逛菜市场有感：好食材不该只有一种吃法

 我出去玩不爱去网红打卡点，反倒喜欢钻各地菜市场、农产品集市。看着满摊子鲜花、鲜果、草本，满满都是烟火气。

但我发现一个现实，很多很不错的本土物产，吃法太单一。大多就是直接吃掉，或者晒干泡茶。明明很好的原料，完全可以用新工艺玩出新花样。

我挑选饮品也有自己的标准，一款好喝的精酿，一定要用好真实原料，不搞勾兑香精，还原食材本身香气。太极艺术精酿黑威给我的感觉就是这样，把集市就能见到的佛手、玫瑰、百香果拿来酿酒，长时间慢发酵，不做勾兑稀释，把本土食材的风味释放出来。

不过酒类，仅仅只是农产品深加工很小的一块。更多好食材还是做成果干、茶饮这些。 也要给大家提个醒，就算原料全是天然物产，它也只是啤酒，不要过度美化效果。

土地产出的食材本身才最迷人。有空多逛逛市井集市，比刷短视频有意思。新产品可以体验，但饮酒一定要把握分寸。