煮鸡蛋孩子不爱吃?试试这个双色蛋卷,营养翻三倍!
鸡蛋是每个家庭早餐必不可少的一样食材,营养丰富,孩子们吸收起来很容易,也是不少妈妈们为什么将它作为早餐的原因。
鸡蛋吃法多种多样,最简单的就是水煮了。一锅水,几个蛋,开个火,等上一段时间,就可以享用了。但宝妈们只会水煮蛋可不行,不如跟着美食君学点新花样吧!
这道双色蛋卷做起来也不难,但色彩绝对能吸引到孩子的目光,味道就更不用说了,老少皆宜~
双 色 蛋 卷
鸡蛋4个/火腿肠2根/葱适量/盐少许
1. 小葱切成葱花,火腿肠切碎备用;蛋清、蛋黄分离。
2. 蛋清加入火腿肠,蛋黄加入葱花和少许盐,分别打散成蛋液。
3. 锅热少许油,先后分别倒入蛋清液、蛋黄液,小火煎成蛋饼。
4. 将不同色的蛋饼叠加卷起,切成方便吃的大小即可。
煎蛋饼的味道实在是香得很,还没卷好都迫不及待想塞进嘴里了。撒些黑胡椒或者挤些酸酸甜甜的番茄酱,就可以开吃了。
蛋液中的食材不一定是葱花、火腿肠。自己做也可以换成焯烫过再切细碎的胡萝卜、西兰花等等,营养价值更上一层楼。
做好的蛋卷,颜色搭配也很好看,红、白、黄、绿,一看就很有食欲,宝妈们还可自由选择其他的蔬菜哟~
1. 关于食材搭配 —— 除了葱花、火腿肠,还可以换成其他营养丰富的蔬菜,如西兰花、胡萝卜等。