烟台丨来海滨城市吃海鲜水饺——船歌鱼水饺

除夕夜吃了自己家做的鲅鱼水饺，出发前在机场吃一顿船歌鱼的全家福水饺。北方过年习俗基本都要吃饺子，即便都是饺子，饺子馅也是大有文章的，西北可能是牛羊肉，山东沿海城市海鲜水饺就是特色。

船歌鱼水饺就是以海鲜水饺闻名。

船歌鱼水饺

地址:烟台蓬莱国际机场国内出发候机楼

全家福水饺套餐=20个饺子+凉拌菜红油杏鲍菇+两个金桔+一杯枸杞水=79元

疫情期间要另外付2元的一次性餐包费用。

全家福水饺，一共4种味道，每样5个，黑色的墨鱼，白色的鲅鱼，绿色的虾仁韭菜，黄色的是黄花鱼，饺子小巧精致，馅料饱满，五颜六色，好看还好吃。

配的红油杏鲍菇，微辣，杏鲍菇很滑嫩入味，红油添香，口感一绝。

鲅鱼水饺，很鲜美，不会有鱼腥味，鱼肉馅弹实滑嫩，汁水也很鲜。鲅鱼的鱼刺很集中在鱼鳍和脊柱部分，没有小刺，所以很适合做鱼馅。

墨鱼饺子皮会略厚，墨鱼和鲅鱼吃起来味道差别不大。

都是鱼肉饺子，不过小黄鱼的鲜和鲅鱼的鲜略有不同，都很好吃！！

韭菜虾仁饺子，能看到比较大块的虾仁肉，虾仁水饺算是海鲜水饺里比较普及的一种。

蓬莱机场候机楼美食区域是统一管理的，和一些商场里的地方特色美食区一样，有服务员接待点单，桌面扫付款码支付。座位很宽敞，还有沙发位，可以按需选择。

枸杞菊花养生茶，就是是凉的。

“ 出门饺子回家面”也叫“上车饺子下车面”或是“上马饺子下马面”，源于我国北方民间出行习俗，它历史久远，寓意深长，一直被百姓沿用至今，已成为人们迎来送往的一个重要礼节。 在北方人眼里，饺子算是传统饮食文化中地位较高的一种食物，逢年过节人们都要煮饺子吃以示吉庆。人们在出门之前吃饺子，大概有以下两种原因：其一，饺子与“交子”谐音，其形又酷似元宝，人们认为临行之前吃饺子，外出之人便会交到好运，多财多福。

上飞机之前吃一顿饺子，外出交好运

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