学会这道开胃菜，化结石、促消化，简单又好吃

创作立场声明：同事孩子结婚，中午到当地最有名气的大酒店吃婚宴，一大桌的鸡鸭鱼肉，实在是让人提不起兴趣。

同事孩子结婚，中午到当地最有名气的大酒店吃婚宴，一大桌的鸡鸭鱼肉，实在是让人提不起兴趣。

现如今，生活条件好了，哪哪都是鱼呀肉呀，真的是看着都没兴趣。不过餐前的四道开胃小菜中，这个凉拌黑木耳让我食欲大开，看似最简单不过的一道小吃，确是酱香浓郁，酸辣开胃，就着这一小碟木耳，连着吃了两大碗饭，实在是太好吃了。

回来的路上，就买了一袋子小尖角，晚上试着克 隆了下，受到了家人的一致好评！简单又方便的一道开胃菜，连火都不用开，却比肉还好吃，你一定要试试呢，尤其是天气热的时候，绝对是开胃的佳肴！

食材 主料 黑木耳小半碗

辅料 芝麻油几滴 盐适量 红尖椒几个 芫荽几根 米醋几滴 鸡粉少许 生抽适量

过程：所有的食材准备好

1、黑木耳用清水泡发（半个小时就差不多了），泡发好的黑木耳，用清水反复冲洗干净

2、烧开一锅水，将处理好的黑木耳放进去，汆烫熟透后捞出沥干水，放在盘子里（如果是夏天，想吃凉的，可以放入冰水里浸泡几分钟）

3、芫荽洗净，切成长条，红尖椒切段

4、将尖椒和芫荽都放入盆里，加入几滴芝麻油

5、撒入少许盐，淋入适量生抽，加入糯米醋，最后放入适量鸡粉

6、全部拌匀即可，酸辣开胃，太好吃啦

小贴士

1、芫荽不要切得太碎。

2、小尖椒是这道菜的灵魂，一定不能缺少，吃不了太辣的人可以将小尖椒切大块点，微微有点辣味就好。

3、木耳的汆烫时间要够，一定要烫熟哦。