烘焙人都在找的抹茶巴斯克配方对比！奶酪用量、温度技巧、口感区别全揭秘
06-23 19:18
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7. 浓郁抹茶巴斯克🍵搅一搅就能成功 ①我用的是安佳奶油芝士，因为这款芝士特别稠所以淡奶油添加量比较多，如果是用kiri芝士来制作，淡奶油份量就减少到170克 ②个人喜欢扎实的口感，时间温度230度27分钟，如果想要流心效果就减少两三分钟 ✅️食材（6寸）： 奶油芝士350克 细砂糖90克 玉米淀粉10克 鸡蛋4个 抹茶粉20克 热水50克 淡奶油250克 #烘焙 #甜品烘焙 #蛋糕 #电动打蛋器 #祈和打蛋器
抖音 2025-12-30 00:00:00
8. 烘焙小课堂｜清新茶香碰撞醇厚芝士，抹茶巴斯克蛋糕教程
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12. 挑开绸缎般丝滑的瞬间，绿意入魂。 ✨抹茶巴斯克｜这面糊丝滑到心都化了 搅拌的时候就在治愈自己🍵 抹茶绿+乳酪白，光是看着就舒服 面糊细腻得像丝缎，倒进模具那一刻超解压 烤出来是duang duang的流心感 入口绵密，微苦回甘，是春天的味道啊 不甜不腻，一勺下去整个人都被治愈了 下午茶时间，配杯热茶刚刚好 幸福感这不就来了💚 #抹茶巴斯克 #治愈系甜品 #巴斯克蛋糕 #抹茶控 #下午茶时光
抖音 2026-03-20 00:00:00
13. 爆款配方🔥奶香超浓的抹茶软心巴斯克🍃 新手0️⃣难度复刻！外皮是巴斯克标志性的微焦色泽，带着淡淡的焦香，内里完全是软糯绵密的软心质地，湿润细腻，入口丝滑到极致！ 淡奶油加持奶香醇厚浓郁，完美中和了抹茶的微涩，茶香和奶香层层融合，甜度温柔不齁腻，每一口都超级治愈✨ 💡 新手必看关键技巧 1. 抹茶粉一定要用75℃温水化开，避免结块 2. 淡奶油是口感灵魂！锁住蛋糕湿润度，软心质地更丝滑，奶香更浓郁 3. 面糊入模后一定要用力震模，震出大气泡，组织细腻无空洞 4. 烤好冷藏过后口感翻倍！软心质感会更扎实绵密，风味完全锁住 🍵做法简单、颜值超高，不管是日常解馋、下午茶都超合适！ 喜欢抹茶甜品的宝子赶紧码住试试～😋 #巴斯克蛋糕#深圳喆意西餐培训#深圳学西餐#下午茶甜品#新手烘焙
抖音 2026-05-29 00:00:00
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