一物两用破壁神器、食材料理多面手——大宇轻养破壁机深度体验

2021-04-20 11:45:30 14点赞 13收藏 15评论

创作立场声明:产品购买自天猫官方旗舰店,分享使用心得给大家参考

一:前言

很多朋友家里都有一台豆浆机,早晨来一碗香喷喷的豆浆,吃上两根油条或者几个包子,再惬意不过了。我家里以前用的是九阳的豆浆机,虽然打豆浆效果不错,但缺点很明显,一次最少要打600毫升以上,如果一个人根本喝不完,放几个小时口感就不好了,而且不锈钢杯身清洗不容易,有时候想想那么麻烦,宁可不喝了。

经过站里朋友安利,知道了大宇这款破壁机,在天猫店看图片时,我还很纳闷,怎么有两个杯子,一个搅拌杯,一个养生杯,这都什么年代了,难道要先磨豆再换个杯子去加热吗?仔细看了介绍,发现小丑是我自己。这款产品是一机双用,搅拌杯也能加热,适合需要磨豆和破壁的食材,比如豆浆,五谷粥,果汁等。养生壶适合单纯加热的饮品,比如烧开水,泡茶,煮花果茶等等。

二:开箱及介绍

打开包装产品如下,分别是搅拌杯,养生壶,功能底座,电源线,刷子,量杯,说明书。大宇是两款杯子共用一个多功能底座,但又分工明确,一个主打破壁功能,一个主打煮制功能,在更换不同的杯子,底座可以智能识别,并切换不同的预设程序。

搅拌杯有豆浆、辅食、五谷浆、营养汤、绵粥、玉米汁、果汁、奶昔、预约、清洗10个功能。

养生壶有煮沸除氯、泡茶、奶茶、花茶、调奶、养生汤、虫草、参茶、灵芝、保温10个功能。

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先看搅拌杯,机身非常简洁,内胆是高硼硅玻璃材质,外面包裹PP材质外壳,增加了杯身的强度。杯子外壁上有刻度指示,还有一个观察窗,可以清晰地看到里面液体水位,但可视面积比较窄,看不到食材的情况。

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盖子上方有个排气孔,在煮制豆浆或者粥类的时候可以将热气散出,防止溢出。并且杯子盖也有黑科技,没盖盖子的时候,机器检测不到盖子,会有温馨提醒,是不会不工作的。

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杯盖也是PP材质,带有双层硅橡胶材质密封圈,盖在机身上牢固不容易脱落,并且一点异味都没有。

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机身内壁也有容量刻度,并且有4个扰流槽,作用就是防止食材贴在杯子壁上,可以使食材乱序流动,这样磨碎效果更均匀细腻。

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破壁机采用的是120W永磁直流电机,噪音更低,底部的四叶精密不锈钢钝刀头,切碎打磨更轻松,毕竟破壁是靠的高转速而不是刀片的锋利度,而钝刀头在使用后清洗时也不容易伤到手,安全性更好。

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再来看一下底部,中间是咬合齿轮,包覆了一层软橡胶,这样在跟底座电机接触旋转时,可以减小接触噪音。一排金属触点是信号和供电的功能,最旁边的小圆柱辅助定位功能,防止运转时机身晃动。

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再来看养生壶,壶体是高硼硅玻璃材质,通透度很高,中间有一个不锈钢滤网茶漏。泡茶的话最少要加300毫升水,水太少就覆盖不到茶漏中的茶叶了。最大600毫升,这容量比较科学,不论是自己1个人,还是三四个朋友小聚,这个煮茶的量都适用。

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盖子,茶漏,密封圈部分都可以全部拆下来清洗,没有什么清洁死角,我这个强迫症要为这个设计点个赞。

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底部因为有加热的功能设计,还是采用了导热良好的不锈钢材质,实测加热的速度还是非常快的。

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因为养生杯不需要搅拌和磨碎的功能,所以相比搅拌杯少了一个齿轮转轴,只有供电插座和固定槽。

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放一起做个比较,左边是搅拌杯,右边是养生壶。

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杯子底座是功能核心,中间是电机,咬合齿轮同样做了软胶包覆。左侧是通电和信号传输的金属触点,覆盖在橡胶垫下面,搅拌杯拿走,橡胶垫会自动封闭盖住触点,不用担心溅水,右侧是辅助固定孔。

