鸡翅这做法,不加一滴水,不加一滴油,色泽金黄,勾人食欲,真香

2020-04-06 23:18:52 3点赞 36收藏 6评论

鸡翅这做法,不加一滴水,不加一滴油,色泽金黄,勾人食欲,真香

蒸菜属于低温烹调,营养损失少,又因为它是蒸汽加热,所以好吃不上火。

做蒸菜的话,可以很好的远离厨房油烟,简单一蒸,轻松搞定。而且蒸菜比炒的更健康,它保留住食物原味的同时,又很低脂,所以大家没事别总吃炒菜了,把菜蒸一蒸,美味不上火。

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这说到蒸菜,我家最近做的最频繁的蒸菜就是“清蒸盐焗鸡翅”了,不加一滴水,不加一滴油,蒸出来的鸡翅色泽金黄,勾人食欲,好吃极了,味道不比红烧的差。我家孩子就特别爱吃,每次都能吃5个,像这样蒸出来的鸡翅,软烂入味易消化,所以特别适合老人和孩子食用。

蒸出来的盐焗鸡翅,真的特别香,色泽诱人,汁多味美。如果你们没有尝试过,我真的建议你们试试,炎炎夏日,这样一道健康的蒸菜,不要错过哦!

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【清蒸盐焗鸡翅】

所需食材:鸡翅中10个、盐焗鸡粉16克、生抽4勺、料酒适量、黑胡椒粉适量

1、将买回来的鸡翅中洗干净后,用牙签在背面戳几个洞,放在碗内,加入1勺料酒和没过鸡翅的水,浸泡10分钟。这一步不可少,可以有效帮助鸡翅中去除腥味

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2、10分钟后,将鸡翅中捞出,擦干表面水分,放在盆子内,此时,我们往手里倒入少许料酒,均匀的抹在每一个鸡翅中上

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3、料酒抹好后,再依次抹上黑胡椒粉、生抽、盐焗鸡粉,一定要用手摸的均匀些,这样比较好入味,蒸出来也会更香。全部抹匀后,倒入保鲜袋,送入冰箱冷藏腌制2小时

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4、2小时过后,将腌制好的鸡翅中送入蒸烤箱中层,用110度蒸26分钟即可。这里,大家也可以用蒸锅来蒸

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5、鸡翅这做法,不加一滴水,不加一滴油,色泽金黄,勾人食欲,真香啊!

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