不加一粒糖，也能做出好吃的点心~

香蕉司康

大家好！我是烘焙帮帮主阿涛！

早上刚刷微信，就看到帮友留言：涛哥，涛哥，有没有什么减糖的方子，我想吃但是又怕吃多了甜的容易发胖。

其实，阿涛也是易胖体质，没有瘦身之前，也经常吃甜食和高热量食物。现在瘦身后，在饮食方面也有控制和注意，加上经常跑马和健身，保持的还不错。

言归正传，要说到减糖的方子，阿涛还真有不少，比如香蕉司康。我用蜂蜜代替了细砂糖，蜂蜜的热量低于细砂糖，甜度低于细砂糖，升糖指数也低于细砂糖，如果想吃甜点，又怕胖的小伙伴，蜂蜜确实是理想代糖。而香蕉有一种类似多巴胺的物质，可以让人保持心情愉悦，而且通便养胃。这款既饱腹，又低卡的司康，做法还非常简单，用来做早餐或是下午茶点都是非常不错的哦！

材料

份量：5个

去皮香蕉 100g

蜂蜜 25g

低筋面粉 80g

色拉油 6g

柠檬汁 2g

泡打粉 2g

盐 0.5g

清水 40g

过程

1、100g去皮香蕉用叉子按压成泥待用。

2、再加入25g蜂蜜、6g色拉油、2g柠檬汁、40g清水，0.5g盐，用手动打蛋器搅拌均匀。

3、将80g低筋面粉和2g泡打粉混合均匀，过筛加入香蕉糊中。

4、用刮刀翻拌成无干粉的面糊。

5、将面糊装入裱花袋中，在裱花袋前端剪出一个口子。

6、将面糊挤到铺了油纸的烤盘上。

7、送入提前预热好的烤箱，上下火180℃中层，烘烤约25分钟，待表面干燥上色均匀即可。

8、少糖的香蕉司康完成了！

Tips

1、每个人烤箱不一样，温度和时间需要自行灵活调整。

2、出炉前可以用竹签插入司康内部，拉出无面糊粘连就熟了。

3、面糊搅拌至无干粉状态即可，不可过度搅拌以免起筋口感不好。