素食3年女子离世，44%素食者缺的营养素曝光
07-30 19:03
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1. 英国女大学生坚持全素食3年 突然精神错乱离世：尸检揭秘原因
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2. 长期吃素的人，最容易缺这种维生素！出现这些症状赶紧补！
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3. 吃素不一定健康，长期吃素的人最容易缺这3样东西
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4. 天津65岁老人长期吃素，乏力嗜睡，查出维生素B12缺乏性贫血，医生：纯素食要补充这3样
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5. 素食者最致命的养生盲区：不懂补B12 吃素越久越伤身
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6. 原来B12对人体健康如此重要！B12的天然来源有哪些？
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7. 未老先“呆”的素食者
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8. 吃素别大意，警惕B12缺乏
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9. 维生素B12这样补才科学
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10. 上了岁数长期吃素，千万记着补"维生素B12"，缺了会伤神经
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11. 维生素B12很重要，除了吃素的人，年龄超过此岁数，也要注意了
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12. 那些人不适合长期吃素？
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13. 吃素想养身、不伤身？多数素食者都忽略的关键！
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14. 问遍豆包与知乎：长期吃素，到底怎么补维生素B12？
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15. 长期吃素本身可以很健康，但若不注意营养均衡，存在维生素B12缺乏的风险。维生素B12几乎只存在于动物性食物中（如肉、蛋、奶），严格素食者容易摄入不足。缺乏B12可能导致贫血、周围神经病变（表现为手脚麻木、记忆力下降等）。因此，建议素食者定期监测血清B12水平，并通过强化食品（如B12强化豆奶、谷物）或口服药物来预防缺乏。科学素食，补充B12，才能更好保持良好健康。 #健康 #科普 #素食 #医生 #Dr.Ray.rain
抖音 2026-06-06 00:00:00
16. 吃素必营养不良，如何恢复
微信公众号 2026-07-17 00:00:00
17. 长期吃素会缺乏营养
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18. 吃素，需要补充维生素B12吗？
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19. 吃素的人维生素B12易缺乏！神经受损伤，那么如何补充缓解呢？
今日头条 2026-06-25 00:00:00
20. 长期吃素的老年人需要额外补充维生素吗？
微信公众号 2026-02-19 00:00:00
21. 吃素 切胃 糖尿病 50以上中年人，需重视补B12
微信公众号 2026-07-04 00:00:00
22. 长期素食是一种重要的饮食选择，其利弊取决于具体执行方式和个体差异。