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来,壮士,干了这一碗侠饭——口舌之欲易泄,心腹之欲难平(中粮大礼包评测)

2016-12-03 12:01:55 56点赞 231收藏 70评论

                                                             图片前瞻~

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感谢值得买,感谢中粮,感谢快递小哥,感谢农民伯伯,给我这次评测机会……前言的废话不多说,正文开始(后面废话更多)

这次的众测因为一点点快递的失误,导致过程进行的并不十分顺利,也直接导致了完成评测时间的有限(毕竟不知道哪天小猴子就想出来了,并不想把评测拖到做完月子!!来,壮士,干了这一碗侠饭——口舌之欲易泄,心腹之欲难平(中粮大礼包评测) )。当然这也某种程度上成全了我的懒癌,于是总算把脑子里最开始的评测计划进行了全面的删减。来,壮士,干了这一碗侠饭——口舌之欲易泄,心腹之欲难平(中粮大礼包评测) 现在值友们看到这篇评测仿佛就是广电总局阉割过的《色戒》(心中默念:菩堤本无树,明镜亦非台)

这次评测是内容是中粮我买网的美食大礼包和300元的代金券,十分符合我小厨娘的身份。

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具体的礼包内容如上图,除了大米基本都是一口闷的数量。具体评测后面再慢慢写。

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曾与挚友戏谑,倘若人的心腹之欲如口舌之欲那般单纯就好了。而后却恍然意识到,就连这口舌之欲也不是那么容易满足。饱食一餐,六个小时后饥饿感依然如期而至,无论是心还是口的欲望从来都不曾真正停下来,因此我们疲惫着不敢怠慢每一天。 

评测构思之初所想:

构思评测如何来写的时候,最早闯入脑海的就是《侠饭》中黑道大哥柳刃龙的话:干我们这行的,说不定哪天命就没了,所以不想随随便便的吃任何一餐。

因为不知道寿命几何,所以要把每餐都当做最后一餐来好好享用,这种想法真是任性又自在呢。

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相比之下,都市人的客观条件似要安稳的多,但是忙碌的你真的计算过自己有多久没有好好吃一顿饭了吗?你计算成本、计算卡路里、设计在朋友圈拍照秀美食的诱人角度。但你真的好好享用了这些奇妙的食物吗?你心怀感激的对待它们了吗?你多久没花心思做过一餐美食了?

很抱歉,曾经视做饭给家人和朋友为一项事业的我亦是惭愧万分。以致于拿到这次评测的大米时,甚至有些许的手足无措。

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第一个收到的包裹中是三样美食:

1、中粮初萃 五常稻花香大米5kg

2、韩国原装进口时怡糙米夹心海苔脆

3、bigbang嗨棒含气瓜拉纳复合果味饮料250ml

中粮初萃 五常稻花香大米5kg

那就先来领略一下中粮这款大米的独特之处吧来,壮士,干了这一碗侠饭——口舌之欲易泄,心腹之欲难平(中粮大礼包评测) :

我国优质稻米产区黑龙江省五常市,是隶属于哈尔滨市的县级市,自清末开始种植水稻,之后声名鹊起誉满天下,五常大米成为清朝末期的皇室贡米。我国东北黑土地是世界三大黑土地之一,肥沃丰饶,土壤矿物质含量多,酸碱度、有机质平均含量和微量元素含量适中,十分利于稻米的生长,而五常所在的黑龙江南部在我国属于高纬度地区,属于中温带大陆气候,夏季昼长夜短日照充足,地形上是一个三面环山,开口朝西的C形盆地,使得当地昼夜温差与同纬度其他地区来比更大,大米产区内更是河流众多,水量充盈,因为这些独一无二的气候地理条件影响,当地所产大米颗粒饱满,质地坚硬,色泽清白透明,饭粒油亮,香味浓郁,是日常生活中做米饭的佳品。而且五常大米的干物质积累多,直链淀粉含量适中,支链淀粉含量较高,对人体健康非常有宜。本次众测的初萃稻花香大米,就来自五常大米产区,是由有“东北袁隆平”之称的农民水稻专家田永太在百万分之一的变异中,历经8年培育出的香米品种“稻花香2号”。

难得众测到正宗五常大米,下厨给大家分享一个用大米做主要食材的简单美食——懒人海苔饭团。

和一道也是非常快手的主食米饭——馋嘴腊肉焖饭。

顺便以此和所有的上班族共勉:忙碌永远都不是你不好好吃饭的理由!来,壮士,干了这一碗侠饭——口舌之欲易泄,心腹之欲难平(中粮大礼包评测) 

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主要食材:

需要用到的食材有本文的主角稻花香大米,即食寿司海苔一袋,鸡蛋两个,生菜一颗,即食火腿片一袋,依个人口味添加的肉松或者各种酱料,以及一些包饭团要用到的保鲜膜

食材链接尽量选择了在中粮我买网上可以找到,品牌不一定完全相同,大家知道可以互相代替就好。

  

