展面食店 #蛇口市场 #深圳 #顺德 #采风
今日头条 2026-05-10 00:00:00
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今日头条 2026-05-14 00:00:00
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