猪的贡献仅是提供了猪肉吗?
大部分人都只知道猪贡献了肉与血,其实猪对我们人类不仅仅只贡献了这些。
说说猪的伟大之处吧
猪的全身都是宝,每一个细胞都有用处。猪肉可以吃,毛可以做刷子,猪油是化妆品的重要成份,还可以做肥皂。骨头可以做成白明胶,把它磨成粉添加到瓷土里可以做出精细至极的骨瓷。
猪可以把吃进去的饲料所含能量的35%转化为自己的肉,而羊只有13%,牛只有6.5%。这就意味着,人类要获得肉食,养猪是最划算的。养牛既不划算,牛放屁还是一种厉害的温室气体。
随着社会的发展,人们越来越富裕,吃肉也会越来越多。猪肉是最理想的选择,比其他肉划算得多。
猪是人类最好的蛋白质来源、最优质的热量来源。猪作为哺乳动物,营养成份与人体所需要的非常相近。
猪肉的营养非常丰富,有着不低蛋白质的同时,提供了大量的脂肪,其含量高达37%,远超牛肉的13%,山羊的14%和鸡肉的2.5%。伴随着脂肪的,还有达到牛3.16倍、羊1.94倍的热量。
一头成年猪解剖后,如果只看内脏,没有受过专业医学训练的话,很难区分和人类器官的差别。科学家正在猪身上培养可以移植到人体的器官,这需要用到转基因与克隆技术。
猪皮因为与人皮的成份很接近,可以被用来治疗烧伤患者,以及移植整形。在过去,人们还从猪身上提取胰岛素。制备血液稀释剂、人造心脏瓣膜,也有猪的功劳。
猪肉口感好,肥厚合适,能做成多种美食,被中国人发挥到了极致。蒸、煮、烧、炒、炖、烤,或者做成腊肉、香肠,每一种做法都好吃。任何一种食材都比不上猪肉,这中间四川人湖南人的贡献很大。
有一本写美食的书,引用了四川民间的一副对联:百菜还是白菜好,诸肉还是猪肉香。
猪是一种社会性动物,会通过打架等方法区分出等级。它们不笨,不懒,生存能力很强。甚至很凶狠,把它与老虎放在一起,老虎根本无法下嘴。
还记得汶川地震的“猪坚强”吗?被埋废墟下36天仍然活着,现在它已经12岁了,活脱脱的一个传奇。
猪没有我们想象的那么肥,从体脂率上看,猪比大多数人都健康。
在大众语境中,猪的形象并不好,人们也似乎不喜欢猪,动不动就说“蠢笨如猪”、形容某人胖就说“像猪”,还有“猪队友”一类的说法。
我回答这个问题,是想说明,认知影响着人的情感与体验。我知道猪的价值,也想让大家都去了解猪的价值。