宝贝爱吃|宝宝花式辅食之鸡蛋做法大全,附8款食谱

2021-03-11 13:30:00 17点赞 254收藏 1评论

噔噔噔~跟大家分享一个好消息:「宝贝爱吃」全新栏目上线!这是一档专为6个月-14周岁小朋友打造的婴童食品栏目,以孩子不同成长阶段的饮食、营养的需求为出发点,提供包括婴儿奶粉婴儿辅食儿童零食婴幼营养品的选购建议,让年轻的爸爸妈妈轻松get科学喂养。

众所周知,鸡蛋是作为宝宝的辅食的最佳选择,很多家长把鸡蛋黄作为宝宝的第一口辅食。

鸡蛋是我们日常生活中补充营养的最常见食材,可见它不仅营养丰富而且价格实惠。

蛋黄中含有丰富的脂肪,也含有丰富的钙、磷、铁等矿物质,同时含有丰富的蛋白质,而且是高生物价的蛋白质,而且含有丰富的维生素,其中以维生素A、维生素D、维生素B最多。但是营养丰富也不是吃的越多越好噢,每天1-2个足够啦!

鸡蛋作为宝宝的必备辅食,做法也是五花八门,爸爸妈妈们绞尽脑汁做出美味又美观的辅食给宝宝,今天我分享几款用鸡蛋做辅食的食谱给大家借鉴。


宝贝爱吃|宝宝花式辅食之鸡蛋做法大全,附8款食谱



【01、花式鸡蛋羹】

所需食材:鸡蛋1个、蔬菜1种(胡萝卜、西兰花、菠菜、等)

做法:将蔬菜切小放入料理机,放入少许水,打碎。

碗里打入1个鸡蛋。将蔬菜汁倒入。

搅拌均匀,上锅蒸10分钟。

说明:每家的锅和火候可能稍有差异,

我是用电饭锅的蒸煮功能定时10分钟,很方便。

不同的蔬菜呈现不同的颜色,还可以教宝宝认颜色哦,

宝宝一定会喜欢的!

全蛋鸡蛋羹适合1岁以上的宝宝,

小月龄6-12月龄的可以只用蛋黄。


宝贝爱吃|宝宝花式辅食之鸡蛋做法大全,附8款食谱



【02、五彩太阳蛋】


所需食材:鸡蛋1个、胡萝卜、西兰花

做法:碗里打入一个鸡蛋。

将煮熟的胡萝卜和西兰花切碎丁。

将蔬菜碎撒在碗里鸡蛋清的位置,

用筷子沿碗边搅动蛋清使蔬菜 碎均匀分布于蛋清。

上锅蒸10分钟。

说明:适合1岁以上的宝宝。

蔬菜碎可以随意切换应季蔬菜。


宝贝爱吃|宝宝花式辅食之鸡蛋做法大全,附8款食谱



【03、蔬菜蛋卷】

所需食材:鸡蛋1个、蔬菜(西红柿、小白菜)

做法:将蔬菜切碎。

碗里打一个鸡蛋。

加入淀粉,搅拌成糊状。

锅底抹少许油,倒入蛋糊摊成小饼。

熟了后卷起来放锅边,再倒面糊卷两层。

切成小段。

说明:适合1岁以上宝宝。

可以稍微加点盐,或吃的时候挤点番茄沙拉。

不要加多,一点点就好。

蔬菜碎可以随意切换应季蔬菜。


宝贝爱吃|宝宝花式辅食之鸡蛋做法大全,附8款食谱



【04、米饭蒸糕】

所需食材:鸡蛋1个、熟米饭、胡萝卜、虾仁、青豆

做法:将胡萝卜、虾、青豆焯水后切碎。

碗中打入1个鸡蛋,加入少许米饭和胡萝卜、虾、青豆碎,

搅拌均匀。

饭盒底部铺油纸抹油,倒入米饭糊,盖上盖气孔打开。

上锅蒸15分钟。

扣出切块。

说明:适合1岁以上宝宝。


宝贝爱吃|宝宝花式辅食之鸡蛋做法大全,附8款食谱



【05、香橙蒸蛋】

所需食材:鸡蛋1个,橙子1个,

做法:将橙子肚脐端切掉大约1/5,然后掏出果肉。

将果肉用料理机打成汁。

将一个鸡蛋黄倒入橙子皮,再将橙汁倒入搅拌均匀。

把切掉的皮盖上,上锅蒸10分钟。

说明:适合6月龄以上的宝宝。


宝贝爱吃|宝宝花式辅食之鸡蛋做法大全,附8款食谱



【06、煮鸡蛋】

所需食材:鸡蛋1个

做法:电饭锅放水,放入洗干净的鸡蛋。水量再快没过鸡蛋。

设定蒸煮功能定时10分钟。

跳闸后过一小会儿再开锅。

蛋黄很嫩,一点都不发黑哦!

说明:蛋黄6月龄以上就可以给宝宝吃啦。

吃蛋黄的时候稍微加一点温水搅拌成糊,不然太干。

用普通蒸锅大概也是10分钟,不过锅与锅火与火都是有差异的。


宝贝爱吃|宝宝花式辅食之鸡蛋做法大全,附8款食谱



【07、蛋饼披萨】

所需食材:鸡蛋1个、面粉、胡萝卜、虾仁、圣女果

做法:鸡蛋加少许面粉和清水,搅打均匀成米糊状。

胡萝卜切碎,圣女果切半,虾仁切碎。

平底锅抹少许油,将蛋糊倒入锅底,

将胡萝卜、虾仁碎均匀撒上,圣女果摆匀。

撒上少许芝士碎,盖盖煎熟。

出锅摆盘切角。

说明:适合1岁以上宝宝。

蔬菜可以换成水果。

也可不加芝士,摆好蔬菜或水果后再浇点蛋糊。


宝贝爱吃|宝宝花式辅食之鸡蛋做法大全,附8款食谱



【08、胡萝卜蔬菜蛋黄粥】

所需食材:鸡蛋黄1个、大米、胡萝卜、青菜

做法:将大米和水放入锅中煮粥。

大米粘稠后加入胡萝卜和青菜碎继续煮。

然后将蛋黄搅匀撒入锅中,搅拌均匀。

各种食材煮熟就好了。

说明:适合10月龄以上宝宝。

也可加入瘦肉或虾仁碎。

大米可换成小米。


宝贝爱吃|宝宝花式辅食之鸡蛋做法大全,附8款食谱



其实宝宝辅食很简单,主要遵循一下几个原则,什么食材都难不倒!

1、6月龄以上吃糊,不见颗粒,不加调料。

2、9-10月龄以上吃碎,各种食材切成碎,不加调料。

3、1岁以上吃软块儿,可以加少许调料。

4、2岁以上基本上可以吃成人的饭菜了。但要注意不要太硬、味道要清淡的健康饮食。



宝贝爱吃|宝宝花式辅食之鸡蛋做法大全,附8款食谱



「宝贝爱吃」新栏目正式上线啦!

这里有资深育儿KOL针对宝贝不同成长阶段对饮食和营养的需求,提供包括婴儿奶粉婴儿辅食、儿童零食、婴幼营养品的选购建议。 如果你家有6个月-14周岁的“小吃货”记得手动关注「宝贝爱吃」哦~

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