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煮完统一新款牛肉面,面馆老板都要直呼内行!

2020-10-21 16:00:00 15点赞 56收藏 25评论

本文经町芒授权发布,原标题:町芒尝鲜 | 煮完统一牛肉面,面馆老板都要直呼内行!,文章内容仅代表作者观点,与本站立场无关,未经允许请勿转载。

煮完统一新款牛肉面,面馆老板都要直呼内行!

解馋,温暖,饱腹……饥肠辘辘的深夜,一碗牛肉面,是米饭无论如何也比不了的满足。

煮完统一新款牛肉面,面馆老板都要直呼内行!

而其中的佼佼者,便是中华第一面——兰州拉面(牛肉面)!

煮完统一新款牛肉面,面馆老板都要直呼内行!

作为中式三大快餐之一,兰州拉面开遍全国,能俘获各地人民的胃口,靠的可不是地方特色,凭的是一碗鲜香味美~但要数哪家最好吃?可能得跑趟兰州……

煮完统一新款牛肉面,面馆老板都要直呼内行!

几千公里为碗面,这当然是不可能的啦,作为吃货界TOP1代表(自封的),町芒君全网搜罗兰州牛肉面,相信万能的某宝一定不会让我失望!果不其然,找到了它——统一那街那巷兰州牛肉面,与中华老字号马子禄联合研发,号称“地道兰州味”……那必须尝尝了,好吃咱就种草,难吃咱就吐槽~

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香味自然,诱人对味,外观还原度很高,汤汁色清味醇,面完整弹嫩,牛肉和萝卜非脱水处理,保留了原滋味,牛肉片够厚也大,肉质筋道、不干不柴,萝卜软而不烂,整体咸淡合适,但辣香不够,缺点劲。

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看着“平平无奇”的牛肉面,是寡淡无味,还是汤鲜味浓?

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(最高星级为5星)

是一碗比较有诚意的牛肉面了,感觉和店里现做的没差多少。

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高汤香浓好喝,湿面劲道不易坨(但会变软),牛肉比较出彩,像是熬煮过的,很有味。

吃完町芒君良心建议:面要趁热吃才香!

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一碗面好不好,不仅要“色、香、味”俱全,品质有保证,才能吃得放心。

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町芒尝鲜的专业评测主要从9个维度打分:包装设计、广告图相符度、方便度、添加剂、用料、热量、钠含量、饱腹感、性价比。

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(最高星级为5星)

习惯了方便面外包装上的「广告图仅供参考」,对这碗面的期待其实并不高,但没想到花了15分钟后,町芒君也做出了近似广告同款牛肉面,标准的「一清(汤清)、二白(萝卜白)、三红(辣椒油红)、四绿(香菜、蒜苗绿)、五黄(面条黄亮)」,连牛肉片和萝卜片数量都和广告一致,不争气地感动了一下

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不过,实际操作起来不是很方便,2L的煮水量不好控制(谁还会去量呢==),还要分成三份来用有点麻烦,建议的280ml汤量+面条份量少,犯了速食面的老问题「一份吃不饱,两份吃不完」,钠含量也偏高,爱喝汤的一碗下去,一天的钠摄入量就差不多了。

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需要吐槽的是性价比,价格不稳定,标价90元/3包和划算不挨边了,又经常跳在44.9元、49.9元、59.9元之间,让什么时候下单不亏成为了问题……

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虽然是速食面,但这款新品对标的更像是面馆里的牛肉面,大众会作何选择呢?

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如果要给这款新品打一个嗜好星级,从非常不喜欢到非常喜欢,感官评测官们给了这样的分数:

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(最高星级为5星)

吃腻了大波浪方便面,只想来碗口感、汤头再认真点的牛肉面,重点要有肉!可以考虑下统一那街那巷的兰州牛肉面。

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虽然比不过兰州本地面馆的够味,但相较那些不正宗、还打着兰州旗号的牛肉面,那街那巷起码做到了“五脏俱全”,还是值得一试的!

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