米9手机带您——深秋时节识秋葵

转眼间已到深秋，秋葵也到了马上下市的季节。这里的秋葵，不是以前我的帖子里的大花秋葵，大花秋葵是观赏植物，不能食用；当然，也不是秋天的葵花。而是一种绿色的像羊角一样可食用的植物。它的果实可以养胃，很受到大众欢迎。秋葵是最近风行的“网红”。秋葵是初秋最有意境的蔬菜。当秋天来临时，秋葵很是盛行。很多人说秋葵富含营养，女人吃了美容养颜，运动员吃了都可以迅速恢复体力。以下就随小编的米9手机镜头去探讨一下这神奇的秋葵。

拍摄时间：2020年10月6日

地点：德州市德城区锦绣川风景区

设备：小米9透明尊享版

后期：光影魔术手美化

秋葵是一年生草本植物，茎直立分枝，直根性，根系发达，根深达1米以上，吸收力强。

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其果实为蒴果，长10余公分，先端细尖，略有弯曲，细长似羊角或辣椒。

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它的花腋生，花腋在主株上第4~10多节开始着生，通常每节着生一花，花为完全花，花瓣黄色，通常是5片，基部暗红色。

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秋葵的花期很短，仅有数小时，当天午后即萎谢，花谢后3~4天左右便可采收嫩果。

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秋葵的茎赤绿色，圆柱形，基部节间较短，茎部木质化，自基部节位生侧枝数条，自着花节位起就不发生侧枝了。

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其果实皮薄革质，先端尖细，果色从淡绿至深绿色，也有紫红色者。

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看到虫子了吗?这个应该是没打过药的。现在好像人们还是喜欢没打农药的，绿色食品对健康有好处吧。

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秋葵花夏末即开，要开到晚秋才开罢，花开一季结果一季，秋天可让您对那断面是整齐的五角心形的秋葵多了一种期盼。

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秋葵又名黄秋葵、黄蜀葵、羊角豆等，果实呈长条状，尾端尖细，颇似女人的纤纤玉指，英国人给它取了一个颇为浪漫的名字“美人指”。英国人用黄秋葵来比喻“淑女的手指”，可见秋葵的诱人之处。

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深秋的秋葵深沉内在，苍劲庄严。象一位低头沉思的老叟，从容不迫，沉甸甸的花盘，无声地告诉您，它生命的每一步都走得沉稳扎实。

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秋葵果形可分长果形或短果形，5角至多角，也有呈圆形者。果实老熟后转呈黑色，木质化纵裂，心室间有薄膜间隔。这时就失去了食用价值，留种子可以，但不能食用了。

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它的果实越丰硕，头垂得越低；它深沉，就是成熟了，依然凝望着哺育自己的大地；它无私，种子可扎成油，成熟的果实也毫无保留地献给了人类……

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秋葵的叶互生，叶之上下两面被有粗毛，掌状3~5裂或浅裂，在植株下半段的叶片较为圆阔大形，自上半段起叶片逐渐变为细狭小形。

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从使用价值上来说，秋葵是富含植物化学物质的蔬菜，如叶绿素和β-胡萝卜素，它们能够起到清除自由基、转化成维生素A保护心血管、维护视力和抑制肿瘤生长的作用，常吃对人体多有裨益。

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秋葵又属于黏液菜，加热后释放很多黏蛋白和黏多糖。黏蛋白和黏多糖这两种物质可以维持人体免疫力，增强体质，调节血脂，还能够预防心脑血管疾病。

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如果您无法忍受它那黏糊糊的口感，可以把它放在烤箱中低温150°C焗烤10分钟左右，这样出来的秋葵就适口多了，大家不妨试上一试！

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切开秋葵里面是很粘稠的植物液体，黏液是秋葵的营养精华所在，可以增强机体的抵抗力，保护人体关节膜和浆膜的润滑作用，也能保持人体消化道和呼吸道的润滑，防止结缔组织萎缩和胶原病的发生。

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粘性液质是秋葵的营养精华，它含有丰富的可溶性膳食纤维如果胶、阿拉伯胶、羟甲基纤维素等。这些可溶性纤维随餐服用时，不仅会和脂肪酸结合，减少脂肪吸收，降低胆固醇;还会吸水膨胀，增加体积从而延长了食物在胃中的停留时间，减慢碳水化合物的消化吸收速度，有助于预防饭后血糖上升过快。

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秋葵不断地从下往上开花结果，那一朵朵盛开的黄花，不由得让人想起宋晏殊《珠玉词》：秋花最是黄葵好，天然嫩态迎秋早。

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秋葵的花与大花秋葵的花还是不同的。大花秋葵花的基部一般是圆形的，先端比较尖。其花色也很丰富，有红色，白色，黄，粉色等，美丽动人。秋葵的价值是食用，口感不仅清脆爽口，还能够帮助人体强身健体，消除疲劳，改善便秘等等。

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秋葵保护皮肤，降低血糖，保护肠胃，被誉为人类最佳的保健蔬菜之一，对肠胃健康更是非常有益。怎么样？通过以上分析，大家是否对秋葵为什么这么神奇有了自己的答案？