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底座背面是产品铭牌,标注了搅拌功率和加热功率,有3颗橡胶防滑垫,放在桌上还是很稳固的,不会容易晃动。

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底座不能单独开机,需要把杯子放上去,才会自动感应通电,增加了安全性。

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并且,这两个不同功能的杯子放上去,底座会自动识别到,自动激活对应的程序,非常智能。

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三:体验

产品好不好用还是要看体验,现在市面上中看不中用的小家电太多了,我们就用下面这些食谱来检验一下大宇破壁机的实力吧。

1:小米南瓜枸杞粥

我很喜欢喝小米南瓜枸杞粥,平时都是用电饭煲来做,有个缺点,就是煮熟的南瓜依然很大块,还需要用勺子把它给压一下才能成南瓜糜,这次试试大宇轻养破壁机的效果。首先准备南瓜切成块,一杯小米,适量枸杞,洗干净。

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放入杯中,加入500毫升纯净水,比例要掌握好,以免太粘稠或者太稀。

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程序选择绵粥,启动后开始加热,屏幕会显示两行信息,第一行是程序名,第二行是实时温度。温度加热至100℃之后,屏幕会显示剩余时间,做这个南瓜粥全部程序大概要20分钟左右。

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烧开以后可以看到壶盖上不断有蒸汽排出。

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做好以后,会发现小米和南瓜都变成了蓉,枸杞也都打碎了融合到了粥里面,非常香甜。

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用勺子盛一点,可以看到小米并没有打成糊状的流食,而是保持了一定的颗粒感,这样吃起来口感更好。

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2:五谷杂粮粥

五谷杂粮粥是经常吃的早餐,里面放了大米,紫米,糙米,黑米,麦仁,薏仁等。如果正常用电饭煲来做这个粥,要一个半小时才能软糯,时间上比较久。

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我放了一杯米,倒入400毫升水,水太少的话粥容易糊底。

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从杯身的观察窗可以看到水位线。

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设定的程序还是绵粥,大概制作时间是20分钟,与电饭煲相比速度快多了。

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成品效果非常惊艳,粥很粘稠,并不是清汤寡水的感觉,而且里面的谷物进行了初级磨碎处理,熟化的速度加快,香气扑鼻。

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3:玫瑰豆浆

豆浆很有营养,有丰富的大豆卵磷脂和大豆异黄酮。但很多人不喜欢豆浆的味道,觉得有点豆腥气。有两种办法可以避免,一提前泡豆,打湿豆。二是在打豆的时候加入一点其他食材改善味道,我这里放的是可食用的玫瑰花。

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设定豆浆程序,先加热,达到指定温度之后开始磨豆。

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破壁效果非常理想,倒出来的豆浆看不出豆渣。

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搅拌杯里面剩余的是泡沫,这个是正常现象,底下没有糊底,也没有豆渣沉淀的现象。

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用勺子在豆浆中舀一下,依然看不到豆渣,这个豆浆喝起来有一种淡淡的玫瑰香气,完全感觉不到豆腥气,你也可以试试看。

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4:橙汁

打果汁适合用水分比较多的水果,比如橙子、石榴和西瓜等,如果用苹果果肉多的水果会打成果泥。把橙子去皮,切块。

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放入杯中,加入与橙子等量的纯净水,如果不加水果汁会很稠。

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启动果汁程序,这个程序是不会加热的,运行时间大概1分半左右。

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果汁打好了,没有任何添加剂的果汁,比超市卖的果汁健康多了

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缺点就是添加的水太少了,果肉太多太浓稠了,一杯下去满满的满足感啊。

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5:香蕉奶昔

香蕉奶昔也是一道制作简单又很好喝的饮品,也比较考验破壁机的效果。外面卖的奶昔加了太多添加剂和糖,我不太喝,还是自己做的更健康更安全,材料就是德运纯牛奶和一根香蕉。

