自己动手系列 篇一:自炖燕窝小记
一、购买原因
老婆怀孕四个多月了,爸妈说吃燕窝会有利于胎儿的智力发育,所以就特地去药材批发城买回来了干燕盏。
燕窝是一种滋补食材,具有保胎安胎的作用,孕妇适当吃一些燕窝对自身健康及胎儿发育是很有帮助的。而且,燕窝中含有丰富的燕窝酸,对胎儿的发脑发育和视网膜形成是很有帮助的。同时,燕窝对孕妇的皮肤具有调节作用,能够直接刺激细胞分裂、再生、组织重建,缓解孕期皮肤变差的情况。
燕窝中的氨基酸种类丰富,富含苯丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、酪氨酸和精氨酸等。燕窝中的水解氨基酸含量达42.272%,且必需氨基酸含量占氨基酸总量的42%;同时,呈鲜味特征的氨基酸(天门冬氨酸和谷氨酸)和呈芳香味特征的氨基酸(酪氨酸和苯丙氨酸)含量较高。
二、晒物
▼这是买回来的进口印尼燕窝
▼下面是盒子背面的商品信息
▼从营养成分表来看,确实没啥特别的,甚至跟饼干没啥区别
▼盒子里的燕盏都是U型的
▼每一片背后都印上了重量,误差为正负0.2g
▼每一片上都有对应唯一的二维码,扫码以后可以追溯到这片燕窝的产品信息,
▼刮开防伪区域,在页面中填入验证码,还可以验证真伪
三、制作
▼先用纯净水将燕窝泡发,泡4个小时即可。一定要用纯净水,自来水或者开水中有金属离子和余氯,都会影响燕窝的口感
▼4小时以后彻底泡发,就可以滤水,洗净杂毛
▼洗净以后,将燕窝撕开成一条条的,方便炖煮
▼再将准备好的香梨切块,以备跟燕窝一起炖煮
▼切好后将梨块放进炖盅里面
▼炖盅中倒入纯净水,锅中倒入水隔水炖煮
▼锅中水位在炖盅一半以下,盖上炖盅盖子小火半小时即可拿出
▼炖好以后的香梨燕窝
▼燕窝呈现胶状的半透明颜色,要是问我啥味道,我也不清楚,都是媳妇吃了
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好物相伴
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