买空气炸锅总是吃灰？问题不在机器，搞懂这3点才知道哪种适合你

近些年跟风买空气炸锅的人不少，可是很多人，买回家炸了两次薯条就搁那儿落灰的也多。很多时候，闲置的问题并不在机器，是很多人没搞清楚自己到底需要什么。

空气炸锅的原理是高速热风循环，用少量油让食物表面变脆，优点是快、小、预热短，炸鸡翅薯条二十分钟搞定。缺点是容量小，一次只能做一两人份，烤个整鸡勉强塞进去。它本质是个 "快速小炸锅"，不能当作烤箱来用。

当然，如果平时喜欢做一些糕点，可以选择烤箱。烤箱胜在容量大、温控稳，能烤蛋糕欧包，能同时烤好几盘菜，但预热要十分钟起步，功耗大，小厨房占地方。你要真喜欢烘焙，烤箱绝对是绕不开的；只是周末炸个鸡翅薯条，烤箱反而麻烦。

而微蒸烤一体机是把微波、蒸汽、烘烤合在一台机器里，微波热饭快，蒸汽蒸鱼嫩，烘烤烤披萨，一台顶三台，如果不想小厨房不想摆一堆电器，可以多花点钱选一台微蒸烤一体机，在减少闲置的同时，也大大减少对厨房空间的占用。但微蒸烤一体机价格比较贵，嵌入式还要提前留位置，而且微波和烘烤的功能相对复杂，用好需要一点学习成本。

如果只想单独挑选空气炸锅本可以注意下面几点。

内胆材质这两年变化大，早年都是不粘涂层，高温用久了刮花脱落，现在主流都是0涂层，不锈钢、纯钛这些材料。容量 6 升左右够三口之家，人多选 6.5 升，如果希望容量更大，可以考虑微蒸烤一体机。可视窗口很实用，能看着食物上色，不用反复开盖。双热源上下加热可以免翻面，上色均匀。

下面几款是目前线上卖得比较多、口碑不错的产品，从两百多的空气炸锅到六千的嵌入式微蒸烤都有，可以根据自己的需求和预算来挑选。

1、美的蒸烤空气炸锅 KZE6559PRO

这款是入门多功能款。不锈钢无涂层内腔，高温加热没有涂层脱落风险。6.5 升大容量，整鸡、多人份小吃都能放。上下双热源，受热均匀，免翻面，烤出来上色一致。

可视窗口，能看着食物状态。蒸烤炸一体，功能多。短板是入门价位蒸汽功能简单，蒸东西慢；体积比纯空气炸锅大，小台面占地方；没有嵌入式安装选项。

适合注重健康材质、多口之家日常使用、两百多价位想一步到位买多功能空气炸锅的用户。

2、美的空气炸锅 KZC6054PRO

这款跟上面那款配置接近。可视设计加烘焙蒸烤一体，不锈钢 0 涂层内胆，高温无涂层脱落隐患。智能免翻面，上下双热源均匀受热。6 升容量家用刚好，多功能蒸烤炸都能做。

短板是同样，蒸汽功能是辅助不是主力；6 升比 6.5 升小一点；外观上区别不大，主要看你喜欢哪个面板。

适合有娃家庭、注重饮食健康、日常蒸烤炸需求多、和上一款看外观容量偏好选的用户。

3、九阳太空舱全玻璃空气炸锅

这款主打颜值和可视化。全玻璃机身，360 度可视，食物状态全程看得见，烹饪过程一目了然。0 涂层设计，接触食物部分没有涂层。不锈钢底盘，触屏操作，免翻面，5.8 升容量。

太空舱造型放厨房很出片。短板是全玻璃机身重量大，搬动不如塑料轻便；5.8 升容量比 6 升小一点；价格比入门款贵一截，主要买在外观和可视上。

适合喜欢高颜值家电、注重可视化烹饪过程、想买台摆着好看又能用的空气炸锅的年轻用户。

4、西屋纯钛 0 涂层空气炸锅 WKZ60H10 Max

这款是空气炸锅里的高端材质款。纯钛 0 涂层加内外腔不锈钢，材质配置拉满，高温加热无涂层脱落，钛材质导热好还不粘。双热源加可视化，6 升大容量，免翻面，烤得均匀。

西屋品牌做工扎实。短板是真贵，纯钛材质在空气炸锅上感知不如锅具那么明显；功能上跟两百多的款差别不大，主要是材质升级；西屋售后网点不如美的九阳密。

适合对健康材质要求极高、预算充足想买高端空气炸锅、纯钛配置在同品类里属于顶配的家庭。

5、美的小滋味 F23G4 微烤炸炖一体机

这款开始往一体机走。一机四用，微波炉、烤箱、空气炸锅、炖盅功能全在一个机器里，小厨房不用买四台电器。23 升大容量，变频加热，温控精准。复古外观奶白配色，颜值高，放厨房有质感。

不锈钢内胆好打理。短板是 23 升台式比纯空气炸锅大很多，台面要留位置；一体机每个功能都不如专用机精，微波快但烘烤不如正经烤箱；价格比普通空气炸锅贵不少。

适合小厨房、租房用户、追求一机多用、喜欢复古风家电的年轻家庭。

6、方太微蒸烤一体机 G2P

这是嵌入式微蒸烤。51 升大容量，玫瑰拿铁屏设计，颜值高。陶瓷内胆，耐高温好清洁，油污一擦就掉。微蒸烤炖炸五合一，贝果、欧包、蒸鱼、炖汤都能做。

嵌入式设计适配整体橱柜，方太品控和售后稳。短板是嵌入式必须装修前预留位置和水电，已经装好的厨房改不了；51 升容量对小家庭偏大；价格到了中高端。

适合新房装修做整体橱柜、喜欢烘焙和蒸菜、中高端一步到位选方太的家庭。

7、老板小贝果 D3P 微蒸烤炸箱一体机

这款是大容量嵌入式。77 升超大容量，家庭聚餐、朋友聚会一次搞定多道菜。EXP 上下双温双控，上下火独立控温，烘焙上色更精准，烤贝果欧包效果好。

微蒸烤炸四合一，嵌入式设计，老板安装售后专业。短板是 77 升体积巨大，小厨房塞不下；嵌入式装修前就要定型号；价格高，不是天天聚餐的家庭容量过剩。

适合大户型、经常家庭聚餐、对烘焙温控有要求、77 升大容量在同价位有竞争力的用户。

8、美的小西梅 GC7 微蒸烤一体机

这是这组里的顶配。78 升一步到位大容量，大户型家庭聚餐专用。微蒸烤炸炖 5 合 1，功能最全，蒸鱼炖汤烤面包全能。嵌入式设计，适配整体厨房。

美的高端线，配置和做工都到位，智能程序丰富。短板是真贵，功能给满但普通家庭用不全；嵌入式对橱柜和水电要求高；78 升体积大，小厨房别勉强。

适合大平层、别墅家庭、追求一步到位大容量、预算充足想买国产高端嵌入式微蒸烤的家庭。

最后，如果只想买个炸鸡翅薯条的，两百多的空气炸锅够使，别花冤枉钱买功能用不上的。家里有娃在意涂层，选 0 涂层不锈钢内胆。小厨房电器摆不下，微烤炸一体机比单买四台省地方。

新房装修做整体橱柜，嵌入式微蒸烤要在水电阶段就定好型号，别等装修完再想加。真喜欢烘焙烤欧包，上下双温控的一体机比单功能空气炸锅强。空气炸锅不是什么健康神器，该放的油还是得放，它只是让你少吸点油烟，不是让你随便吃不胖。