风物推荐7.26｜菌子上市的季节，我们迎来了最美好的香格里拉松茸

我们依照四时更迭的顺序，为大家推荐今天最应季的美食美景。

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六月十七

辛丑年 牛

乙未月 乙亥日

今日应季风物推荐

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推荐理由：在海拔 3000 多米的滇西北，在去迪庆州香格里拉的游客还留在梦乡的时候，本地的村民却早已在凌晨起身，前往周边的自然林中寻找松茸。这种早已风靡日本和其他国家的名贵野生菌对生长环境有着极高的要求。松茸只有在树龄 50 年以上的松林中才能孕育出菌丝，而从菌丝成长为可食用的松茸子实体，至少需要3～5年时间。长成的松茸必须在 3~5 天内就采摘完毕，一旦开伞后，松茸的品质便会直线下滑。因此，在 7~8 月的雨季期间，变成了本地村民最繁忙也最快乐的时候。上好的松茸通常长度在 7～11 厘米，形态周正，粗壮饱满，菌盖未开，香气浓郁且颇具辨识度，肉质细腻肥厚，适合洗净刺身食用，或慢烤、油煎，甚至煲汤食用，都能给人不同的山珍风味体验。

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推荐理由：夏日炎炎，有时难免就是想整一小口。喝酒怎么能没有下酒小菜呢。山西平遥驴肉，下酒必备佳品！都说“天下龙肉，地下驴肉”。驴肉口感胜于猪牛，无异味儿，肉质好 ，肥瘦搭配合理，营养也不错，被视为上品肉类。驴肉的营养价值很高，含有丰富的蛋白质，以及脂肪、胆固醇、维生素、矿物质等营养成分。肥而不腻、瘦而不柴、色泽红润、清香绵长。

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推荐理由：泥螺又称黄泥螺，是海滩中的一种小螺，经清洗清养吐泥后，被用来腌渍制成一道小食。注意，这可是一道属于生食的美味。泥螺在吃时，用牙齿将螺肉内部的软体慢慢往外挤，在舌头上感觉有硬性的泥沙小团，吐掉即可。腌渍的醉泥螺，壳薄如蝉翼，螺肉通体透明就像是一粒粒小琥珀，镶嵌在蜗牛造型的薄壳中。甜甜的螺肉中溢出黄酒的醇香，味极鲜脆香美。江浙地区的著名小吃，产于江苏、浙江沿海等地。

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推荐理由：推荐理由：这里是国内唯一的海上缆车，位于河北秦皇岛的仙螺岛，在五月就已经开放。该岛由1038米的索道连接成岛屿海岸。游人乘跨海索道可游览海螺仙子、三道关、海中海、海中喷泉、七星灵石、观海长廊、仙螺阁、临海栈道等造型古朴典雅的景观。登岛后乘电梯到达高56米的观光游乐塔上观看南戴河全景，体验海上蹦极，海上漂流和海上跳伞的惊险和刺激。

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推荐理由：这里是集野生萤火虫观赏、培育、科普于一体的新去处。位于江苏溧阳的萤火虫生态夜公园占地约100亩，包含着野生萤火虫全观景台、科普小院、树屋、手工坊和火虫科学站等等景点。每年这一季，便能在园中参观到数万只萤火虫飞舞的壮丽景象，而且每一只都是野生的。特别美。非常适合暑假大人带着孩子来进行亲子旅游，当然，也适合情侣来享受浪漫的萤火虫之夜。

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