以下是基于营养学和医学研究的客观分析： 长期吃素的好处 健康益处 - 降低心血管疾病风险：素食通常饱和脂肪和胆固醇含量较低，有助于降低血压和改善血脂水平 - 体重管理：植物性食物热量密度通常较低，膳食纤维丰富，更易产生饱腹感 - 降低2型糖尿病风险：高纤维饮食有助于改善胰岛素敏感性 - 某些癌症风险降低：尤其是结直肠癌，可能与高纤维、高抗氧化物摄入有关 - 改善肠道健康：丰富的膳食纤维促进有益菌群生长 - 减少炎症：植物性食物富含抗炎成分（如多酚、类黄酮） 环境与伦理 - 碳足迹和水资源消耗相对较低 - 减少动物伦理争议 长期吃素的潜在不足 营养缺乏风险（需特别注意） 营养素 主要风险 补充来源 维生素B12 几乎只存在于动物性食物，缺乏可导致贫血和神经损伤 必须补充剂或强化食品 铁 植物性铁（非血红素铁）吸收率远低于肉类 豆类、深绿叶菜+维生素C促进吸收 锌 植酸会抑制吸收 全谷物、坚果、发酵豆制品 Omega-3脂肪酸 植物来源（ALA）转化为EPA/DHA效率低 亚麻籽、核桃、藻类补充剂 蛋白质 植物蛋白多为不完全蛋白，需合理搭配 豆类+谷物、藜麦、大豆 钙与维生素D 尤其不喝奶的严格素食者 深绿叶菜、强化植物奶、日晒/补充剂 碘 海带紫菜或碘盐 注意摄入量，过量也有风险 其他潜在问题 - 社交不便：聚餐、旅行时选择受限 - 执行不当可能营养不均衡：过度依赖精制碳水（白米、白面）和加工素食品，反而导致营养不良或肥胖 - 儿童、孕妇、老年人等特殊人群需更谨慎规划 关键建议 1. 蛋奶素（Lacto-ovo vegetarian） 比严格素食（Vegan）更容易满足营养需求 2. 定期体检：监测B12、铁蛋白、维生素D等指标 3. 学习营养搭配：确保蛋白质互补（如米饭+豆类）、多样化食材 4. 必要时使用补充剂：尤其是B12，这是无法通过普通植物性食物获取的 5. 避免"假健康"陷阱：油炸素食品、高糖素点心并不比健康饮食好 总结：科学规划的素食可以是健康的饮食方式，但需要知识储备和主动管理。如果考虑长期素食，建议咨询注册营养师制定个性化方案，尤其是儿童、孕妇、哺乳期女性和老年人。
今日头条 2026-05-24 00:00:00
23. 维生素 B12｜附录C 素食的营养｜万物的好消息
微信公众号 2026-03-05 00:00:00
24. 吃素的人是不是要吃维生素12 吃素的人是否需要补充维生素 B12，需根据素食类型和个人情况判断，以下是具体分析： 纯素食者（不摄入任何动物性食物）需要补充： 维生素B12主要存在于动物性食物（如肉类、蛋类、奶类）中，纯素食者日常饮食难以获取足够维生素B12，长期缺乏可能导致贫血、神经损伤、记忆力下降等问题。 补充方式：可通过口服维生素B12补充剂（如片剂、舌下含片）或食用强化维生素B12的食品（如营养酵母、强化植物奶）来满足需求，一般每日补充25-100微克。 蛋奶素者（可摄入蛋类、奶类）通常无需额外补充： 蛋类和奶类含有一定量的维生素B12，若日常饮食中能保证足够的蛋奶摄入，一般可满足身体需求。 特殊情况需补充：若存在消化吸收问题（如胃酸分泌不足、胃肠道疾病）、长期服用影响维生素B12吸收的药物（如二甲双胍、质子泵抑制剂），或饮食中蛋奶摄入不足，可能需要额外补充。
抖音 2026-06-16 00:00:00
25. 关于维生素的一些体验
微信公众号 2026-07-14 00:00:00
26. 素食者常见缺乏营养素、危害及饮食干预方案
微信公众号 2026-04-27 00:00:00
27. 素食主义的健康风险与营养争议 ◇ 营养不足争议 1.蛋白质缺乏：植物蛋白的生物利用度较低，且氨基酸谱不完整，长期素食可能引发肌肉流失和免疫功能减弱 2.维生素B12缺乏：该营养素几乎仅存在于动物性食品，缺乏会导致恶性贫血、神经系统病变及情绪障碍 3.铁与钙吸收障碍：植物中的抗营养因子如草酸盐和植酸盐会干扰矿物质吸收，增加贫血和骨密度降低风险 4.Omega3不足：除特定藻类外，植物性饮食难以提供足量DHA，可能影响心血管和认知功能 ◇ 健康风险争议 1.心血管隐患：B12缺乏与同型半胱氨酸升高相关，且加工素食产品常含不利健康的氢化油脂 2.脂肪肝现象：高精制碳水化合物配合低蛋白摄入可能诱发非肥胖型脂肪肝 3.内分泌紊乱：女性易出现月经周期异常，儿童可能面临生长发育迟缓 4.消化系统负担：过量摄入膳食纤维可能导致肠道不适和营养吸收受阻 ◇ 科学依据争议 1.长寿争议：队列研究表明严格素食者的全因死亡率较弹性素食者显著提升 2.营养代谢差异：亚洲人群对植物蛋白的消化利用率较西方人群存在明显差距 3.饮食结构缺陷：完全排除动物性食物可能导致血红素铁等关键营养素摄入不足 4.个体适应性：特定生理阶段人群如孕妇、老年人实施素食需承担更高健康风险
百度 2026-04-27 00:00:00
28. 34岁女白领长期吃素，出现贫血、舌痛，查了维生素B12严重缺乏，医生：纯素食要补充B12
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29. 别盲目纯素！均衡膳食护大脑，科学预防痴呆
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30. 长期吃素的人注意了！看过来
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31. 长期只吃素，很容易被精力不足盯上
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32. 补充蛋白质的这20款植物蛋白，吃素的你一定要试试。
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33. 吃素养人：原来吃的干净，脾胃真的会很舒服，附素食营养搭配
