春风十里扬州路,扬州的赏味期限假期

2020-04-05 22:45:06 11点赞 39收藏 7评论

春风十里扬州路,扬州的赏味期限假期


说起江南,人们心中似乎第一个想到的是苏杭。这里几乎存着中国人最后的水墨梦。可若要在这梦里寻一处笔墨最浓的江南,in姐觉得是诗情画意的扬州。古人口中的“烟花三月”,转眼已变成了我们口中的“四月天”,但扬州的那抹柔情,似乎千年来也未曾改变。


春风十里扬州路,扬州的赏味期限假期


春风十里扬州路,十年一觉扬州梦。一句诗写不尽一座扬州城,扬州是一座需要慢慢走的城。宋词里有个专门的词牌名叫扬州慢,咿咿呀呀的曲调,便是扬州的慢生活。


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慢慢游杭州


瘦西湖


天下西湖三十六,唯有瘦西湖可以与杭州西湖媲美。瘦西湖是柔情,周围的胜景全都融进了这柔情的水里。in姐赶巧遇上一帘烟雨,长堤岸柳随风而动,红枫、银杏、垂柳、残荷,就像是从前梦里梦着的扬州。


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东关街


扬州有五百多条纵横交错的街巷,想体验最古老最繁华的来东关街错不了。这是最具人气的一条老街,短短1122米,商家林立、行当俱全,恍然之间,时光流转了1200年。


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个园


扬州园林,素负盛名,在清代时就曾有“园林甲天下”的美誉。逛完东关街,不要错过个园!它以其四季假山闻名遐迩,任何季节到个园中都可以欣赏到四季风光。它就在东关街入口处,是扬州最具艺术价值的一座园林。个园是盐商黄至筠的宅邸。他把四季都装进了自家园子。站在楼阁向下俯瞰,满眼景致别有一番韵味。


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史公祠


若是秋天前往,也可以去看看史公祠的“一地碎金”,还没进门,就能看见金黄的叶子散落在黛瓦,层层叠叠。史公祠的银杏以精致取胜,院内两株乾隆下江南时种下的银杏,深秋时分,遍地飘零,俨然一幅美景。


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大明寺


寺庙,也是江南风光的重要组成部分。大明寺前,我望着石阶、山门、草堂,好像掸尽了世间风尘,才能进入这片寂静天地。寺内不仅是佛门,更是山水园林。登上栖灵塔遥望,看古刹与塔影在湖光中摇曳,就像当年李太白登顶时所见的胜景。让人沉溺其中。


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慢慢吃扬州


作为扬州菜的发源地,扬州的美食精致、讲究。扬州在联合国教科文组织成立的“创意城市网络”中入选“世界美食之都”。“十年一觉扬州梦”,哪怕只有一天,也要来扬州,吃早茶,过神仙生活。


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“晚上水包皮(泡澡),早上皮包水(早茶)”,扬州早茶要比午餐、晚餐来的丰盛和重要,这里的选择和口味与广州早茶又有所不同,更像一个从不逾矩的大家闺秀,温婉中透着隆重,扬州的早茶店叫茶社,早上六七点就开始营业。每家茶社提供的食物大致分为四样:茶、面点、肴、包子。即使只是早餐,也充满仪式感。


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干丝


喝茶配“茶菜”,首选烫干丝。汪曾祺说:“干丝不是下饭的,是佐菜的”。干丝是一定要点的,好吃又不占肚,一团一团地夹起来,串在整个早茶里。拌着麻油的香和酱油的鲜,夹着干香的虾仁一筷子送入口中,再“咪”上一口茶,任谁都要舒爽地大叹一口气。


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虾籽饺面


扬州人对待吃面这件事的认真程度绝对有一百分。街头巷尾的饺面,就是饺子加面条。而虾籽饺面则是以虾籽熬汤,最后撒上蒜蓉,香气扑鼻诱人。喝到碗底,就会有许多虾籽展现在眼前,若是留恋吃面而忘了喝汤,那可真是最遗憾的事了。


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扬州炒饭


扬州最负盛名的菜,当然少不了扬州炒饭。这道上至皇家膳房,下至民间厅堂,几乎没有人不曾吃过。扬州人藏在炒饭中浪漫细腻的“小心思”,绝不是随便一份加了鸡蛋火腿虾仁的炒饭就可以比拟的。当吃到真正的扬州炒饭时,那种兴奋不亚于周星驰的“黯然销魂饭”。


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盐水鹅


扬州人吃鹅,真是物尽其用!鹅肉老卤浸泡做盐水鹅,鹅血汆汤或爆炒及其下饭,鹅肠凉拌是下酒菜的不二之选,鹅胸脯肉瘦嫩,爪翅劲道有嚼头,总之每一个部位,都能被合理的安排进扬州人的嘴里。


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在扬州盐水鹅,也被亲切的称为:老鹅。外表澄黄油量,不憋不塌;味道咸淡适中,食后齿颊留香,佐酒或是搭饭再适合不过了。


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狮子头


说起精致,讲究的淮扬菜,就不得不提到它的当家菜,扬州狮子头。拳头大小的肉丸,最适合in姐这种肉食主义!可清蒸可红烧,肥而不腻。


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想要感受这座城市的温婉,绝非“打卡”可以窥探,需要你坦诚地徜徉于市井街巷。沉溺于最诗意的江南之中,这是一座千年来都美得令人心颤的城市。


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