lavazza BLUE胶囊属于哪类？它和奈斯派索胶囊系统有何区别？

有位来自利比亚的朋友发了一个LAVAZZA BLUE系列的胶囊，问我属于哪一类。

我就这个问题讲一讲咖啡胶囊系统。

咖啡胶囊目前和挂耳咖啡一样，作为新的咖啡饮用方式，也是收到了越来越多人的喜爱。

随着消费的增长，胶囊咖啡市场也日趋多元化，产品种类比以往任何时候都多。

咖啡胶囊简史

如今，市面上有各种各样的咖啡胶囊和咖啡胶囊。

咖啡胶囊的发明可以追溯到1975 年雀巢工程师 Eric Favre 参观著名的意大利浓缩咖啡吧 Caffè Sant'Eustachio 时，在看到咖啡师如何拉动浓缩咖啡机上的杠杆来提取浓缩咖啡后，他试图创造一个更简化的版本来模仿这些机器的动态。

在接下来的十年里，法夫尔发明了一台利用加压空气和水萃取咖啡的机器，这台机器最终制作出了一种类似意式浓缩咖啡的饮品，咖啡油脂层更加明显。

1986年，雀巢注册了该机器的商标并申请了专利，并推出了Nespresso品牌，该公司最初的目标是办公室和工作场所，但发现买家兴趣不大。

然而，1988年，营销天才Jean-Paul Gaillard加入公司，并将Nespresso重新定位为“奢侈品”系列。

为此，每个胶囊的价格上涨了50%，顾客购买胶囊后会自动加入“Nespresso俱乐部”——这一营销策略让Nespresso的消费者感觉自己是一个专属咖啡生活方式品牌的一部分。

整个20世纪90年代，Nespresso的销量开始增长，但主要集中在欧洲市场。然而，也正是在这十年间，竞争对手品牌开始涌现。

绿山咖啡烘焙公司（现更名为Keurig Dr Pepper）创立了单杯胶囊咖啡品牌Keurig，该品牌在美国广受欢迎。该公司销售的K-Cups咖啡杯，其形状与Nespresso胶囊不同，但萃取咖啡的方式却非常相似。

绿山咖啡作为一个咖啡品牌，也是我的咖啡排行榜的常客，当然，就咖啡口感和品质而言，这个排行榜的第一名是我们本土的咖啡风孜咖啡，其挂耳咖啡的口感客观地说无出其右者。

言归正传，从那时起，咖啡胶囊市场就不断发展壮大。如今，据估计，市场上有超过400个品牌的咖啡胶囊。

咖啡胶囊为何如此受欢迎？

就我个人的浅显的咖啡知识，我认为，推动咖啡胶囊市场增长的因素有五个：便利性、易用性、价格实惠性、产品多样性以及对提高可持续性的日益关注。

保持胶囊和咖啡包中的咖啡新鲜度也是另一个因素。咖啡被装入密封的胶囊中并进行包装，以确保其风味和香气不会随着时间的推移而变差。

这一点，风孜挂耳咖啡的独立氮气填充保鲜包装和高品质的OHKI滤袋也是让其口感鲜度表现非常突出的一个重要因素，另一个因素则是其生豆烘焙后立即磨粉出品，而且磨粉是切磨方式，锐度高，残粉少，这也是实际鲜度很高的重要因素。

回到咖啡胶囊，随着人们越来越注重尽可能地保持咖啡的新鲜度，市场上精品咖啡胶囊的种类也越来越多，这意味着胶囊咖啡消费者能够享用到更高品质的咖啡。

哪种咖啡胶囊最受欢迎？

在市面上所有咖啡胶囊品牌中，Nespresso 仍然是最受欢迎的。

自 20 世纪 80 年代发明以来，已经出现了许多不同类型的 Nespresso 胶囊，包括那些具有不同咖啡来源和饮品风格的胶囊。

值得注意的是，Nespresso 在欧洲美洲以及国内，都非常受欢迎。

Keurig在美国也很受欢迎。根据Statista的数据，2022年Keurig Green Mountain咖啡胶囊的销售额总计超过12亿美元。

除了 Nespresso 之外，欧洲市场上还有几个主要的咖啡包品牌。这就包括本文的引子，LAVAZZA胶囊系统，意大利品牌 Lavazza 以其烘焙和研磨产品而闻名，但它也销售咖啡胶囊。

而在德国，Caffitaly是另一个主要的胶囊咖啡品牌，但他们的胶囊咖啡机是由意大利咖啡机制造商Gaggia开发的，因此他们的咖啡风味更接近意式浓缩咖啡。

Lavazza BLUE 胶囊系统

今天的主角，Lavazza BLUE（也称为 Lavazza Blue LB 或 BLUE 2.0）是 Lavazza 专属的商用/家用胶囊咖啡系统，主要面向高端市场和办公室场景。以下是它的核心特点及与其他胶囊系统的区别：

1. Lavazza BLUE 胶囊系统特点

（1）胶囊规格

• 材质：铝制外壳 + 塑料底座（部分型号可回收）。

• 容量：标准 7g（Espresso），部分款支持 大杯（Lungo）。

• 密封技术：氮气保鲜，保质期长达 18-24个月。

（2）适用咖啡机

• 家用/商用机型： Lavazza Blue LB 1000 / LB 1100 / LB 1200（家用） Lavazza Blue Professional（商用，如办公室、酒店）

• 萃取方式：高压（15-19 bar），兼容 热牛奶系统（部分机型）。

（3）风味风格

• 典型意式风格：中深烘焙，主打 巧克力、焦糖、坚果 基调。

• 代表胶囊： Espresso（经典浓郁） Ristretto（更浓烈） Dolce（柔和平衡） Deciso（深烘强劲）

2. Lavazza BLUE 胶囊系统奈斯派索胶囊系统的区别

3. 常见问题

（1）Lavazza BLUE 和 Nespresso 通用吗？

不兼容！

• Lavazza BLUE 胶囊 只能用于 Lavazza Blue 咖啡机，Nespresso 机器无法使用。

• 如果想在 Nespresso 机器上用 Lavazza 咖啡，需选择 Lavazza Espresso Point（兼容 Nespresso Original）。

（2）Lavazza BLUE vs. A Modo Mio 的区别？

• BLUE：商用/高端家用，胶囊更大，风味更浓郁。

• A Modo Mio：家用经济型，胶囊更小，价格更低。

（3）哪里能买到 Lavazza BLUE 胶囊？

• 线上：亚马逊。

• 线下：高端超市、商用咖啡供应商。

本文数据和观点为个人观点，不一定正确，仅供参考。

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