葡萄酒测评 篇十：弗龙萨克专场红酒评测

弗龙萨克（Fronsac）位于法国波尔多右岸，紧邻波美侯产区（Pomerol）西侧，是波尔多重要的葡萄（红）酒产区，与波尔多右岸的其他产区一样，其酿酒葡萄主要采用梅洛（Merlot）、品丽珠（Cabernet Franc），赤霞珠（Cabernet Sauvignon）的含量相对较少，且用有相对较多的马尔贝克（Malbec）。因该产区葡萄园种植面积仅约1200公顷，产量相对较少，且大部分酒庄定位并不太高，所以国内流通该产区的葡萄酒并不多，尽管如此，也并不影响该产区产出高品质、高性价比的葡萄酒。

本次挑选了9款来自弗龙萨克（Fronsac）的葡萄酒，极具代表性，话不多说，评测直接走起：

1. 上凯乐斯酒庄2011（Chateau Haut-Carles 2011），酿酒葡萄为梅洛（Merlot）、品丽珠（Cabernet Franc）、马尔贝克（Malbec）。

建议醒酒时间：20分钟（瓶醒）。

酒精度：14.5%Vol。

酒评：开瓶即散发出成熟而诱人的黑色浆果香气，入口后烟草和松露的气息席卷而来，集中、结实，而又优雅细腻，咸鲜中又透着几丝甜美。

笔者评分：92。

寄语：号称“渣列杀手”，就拿2011同年份对阵的话，不知多少列级被斩于马下。

2. 厄夫拉洛克酒庄2015（Chateau Herve-Laroque 2015），酿酒葡萄为梅洛（Merlot）、品丽珠（Cabernet Franc）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）。

建议醒酒时间：40分钟（瓶醒）。

酒精度：14%Vol。

酒评：有着黑莓、黑加仑、蓝莓、胡椒、青椒的香气，入口后烟草的味道集中起来，咸鲜感十足，单宁柔顺丝滑，优雅细腻。

笔者评分：90。

寄语：熟成度高，但略带一点青味，意料之外的细腻，偶然之间，还以为是圣爱美隆的某个列级也不一定。

3. 慕林图尔酒庄2012（Chateau Tour du Moulin 2012），酿酒葡萄为梅洛（Merlot）、品丽珠（Cabernet Franc）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）。

建议醒酒时间：30分钟（瓶醒）。

酒精度：14%Vol。

酒评：有着黑莓、黑樱桃、蓝莓的香气，烟草、胡椒、甘草的香味入口即散开，咸鲜、成熟、细腻、柔滑，优雅而端庄。

笔者评分：89。

寄语：2012也算是弗龙萨克的战斗年了，这酒感觉像是某个大年CBS。

4. 阿诺顿酒庄2014(Chateau Arnauton 2014），酿酒葡萄为单一梅洛（Merlot）。

建议醒酒时间：30分钟（瓶醒）。

酒精度：14%Vol。

酒评：有着黑莓、黑樱桃、巧克力、烟草的香味，咸鲜柔滑，优雅细腻，收尾带些许苦调。

笔者评分：89。

寄语：这很波尔多，综合素质是有的，就是集中度低了些。

5. 枫丹妮酒庄2015(Chateau Fontenil 2015），酿酒葡萄为梅洛（Merlot）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）。

建议醒酒时间：40分钟（瓶醒）。

酒精度：14.5%Vol。

酒评：黑莓、黑李子、黑樱桃等黑色水果，以及烟草、雪松香味浓郁且清新，入口细腻柔滑，咸鲜优雅，余味干净爽朗。

笔者评分：92。

寄语：老米的本家酒，定位不高，但基本功是足够的，平衡优雅，少有苦调。

6. 罗伊酒庄2015(Clos du Roy 2015），酿酒葡萄为梅洛（Merlot）、品丽珠（Cabernet Franc）。

建议醒酒时间：30分钟（瓶醒）。

酒精度：15%Vol。

酒评：黑莓、黑加仑、可可等香气，伴以烟熏、甘草、烟草的气息，入口柔和，咸鲜耐嚼，颇具优雅感。

笔者评分：88。

寄语：有着旧派的苦咸感，单宁也粗糙了些，缺点比较明显，但整体感觉还行。

7. 拉维科尔酒庄2015（Chateau La Vieille Cure 2015）酿酒葡萄为梅洛（Merlot）、品丽珠（Cabernet Franc）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）。

建议醒酒时间：40分钟（瓶醒）。

酒精度：15%Vol。

酒评：黑莓、黑加仑、黑樱桃等成熟的黑果香气充沛，可可、甘草、烟草的香味也不甘示弱，入口似有微甜感，味道集中，口感柔和，单宁有力，尾调咸鲜，优雅而端庄。

笔者评分：92。

寄语：弗龙萨克的代表酒庄之一，微甜感、成熟、柔和而有力以及较高酒精度。。。都向饮者诠释着它的风格，要说缺点的话，余味差一些吧，毕竟是这个价位（定位）的酒，我要说一句“还要啥自行车？”

8. 上拉洛克风车酒庄2016（Chateau Moulin Haut-Laroque 2016），酿酒葡萄为梅洛（Merlot）、品丽珠（Cabernet Franc）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、马尔贝克（Malbec）。

建议醒酒时间：40分钟（瓶醒）。

酒精度：14.5%Vol。

酒评：黑莓、黑加仑、黑樱桃、巧克力、雪松、烟草、甘草的香味，口感柔滑，味道集中，酒体饱满，优雅细腻。

笔者评分：90+。

寄语：熟成度高，但略带一点青味，细腻浓郁，但感觉缺乏一点持久力。

9. 卡梅恩酒庄2018（Chateau Carlmagnvs 2018），酿酒葡萄为梅洛（Merlot）。

建议醒酒时间：30分钟（瓶醒）。

酒精度：15%Vol。

酒评：樱桃、酸梅、黑莓、青椒、香草的香味，入口柔和，酸度颇高，酒体饱满，雅致。

笔者评分：86。

寄语：太年轻，有着新藤葡萄的青味，加之年份新，红色果酸味十分活跃，再放放看，或许有所提高。

评测总结：首先弗龙萨克（Fronsac）葡萄酒的定位，绝非是列级大酒序列，大抵与中级庄相当（其中最佳一档于特级中级庄相当），且不乏类似于超波、普波的小酒；其次是，本次评测的红酒多有早饮、高酒精度、高熟成度、风味浓郁等新派波尔多的，好几个酒都是米歇尔·罗兰（Michel Rolland）团队的杰作，其中枫丹妮酒庄(Chateau Fontenil）更是本家酒款；最后，再感慨一下这个产区的高性价比，渣列杀手，名不虚传。