第一次见蘑菇这吃法,给肉都不换,上桌就抢光

2020-10-10 20:40:32 0点赞 0收藏 0评论

蘑菇吃了几十年,第一次见这吃法,给肉不换,上桌就扫光,太香了,大家好我是傻姐,生活中唯有美食和美景不可辜负,秋天要多吃肉类和菌类,今天分享一下蘑菇的美味做法,很多人吃蘑菇是炸着吃的,炸蘑菇虽然好吃,但是油太多了经常吃对身体不好容易发胖。

第一次见蘑菇这吃法,给肉都不换,上桌就抢光

蘑菇有很多品种,我们最常吃的是平菇和香菇,平菇是最便宜的一种菌类,也是我们最常吃的一种,我也觉得油炸的食物是最香的,天天吃油炸谁也受不了吧,那体重估计得蹭蹭长,换种吃法更健康,而且也很爽口好吃,首先我们把平菇洗净,撕成小块。

第一次见蘑菇这吃法,给肉都不换,上桌就抢光

放入开水锅中焯一下水,焯水的时候放少许的盐,这样蘑菇再炒的时候不会变色发黑,蔬菜类的都可以用这种方法,来保持蔬菜的翠绿颜色。

第一次见蘑菇这吃法,给肉都不换,上桌就抢光

焯水的蘑菇捞出后要放入冷水中过凉,再挤净水分,这样的蘑菇再炒的时候就会非常鲜嫩,口感更好。

第一次见蘑菇这吃法,给肉都不换,上桌就抢光

油锅加热,放入葱花,干红辣椒,花椒爆香,加少许的面酱爆香(面酱不用加太多,就能起到让蘑菇更香更入味的效果,这样干煸的蘑菇更下饭)

第一次见蘑菇这吃法,给肉都不换,上桌就抢光

简单的大火爆炒一下,最后撒上熟芝麻出锅,好吃的干煸蘑菇就做好了,特别鲜香,下下饭都是很棒的,比吃肉还香,现在猪肉这么贵的情况下,不如经常吃蘑菇哦,关于干煸蘑菇你学会了吗?

第一次见蘑菇这吃法,给肉都不换,上桌就抢光

这个菜的特点是加了面酱,炒出来的味道就特别香,而且焯水后再炒,蘑菇就不会出水,口感也更有韧性,真的和吃肉一样好吃,每次我做一盘子,都会被家人吃得干干净净,喜欢吃蘑菇的朋友赶快试试吧。这么实用的小窍门,赶快收藏,转发,让更多朋友知道吧。

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