【喝酒也是一门学问】 篇十三：与霓轰同步享用，购自7－11便利店的日本产麒麟经典芳醇限定版啤酒评测

前些日子自己专门写了一篇每年秋季限定的岩手县远野产当季酒花的一番榨限定版，其实那一款的评价非常的好，酒花香气入口回甘，超过了14年版的同款，非常的不错。我其实挺佩服小日本能把工业啤酒做出这么多花样的，并且已经在口味上完全不同于我们认知的工业啤酒。

其实日本的四大啤酒厂，我们最容易接触的是朝日和麒麟，至于三得利，跟日本本土的完全不同。三得利目前好像是跟青啤合作，我看新闻上写的是这样在国内。所以三得利的可以忽略不计。朝日的啤酒进口版跟国内版的特点包括口味都不太一样，朝日主打的是draft，生啤酒，工艺方面的事情不说。国内版的我喝的不多，只是几次，但是国外版的，无论是在名古屋的居酒屋，还是大阪的面馆，合喝过的还是不少，他家的辅料啤酒的味道并不想像国内工业啤酒那样寡淡，而是非常的好喝，这个感觉是比较主观的，总体上，算是工业啤酒的商品。至于麒麟的，我在日本除了一番榨的扎啤还有拉格，拉格应该算是辅料啤酒，跟一番榨不一样，其次就输各种限定版。

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前一阵子逛7－11便利店本地的，有了进口版的岩手县远野产酒花限定，但是这次去的这家便利店没有，不过呢，却多出开了也是新进口的芳醇经典版啤酒。前年还没过，于是乎，果断来两罐子，正好今天中午开火使用。

标志性的日本麒麟商标，标注了期间限定，以及芳醇，premium。

看包装since 1993，芳醇版应该是这个时间出现的。

看了一下中文背贴，贴上去的，所以不是大陆版。并且今年标准版的注明了生产工场，与远野版的共同点都是关西地区，但是厂子不同，远野版是兵库县神户市工场生产，而芳醇版是京都府隔壁滋贺县工场生产。特别注意一下，这个配料里有大米，而一番榨远野版是全麦。那么这个应该算发泡酒咯？答案是否定的，之前我说的掺杂辅料的啤酒被定义为发泡酒在日本，享受更低的酒税。但是我说的不完整，那么叫啤酒的就一定是全麦吗？也不是，查到的资料就是只要原料里麦的比例超过67%就是麦酒，也就是啤酒，而不是发泡酒。也就是说叫麦酒的，也可能有辅料，只不过不到33%的辅料，如果喜欢全麦的，会在包装上标注，或者all malts。

一番榨限定版日本配料上标注的值友麦芽，没有大米，中文的也一样。

日文标注配料里确实有大米，我在包装上没找到发泡酒的字样，因为发泡酒都会标注，所以判断这是一款麦原料67%或者以上的啤酒。

生产日期11月，也就是目前也就是俩月，抛出进口港口转运及清关检验，我们跟日本同步喝到了，但是这啤酒保质期只有9个月。

倒入酒杯，条件所限没有啤酒杯，将就看。

泡沫如同奶油般的浓郁。

酒体色泽是琥珀色，跟一番榨那个区别有。

一番榨远野限定版的色泽略淡点，仔细看还是有区别

最关心的口味，香气丰富，相对于一番榨限定版的香气来说浓郁了不少，别看辅料有大米，但是这款的风格我感觉比较奇特，入口也比较苦点，但是呢，回甘接踵而至，并带有一种果香，挺有意思的一款,入手价格貌似是12.8还是13.8元，500的规格。要说贵不贵？其实相对于国产牌子的高端，够便宜了，某啤的皮尔森也差不多这个钱，玻璃瓶450了，这几块钱的差价，我还是选进口麒麟一番榨限定和芳醇限定吧。

今天偶然找到一罐子在老人家里没喝完过期的前年的芳醇版一番榨，不过这个是超芳醇，还是有点区别的，最大的区别就是全麦的，毕竟跟今天买的11月限定不是一个品类。可以作为参考，话说芳醇版一番榨比远野版一番榨我觉得更好更厚重一点，要是说跟芳醇经典麒麟比，各有优势。但是俩生产季节不一样，有点关公战秦琼的感觉，呵呵。各种贩售规格链接加入卡片，有兴趣的可以试试。

好了，今年春节评测第一弹告一段落，目前手里还有几种国内不常见的，抽空继续评测，除夕发文，祝大家新年身体健康！