家居专栏 篇三:中华美食的精髓&中式爆炒神器--铁锅

2019-11-04 17:16:00 0点赞 5收藏 7评论

半年前做饭的时候发现买家电送的爱仕达的炒锅有点掉涂层了,买锅就自然而然的列上了日程。是买个传说中的麦饭石不粘锅还是买个铁锅?经过反复的对(纠)比(结),最终决定买个铁锅(因为据资料显示,铁锅养好锅之后就可以永远不粘锅一劳永逸)。

为什么选择陈枝记呢,因为在我知道的铁锅里面,它最便宜(哈哈哈哈)。

据我了解,铁锅都是需要开锅及养锅的且洗完锅之后不要留有水分在锅体,以免生锈。虽然听着挺麻烦的,实际也就是开锅辛苦些,要守着灶台开锅两三个小时,只有的养锅就是清洗之后随手的事情了。

我每次炒完菜把锅刷干净后,然后开小火烤干,倒一点点油,用厨房纸巾抹匀,这就是养锅。有人会说这样很麻烦,其实也就是随手的事情,习惯了也还好。切忌不要使用洗涤灵刷锅,会破坏图层的。

因为买锅的时候也是抱着试试看的心态买的,所以锅之前的开箱及开锅都没有留存图片,只能从网上找图来说明下了(见谅)。

陈枝记的锅的种类很多,各种尺寸的圆底木柄、圆底木柄带耳、平底木柄、平底木柄带耳,不同的规格不同的价格。我买的是13寸的圆底木柄,两口之家很够用,四五口也够用吧。另外建议买锅的时候顺便买个锅铲,我就是后来又单独买的。锅是代购的,就不放链接了。

前方高能,锅巨丑,做好心理准备。

中华美食的精髓&中式爆炒神器--铁锅

中华美食的精髓&中式爆炒神器--铁锅

我看了下我是八月份买的这个锅,下图是这个锅目前的状态,很好。

中华美食的精髓&中式爆炒神器--铁锅

下图是我说的那个配件支架,不放这个支架的话圆底锅总是重心不稳,有了它之后就没有这个问题了。

中华美食的精髓&中式爆炒神器--铁锅


目前此锅不粘性特别好,看看摊鸡蛋的成品图吧:

中华美食的精髓&中式爆炒神器--铁锅

总结

陈枝记算是一口好锅,优点是手工打造,健康无涂层,不粘,炒菜比较香(感觉自己是大厨啊),易上手;陈枝记的缺点也很明显,很丑,粗糙,锅面会有些坑坑洼洼的锤印或者是划痕。

我算是进了铁锅的坑,准备入手各种铸铁锅。

使用事项

1.不要使用洗涤灵清洗,直接用丝瓜瓤清洗就可以,洗完后擦干再上燃气灶上烘下

2.如果也是买的圆底的,在灶台放不稳的话,建议在买一个煤气灶具配件支架(我买的是四爪圆底的)

3.铁锅搭配铁锅铲也很好用

4.其实猪皮开锅最好用了

以上

展开 收起

Chan Chi Kee 陈枝记 熟铁炒锅 (33cm)

Chan Chi Kee 陈枝记 熟铁炒锅 (33cm)

190.2元起

陈枝记 无涂层不粘 老式铁锅 30cm 无耳

陈枝记 无涂层不粘 老式铁锅 30cm 无耳

172.2元起

COOKER KING 炊大皇 4542139 圆底铁锅 32cm

COOKER KING 炊大皇 4542139 圆底铁锅 32cm

129元起

WOLL 弗欧 不粘锅炒锅 30cm

WOLL 弗欧 不粘锅炒锅 30cm

798元起

SUPOR 苏泊尔 EC32RF01 轻质爆炒铁锅 32cm

SUPOR 苏泊尔 EC32RF01 轻质爆炒铁锅 32cm

245.67元起

SUPOR 苏泊尔 FC32H7 臻铁无涂层炒锅 32cm

SUPOR 苏泊尔 FC32H7 臻铁无涂层炒锅 32cm

164元起

SUPOR 苏泊尔 EC30HP01 火红点3代 钛Pro 炒锅 30cm

SUPOR 苏泊尔 EC30HP01 火红点3代 钛Pro 炒锅 30cm

389元起

炊大皇 CG32QQ 无涂层轻巧炒锅 32cm

炊大皇 CG32QQ 无涂层轻巧炒锅 32cm

149.2元起

PEARL LIFE 珍珠生活 GP-5 无涂层不易粘凹凸炒锅 30CM

PEARL LIFE 珍珠生活 GP-5 无涂层不易粘凹凸炒锅 30CM

299元起

Midea 美的 CL32T1 不粘炒锅 32cm

Midea 美的 CL32T1 不粘炒锅 32cm

81.86元起

ASD 爱仕达 CF32Z1WG 锈不了旋风炒锅 (32cm)

ASD 爱仕达 CF32Z1WG 锈不了旋风炒锅 (32cm)

439元起

SUPOR 苏泊尔 FC36Y1 铸铁双耳无涂层炒锅 36cm

SUPOR 苏泊尔 FC36Y1 铸铁双耳无涂层炒锅 36cm

179元起

ASD 爱仕达 CF32B1WG 铁锅炒锅 32cm

ASD 爱仕达 CF32B1WG 铁锅炒锅 32cm

99元起

SUPOR 苏泊尔 PC34S3 不粘炒锅 34cm

SUPOR 苏泊尔 PC34S3 不粘炒锅 34cm

149元起

HIGHCOOK 韩库 黑金系列 HJ001-ZY 麦饭石平底炒锅 30cm

HIGHCOOK 韩库 黑金系列 HJ001-ZY 麦饭石平底炒锅 30cm

199元起

COOKER KING 炊大皇 KGL46802 不粘炒菜锅 34cm

COOKER KING 炊大皇 KGL46802 不粘炒菜锅 34cm

56.45元起
7评论

发表评论请 登录
  • 最新
  • 最热
评论举报

请选择举报理由

相关文章推荐

更多精彩文章
更多精彩文章
最新文章 热门文章
目录
5
扫一下,分享更方便,购买更轻松