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34. 吃什么牛肉，跟身体健康也有关系么？如何选择物美价廉的？ 很多人买牛肉时会纠结，牛里脊、牛腱子、牛腩、肥牛卷、雪花牛肉、牛排、进口牛肉、冷冻牛肉、牛肉干，到底哪一种更健康？ 牛肉的优点很明确。它含有优质蛋白、铁、锌、维生素B12，对肌肉、造血、免疫和神经系统都有帮助。对中老年人来说，蛋白质吃不够，
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35. 别再盲目补充了，维生素B族的正确打开方式
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36. 少碰4种维生素！权威期刊研究：乱吃维生素的人，患癌风险增加27%！
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37. 6岁因一只小羊下定决心吃素，35岁素食女神露西·沃森活成素食最美模样
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38. 吃素没营养？越来越多医生劝人吃素，真相终于说清楚了
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39. 致亲爱的素食主义者：一封来自神经系统的“警告信”
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40. 吃素多年，突然精神错乱？英国女大学生因妄想症自杀身亡！
新浪财经 2026-05-22 00:00:00
41. 女大学生坚持全素食3年，突然各种精神错乱，验尸官：她B12耗尽了
今日头条 2026-05-20 00:00:00
42. 从阳光少女到绝望自杀：素食三年，B12耗竭一步步啃噬她的大脑？
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43. 34岁女白领长期吃素，出现贫血、舌痛，查了维生素B12严重缺乏，医生：纯素食要补充B12
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44. 21岁素食女大学生自尽，验尸官得出结论：直接原因是B12缺乏导致的“妄想信念”
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45. 一颗B12，让她从“素食十年”到“活力满格”
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46. 痛心！21岁女大学生吃素3年，忘吃一种维生素产生幻觉自尽！曾用加拿大“有机”产品补货，还是没能救她
微信公众号 2026-05-27 00:00:00
47. 为什么素食易缺维生素B12？🥗严格素食者要注意！维生素B12真的很容易缺。 主要是因为它的来源很特殊，除了少数植物性食物会添加，大部分只能靠肠道菌群发酵产生。而我们能接触到它，其实是因为生活环境里的"脏"——比如印度人以前上完厕所不洗手直接吃饭，就通过口粪传播获得了B12；或者像恒河水这种不太干净的环境，可能间接接触到了菌群。 但到了卫生条件好的地方，比如英国，大家上完厕所会洗手，用刀叉吃饭，接触不到这些肠道菌群，B12自然就缺乏了。所以严格素食者一定要注意补充，别像我一样因为这个踩坑。 🍽️不是说要故意脏着生活，只是说适当接触一些自然环境和菌群，反而能帮助我们获得更多必需营养素。当然洁癖也不可取，平衡才重要～ #素食主义#维生素B12#健康科普
抖音 2026-02-06 00:00:00
48. 维生素B12这样补才科学
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49. 长期吃素的人注意了！看过来
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50. 维生素B12缺乏有多可怕？身体会发出4个明显信号
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51. 素食者如何补充易缺失营养？
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52. 维生素B12：素食者绕不开的话题，这篇文章讲透了
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53. 素食者维生素B12缺乏怎么办？植物来源有哪些
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54. 68%素食者正在悄悄缺B12！你可能也在其中
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