儿子就馋它，香脆可口，做一盘吃个精光，美味又解馋

儿子就馋它，香脆可口，做一盘吃个精光，美味又解馋

儿子馋着要吃零食，刚好家里还有一点金针菇，于是我就把它做成一款小零嘴，没想到做出来，一口下去嘎嘣脆，一盘很快就吃个精光，美味又解馋。

【孜然味金针菇】食材：金针菇适量，番薯粉适量，鸡蛋2个，盐少许，孜然粉少许，葱花少许，食用油。 首先把金针菇洗净控干水分，然后用手把金针菇撕成小块。

鸡蛋打进碗中，加少许食用盐，用筷子快速打成蛋液。

金针菇放进鸡蛋液中，把金针菇都蘸满蛋液。

碗中倒入适量的番薯粉，颗粒可以弄碎一些，把蘸满蛋液的金针菇再蘸满番薯粉，全部弄好放在碟子中备用。

锅中倒入适量食用油烧热，油温6-7成热左右放入金针菇下锅炸，金针菇炸至表面焦黄即可捞起来，用厨房纸吸干多余的油分。

装盘后撒上烧烤孜然粉和葱花，上桌即可食用，做好的金针菇香脆可口，特别好吃。