厨房装修那些事儿——附装修建议和收纳秘籍

创作立场声明：跟大家分享下自己厨房使用中，感悟到的经验教训。

厨房，可以说是家里最重要的地方，家里所有的美食都诞生于此，在装修中也有着“金厨银卫”的说法。厨房也在一定程度上，影响到生活的便利程度、心情，因此，认真设计厨房，装修厨房是非常需要的一件事。

一、厨房布局

目前，中小户型的厨房通常都小于7平米，而在小小的几个平米中，却需要容纳各式各样的锅具、盘碗、清洁用品。所以，在设计厨房时，科学布局显得尤为重要。

1.台面结构

目前，常见的台面结构主要有U型、L型、I型和双线型。最推荐的是U型结构。原因就是U型结构的空间利用率更高，相同面积的厨房U型布局比其他布局的台面面积更大。

我家的厨房就是选用了U型布局。

2.台面设计

首先，就是现在人尽皆知的，要按照做饭的流程来设计，也就是“取—洗—切—炒—盛”。

除了按做饭动线来设计外，还有几个很重要的需要注意的地方。

备菜区：

备菜区，也就是水槽和灶台之间的区域，作为放砧板、刀具、切菜的地方，尤其是北方家庭备菜区还要担负制作面食的任务，所以备菜区要足够大。备菜区大小，至少要大于60cm，最好能达到80cm。

我家的备菜区就比较小，只有40cm，只能买了分类砧板来完成备菜，在做面食的时候也不太方便。以后有钱了，一定要换个大房子。

装盘区：

装盘区，也就是灶台旁用来放盘子盛菜的区域，这个区域至少要能放下普通的盘子，建议应大于30cm。

我家这个装盘区大小还是杠杠滴，不过要这么大也没太有必要。

沥水区：

家里有洗碗机的可忽略此条。沥水区，是用来放沥水架的区域，最好也要大于30cm，这样沥水架可以放在水槽旁，方便残余水滴直接流入水槽。如果没有足够空间，可以选择沥水篮筐。

我家由于水池和窗户之间的距离太近，放不下沥水架，就只能在旁边放了沥水篮，这也导致台面上东西太多，被占的满满的。

二、橱柜设计

如今的橱柜通常由吊柜、台面和地柜三部分组成，这三部分的高度，决定了做饭是否足够舒适，也决定了储物空间的利用是否便利。其中最重要的是台面的高度，应该是操作人的身高除以二再加五公分。而由于中式炒锅一般比较高，所以灶台高度可以比台面高度低八公分。经常去宜家的朋友可能会发现，宜家的橱柜通常都是高低台面的，炒菜的地方低，水槽的地方比较高，洗菜不用弯腰。

我家橱柜没做高低台，洗碗洗菜真的是特别费腰。

橱柜设计黑榜

1.上翻吊柜门

柜门打开后，普通女性很难够到柜门把手，用起来非常不方便。作为一个身高一米七的家庭主妇，也很难打开我家冰箱上方的上翻柜门。

2.油烟柜机

收纳空间较小，且会经受高温烘烤，实际应用中非常鸡肋。

请忽略我乱糟糟的柜子。

3.冰箱吊柜

吊柜厚度通常比冰箱薄，而且冰箱比较高，所以冰箱吊柜真的是厨房收纳中难以触及的死角，就不要为此多花钱了。

4.米箱拉篮

实际生活中，内嵌的米箱拉篮闲置率非常高，不如购买密封塑料米箱。

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5.内置垃圾桶

内置垃圾桶，通常置于水槽下的地柜，环境潮湿，很容易滋生细菌和各种昆虫。难道几块钱的垃圾桶不香吗？

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现在自动感应的垃圾桶也很好用，自动开盖。

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橱柜设计红榜

1.抽屉和拉篮

地柜要尽量选取抽屉。如果不差钱，地柜最好全部做成抽屉；如果预算有限，抽屉优先配置在备菜区的下方，内部可以用分隔件进行细分优化。

因为穷，我家只做了三个抽屉，导致现在其他柜子的收纳都特别难，每次找东西都得把东西先全搬出来再挪进去。

已经装了橱柜的朋友，也可以加装拉篮来改善收纳条件。

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2.洗碗机

解放双手的神器，尽量选择嵌入式，容量大的洗碗机。位置要接近水槽，需要提前预留进水口和排水口。如果已经装好橱柜的朋友，想安装洗碗机，可以选择台上款式，或者也可以在西门子家电官方服务小程序预约上门设计服务，拆柜、安装一条龙。

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台下的就有很多牌子可以选择了。

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3.转角拉篮

我家的转角柜真的是一团糟，很难打理的井井有条。

后来发现，转角柜可以内置转角拉篮，拿取东西都会方便很多，除了贵没毛病。

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4.吊柜底灯

建议预留电位，购买带有感应功能的柜底灯。

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5.台面细节

考虑到各种台面细节，清洁起来都会方便很多。比如，上翘台面，水不会顺着橱柜留到地面上，方便清洁、打理。

三、橱柜收纳

1.吊柜收纳

吊柜放置比较轻的各类物品。

最上层选择带把手的透明收纳盒，长度上最好与柜子的深度相匹配，这样可以做到透明可见，密封防潮，化零为整。

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下层吊柜，可以摆放前后两层，选择高度不同的透明储物盒，内容明了，取放方便。

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2.台面收纳

台面区域，应放置经常使用的厨房物品，而台面的宝贵区域更是要留给砧板、菜刀这些备菜用品。因此，台面区域可以选用横杆，将各类物品都上墙。

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如果不想打孔，可以选择在吊柜底部装横杆，或者使用伸缩杆。

3.地柜收纳

地柜主要是放置比较重的物品。

如果有条件，还是要尽量多做抽屉。抽屉中采用各种分隔件，合理规划区域，并且尽量把物品竖放，这样拿取一件物品时不会打乱其他物品的收纳。

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如果没有条件，可以利用一些收纳架使柜子抽屉化。简单推荐一些，好用的收纳道具。

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总的来说，收纳道具五花八门，在选择时，要遵循整洁、明了、便利。

最后，祝大家都能拥有干净整洁，又符合心意的厨房。