开放式厨房的救星，油烟侧逃终结者：老板新款 5915S油烟机 新房体验分享

大家好，我是太空橘子。

上次的厨房装修记给大家介绍了我家的厨房，样式属于全开放款式，虽然创造了更大的厨房空间，但也面临了一个重大问题，那就是做饭时的油烟。

油烟的危害我相信大家1都了解，

1、弄脏厨房的台面、墙面还有橱柜，清洁难度加大；

2、导致厨房和下厨者全身都是烟味；

3、厨房燃料和食用油在燃烧和加热过程中，会产生大量的有害物质，长期呼吸这些被污染的空气，会引发哮喘、咽喉鼻炎等问题；

所以装修前我也考量了很久，到底是选择集成灶还是烟灶套装，最后去商场看了实机，还是选择了后者，首先外观方面，集成灶千篇一律，和我的家装风格不搭，其次就是现在优质的油烟机也有非常强大的吸力，选择正确，同样可以达成全面吸除油烟的效果，考虑一番后，选择了老板最新上市的5915S三面灵拢大吸力油烟机。

为什么选择老板5915S？

之前父母家装潢家里就买的是老板的上代的旗舰油烟机5900S，巨幕设计，油烟效果好，母亲用的一直非常满意，自带清洁功能。

而这次的5915S，是2020年的新品，也是目前老板旗下最强的吸油烟机，江湖人称「油烟侧逃」终结者，比一般油烟机有更好的侧面拢烟效果，去实体店使用了之后也非常满意，很适合我这个开放式厨房，买回家还发现了不少惊喜，跟大家分享一下。

外观

5915S延续了老板油烟机的外观设计，外侧使用了银色的金属边框，立体感十足。

正面则是使用了黑晶面板，一体成型，平时也很好清洁打理（哈哈，就是拍照有点反光）；作为一款侧吸式油烟机，5915S的体积控制还是非常不错的，深度仅为41cm。

当然5915S最让我喜欢的就是它的「收纳设计」，只有在开启烟机之后，吸油烟的面板才会伴随着电机缓缓开启。这样平时的灰尘就不会进入油烟机的内部，影响油烟机的工作效率和使用寿命，其次也不会占据厨房的顶部空间。

在黑晶面板的正面，是5915S的操控区，从左到右分别是「手势控制区」、「照明」、「联网」、「风量控制」、「清洗提醒」以及「电源」。

下方则是油烟机的金属油杯，是可以拆卸下来的，向外拉出，倒掉废油。

在面板的内侧，设计了一颗LED照明灯，当面板完全打开后，正好可以给正下方的锅具提供辅助照明。

黑夜状态下的LED效果展示

油烟机的滤网采用磁吸的方式固定在油烟机的内侧，不锈钢材质，一体成型，避免了油烟藏污纳垢；上方有两个突出的按钮，可以很轻松的拆下来进行清洁。

不用每次炒菜完都清理滤网，机器里其实设计了「清洗计时」，当烟机累计运行60个小时后，那么清洗图标就会开始闪烁提醒，拿出来喷上洗洁剂洗洗就好。

设计

作为老板的当家旗舰，5915S还是做了很多巧妙的小设计，首先机器的面板开启后，正好可以形成一个40°的黄金夹角，即不会碰到用户的头，又能最大程度的吸取油烟。

其次在烟机的左右两侧，设计了一副侧翼的挡烟板，这样当烟机开启大吸力模式，就不用担心刚吸上去的油烟，从两侧逃出来了。

相比于我之前的5900S，5915S除了在外观设计上有改善之外，风量也进步明显，从21m³提升到25m³，这个风量水平已经超过了很多品牌和集成灶，实际体验就是开盖的锅刚有油烟，就立马被机器吸进去了，后面也有展示，让我想起了西游记里金角大王银角大王的紫金红葫芦。

当然风量大只是第一步，在共用烟道的居民楼里，谁家风压大，谁家油烟味就最少；这台5915S的风压达到1000Pa，也是业绩的领先水平，在中午晚上的做菜高峰期，简直就和开了外挂一样。

而且5915S有个很贴心的功能，在每次烹饪结束后，还会自动再运行个60s，吸干净灶台的余烟，防止油烟的偷袭。

实际烹饪体验

中国的家常菜花样很多，炒、煎、炸、蒸样样都行，那么我也来试试5915S的效果。

首先是做一道萝卜烧牛肉，其中需要焖、炒等多个步骤。

特别是萝卜，要想入味，就得多焖一会儿，锅具上小孔的油烟瞬时就被吸走了，用镜头都很难捕捉掉。

再来个开盖时的慢动作特写，可以看到我右侧锅一掀开，油烟立马就呈现上浮的姿态。

从另一个角度再看一下，5915S简直就和黑洞一样..油烟刚出盖，立马就「飞向」滤网了，而且正是侧翼版的作用，油烟如果有生命的话，想转弯侧溜，也是死路一条。

在焖萝卜的同时，为了测试油烟机的最大吸收量，于是我开始煎牛排。

证明还是我小瞧了它，即使是双灶台同时工作，多次翻转牛排，产生的油烟也会被它立马吸走，25m³的吸力真的名不虚传。

当然除了吸油烟的效果好之外，老板油烟机的「手势操作」也很好用，简单讲就是在烹饪过程中，不会接触到烟机表面，直接用手势就能凌空操作。

把手放在感应区前方悬停几秒，就可以自动开启/关闭烟机。

在烹饪过程，腾不出手的时候，左右挥手就可以切换不同的风量模式，随时掌控厨房。

当然对于一些不习惯手势操作的老年人，也可以直接触控油烟机中间的圆环，顺时针就是增大风量、逆时针则是减小风量，直至关闭；需要一键爆炒的话，直接按下圆环中间的按钮即可，非常人性化。

噪音方面，老板5915S控制的也不错，在强风档模式下，噪音也仅为45db，和平时人说话声音差不多。

长时间煲汤也就没有那么扰人，开启小档风模式，只能听到电扇微风声，保持「静谧」的状态下还能及时去除油烟，值得点赞。

联动玩出新花样

5915S支持老板的ROKI智能烹饪App功能，按照步骤将设备联网就搞定了~

我觉得有以下几个功能比较实用，

如果用的也是老板的同系燃气灶，则可以实现联动，比如你开启灶具，油烟机也会同步开启，还可以设置油烟机的「开启时间」。

图上的9W70、9B37以及其他的6款都是支持联动的。

第二根据家里的厨房类型，让机器进行全自动的换气净化，比如我家是开放式厨房，就会自动完成5分钟的换气~

对于长期出差的同学，还内置了「假日模式」，可以远程让油烟机自动完成换气任务，保证厨房的空气清洁。

另外App里还有不少食谱，有兴趣的同学可以看看。

总结

总体来说，5915S是一款吸力强大，真正解决油烟侧逃的油烟机，无论是外观设计、功能效果还是联动方面，都给了我不小的惊喜。

如果你和我一样，是一个想打造开放式厨房，又不愿意使用集成灶的同学，那么老板的5915S可以说是目前比较好的选择。

当然它的缺点就是价格有点小高，毕竟是引领业界的新产品，就看你的接受程度和钱包厚度啦~

谢谢大家看完我的文章，有问题欢迎留言。