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香蕉不用切块,整根放入杯中,加入300毫升的纯牛奶。

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直接启动奶昔功能,用时约1分钟。

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奶昔打好了,香蕉就像融化在牛奶中一样。

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有点酸奶的质感,又浓又稠。

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香蕉本身甜度很高,不需要再加糖了,直接喝很香甜,一杯不够又来了一杯。

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6:花果茶&白茶&普洱

我很喜欢喝茶,普通的绿茶和红茶直接用开水冲泡就可以了,而白茶、普洱和花果茶开水冲泡是无法完全释放茶叶的香味的,是需要煮的。

花果茶可以购买成品,也可以自由搭配。我用了墨红玫瑰花,蔓越莓干,配上我姐姐自己晒的苹果干,芒果干等各种果干。花果茶更适合做下午茶,搭配小甜点。

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平时在家里煮个花果茶,要用玻璃茶壶放在燃气上煮,比较麻烦,而且一次煮的量也比较大,一个人根本喝不完,这个养生壶最少可以煮300毫升,也不用担心太多了喝不完放久了又凉了。

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一杯花果茶就煮好了,可以慢慢享用了,而且底座还有记忆功能,即便端起养生壶倒水,程序也不会中断,放回底座上,会继续保温的程序。

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7:奶茶

我们自己做奶茶,只需要三样原材料,牛奶,红茶和糖,如果不喜欢吃甜可以不放糖。原料可以自己调节,需要茶味浓就可以多放一些茶叶。

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茶漏中放入红茶,然后添加300毫升纯牛奶,启动奶茶程序开始煮。

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我们自己做的这杯奶茶原料是牛奶,红茶和糖,完全不含任何香精,奶精等添加剂,口感上无限接近店里卖的奶茶,虽然没有办法做出奶茶店那么多口味,但我们的原材料都是健康的,对身体更好。

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8:花生核桃酱香蕉泥吐司

这个食谱的名字听起来太拗口了,是我姐推荐我的,我尝试过一次之后大爱,经常当成早饭来吃。我们用这个破壁机做花生酱,放入炒熟的花生,这花生是老父亲炒的,饱含着父爱。然后我尴尬地发现,大宇没有打花生酱的菜单,因为不需要加热,我就使用了果汁的程序。

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花生已经打成了粉末,但时间不够,还是比较干,还没有变成酱,也没有油脂析出。

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再加上两遍果汁程序,已经变成酱了,加入几颗核桃,再继续一遍果汁程序。

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变成这样,就可以盛出来了。

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很香很浓的一碗花生核桃酱。tips:如果你用自己的机器打不出这效果,原因有三:1:时间不够。2:食材放的量太少。3:机器转速不够。

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吐司上面抹一层花生核桃酱。

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然后把熟透的香蕉用勺子压成泥,抹在上面。我偷懒了,直接把香蕉铲成块块放上面了,弄成香蕉泥口感会更细腻。

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9:清洗

想必用过破壁机的朋友都深有体会,每次用完之后的清洗是个麻烦事,因为破壁机有电路板,不能放洗碗机而只能手刷。大宇这款破壁机自带清洗功能,用完以后只需在搅拌杯里加入适量的水,开启清洗功能,机器就开始了自清洁,产生高速旋转的水流冲刷杯壁,跟洗碗机的工作原理有点相似,而且清洗的效果非常不错,洗完晾干就可以了,这就很能提升幸福感了。而且拆分式的杯体,重量也合适,对女生来说还是比较友好的,单手就能轻松拎起来了,清洗起来更方便。

总结

经过几天的使用,感觉大宇这款破壁机颜值高、体积小、功能丰富,虽然主打轻破壁,但对于家庭来说功能完全够用,预设的菜单程序也非常合理实用。适合1-3口之家,养生小姐妹,妈妈宝宝辅食等人群,399价位能够一机双用,还是挺超值的。

最后提一点改进建议

1:杯盖和旋钮等部分有毛刺没有修理干净,如果细节能更精致一点就好了。

2:增加一个自定义档位,能自己设定破壁时间就好了,比如打个花生酱,芝麻酱什么的。

以上就是大宇轻养破壁机使用体验的全部内容,感谢您的观看,如果觉得文章对你有帮助的话,欢迎点赞、收藏、评论一下,您的支持是我继续写文的最大动力,我们下次再见。

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