过年了,教你八宝饭最简单的做法,软糯香甜,团团圆圆寓意好

2021-01-27 22:40:38 0点赞 9收藏 0评论

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过年了,教你八宝饭最简单的做法,软糯香甜,团团圆圆寓意好

过年了,教你八宝饭最简单的做法,软糯香甜,团团圆圆寓意好!

快要过年了,大家都开始为年夜饭、为新年准备一些年货了,辞旧迎新的团圆饭,每道菜都要精心准备,而且带有寓意的菜更能让家人身心愉悦、胃口大开!

过年了,教你八宝饭最简单的做法,软糯香甜,团团圆圆寓意好

现在的生活条件比以前提高了,大鱼大肉不再是餐桌上最受欢迎的菜了,反而一些清新爽口的蔬菜,一些低脂低卡的粗粮,一些甜而不腻的甜点更受大家的喜爱!我们家大人孩子都比较喜爱甜甜糯糯的食物,所以家庭聚餐,我通常会准备一碗寓意团团圆圆的八宝饭!

过年了,教你八宝饭最简单的做法,软糯香甜,团团圆圆寓意好

之前跟大家分享过红糖八宝饭的做法,不仅仅甜甜糯糯,而且暖身暖胃,今天我们换了白糖来做,加入果干、坚果、桂花酱等食材,甜而不腻,令人胃口大开!家常八宝饭的做法很简单,没有太多的难点,按照我说的去做,做出来的八宝饭不比外面卖的差!

【八宝饭】

主要食材:糯米200克,红枣、坚果、葡萄干、青红丝、蔓越莓干、甘汁园双碳白砂糖、桂花酱、水淀粉、猪油。

【具体做法】

1、糯米淘洗干净,跟清水一起入锅蒸出糯米饭,准备好坚果、果干等食材,果干和坚果可以根据自己喜欢去安排。

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2、蒸好的糯米饭加入一勺白糖,加入切碎的青红丝、葡萄干和蔓越莓干,加入一小勺猪油搅拌均匀。

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3、红枣去核,每五个红枣紧紧抱在一起,然后切片,这样一朵朵红枣花就做好了。

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4、碗壁抹上一层猪油,将红枣花、坚果、葡萄干、蔓越莓干铺在碗底和碗壁。

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5、放入一半拌好的糯米饭压平整,围着边缘再放上一些葡萄干、蔓越莓干,中间还可以再码上一些。

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6、将剩下的糯米饭继续放进去压平整,锅中烧水,水开大火蒸20分钟即可。

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蒸好的八宝饭倒扣在盘子里就可以直接吃了,不过淋上一些桂花酱味道更香哦!半碗淀粉水加入一勺白糖煮开,加入一勺桂花酱拌匀,淋在八宝饭上面就可以了。

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【小贴士】

1、自己做可以随意掌握白糖的用量,当然是糖少一些更健康!

2、碗壁抹上一层猪油,不仅仅能够更好地粘住果干,方便脱模,还起到增香的作用。

我是若愚妈妈,喜欢做饭,喜欢与柴米油盐酱醋茶打交道,喜欢分享我的一日三餐,分享我的做饭心得!关注若愚妈妈在厨房,每天跟您分享美食菜谱!如果您有更好的建议,期待您在留言区跟我分享!

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