 我买网上没各大找到这种饭团海苔,大家自行选购吧,很容易买到,反正我家门口的超市就有卖。

 这种火腿也是很常见,三联包的火腿一次可以做一家三口的量。

不过分享美食之前,还是先把稻花香米和超市买的普通品牌大米做个比较。左边一碗是超市买的普通大米,右边一碗是本次众测的稻花香长粒香米,明显可以看出右边的稻花香颗粒细长饱满,完整均匀,形状如梭,晶莹透亮。

差距真的还是很大的差距真的还是很大的

接下来就要淘米煮饭准备包饭团了,第一步淘米煮饭。淘米后加入适量的水,水面大约没过大米半个多指节的深度,水过多煮出来的饭太软糯不适合做饭团。(这次煮出来的饭水其实还是多了些,新米不吃水,大家切记!

淘米时可以看出稻花香的淘米水色泽都比普通大米更浓厚一些。记得小时候还没有电饭锅的年代,每天的米汤都是一道风味绝佳的甜汤,记忆中的味道是那么的甘甜爽口。而现在用高压电饭锅煮饭,想舀一碗米汤都揭不开锅了。来,壮士,干了这一碗侠饭——口舌之欲易泄,心腹之欲难平(中粮大礼包评测) 

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煮米饭的同时,可以来准备其他的食材了。先做个鸡蛋饼。两个鸡蛋打散后倒入热油锅内,小火煎熟,千万注意控制火候,底部很容易就会糊掉。我会告诉你前两个鸡蛋糊了一锅弄的满厨房糊味吗?

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    然后把生菜切几片叶子洗净备用,想要干净卫生点的话最好再用热水烫一下。

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此时米饭也差不多该煮好了,掀开锅盖,即可闻到扑鼻的米饭香味,令人食欲大增。煮好的米饭质白如玉,油亮溢香,用饭勺挖一勺尝尝味道,香气四溢,绵软爽滑,糯而不粘,请诸位自行脑补中华一番里面品尝美食时春暖花开鼓乐齐鸣的高潮片段。来,壮士,干了这一碗侠饭——口舌之欲易泄,心腹之欲难平(中粮大礼包评测) 

好吧我编不下去了,以上片段是我duang的一下自行脑补的来,壮士,干了这一碗侠饭——口舌之欲易泄,心腹之欲难平(中粮大礼包评测) ,实际上稻花香的口感味道比普通大米略好,但也多半是出于心理作用的影响,并没有很清楚明显的对比感受。百度一下即可知道,传说中能煮好以后满室飘香,吃起来米香四溢,没菜也能干吃两大碗的米饭,不在国宴的餐桌上也得在撕葱家的厨房里,哪里是普通百姓能吃的到和吃得起的。我以前也吃过一阵子能卖到三位数一斤的有机富硒米,蠢笨的木舌也没有吃出有多么特别的味道和口感。不过这稻花香就色香味的色这一点来说,煮熟以后的米饭色泽形状确实比普通的米饭好看很多。

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言归正传继续做海苔包饭。米煮好后用勺子翻翻松。然后在砧板上覆盖一层保鲜膜,再在保鲜膜上铺一片寿司海苔。接下来把米饭铺在海苔上,沿对角线方向斜着铺成长方形的形状,不要摆很厚,形状差不多就行。

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接下来再继续在米饭上摆好火腿片、鸡蛋饼,撒点肉松,再铺一片生菜,再继续盖一层米饭在上面并且轻轻压一压。下图中的生菜是没烫过的,包在里面的生菜是被开水泡过的,卖相太难看就用新鲜生菜代替了,请观察细致入微的看官们勿要吐槽。当然依个人口味不同,在中间还可以选择加沙拉、番茄酱、蛋黄酱、花生酱、芝麻酱、香菇酱甚至是老干妈,张大妈最近有推一款2W辣度的辣酱,冬天到了骚年们不要来点驱驱寒吗?来,壮士,干了这一碗侠饭——口舌之欲易泄,心腹之欲难平(中粮大礼包评测) 

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好啦,接下来就到包饭团的步骤了。小心提起保鲜膜,依次将海苔的四个角往中间包,把饭团整个包裹成近似长方形的椭圆体。最后用刀把饭团从中间切开,撕掉保鲜膜就大功告成了。特别注意包饭团的时候尽量包的紧一些,如果不够紧的话切开以后撕掉保鲜膜饭团会散掉的。

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来,壮士,干了这一碗侠饭——口舌之欲易泄,心腹之欲难平(中粮大礼包评测) 制作饭团的的小Tip:

虽然看起来很简单,但是也是有些让饭团更成功的小技巧可以分享一下。

首先,因为是新米,水的量要适中,一般我们煮饭的水最好再减少20%才是做饭团绝佳的硬度。

然后,就是海苔选择大片一些的,不能太薄片,容易散,做出来的饭团不好看。

另外,生菜不能用开水烫太久,放到饭团里会变得很丑陋!来,壮士,干了这一碗侠饭——口舌之欲易泄,心腹之欲难平(中粮大礼包评测) 

当然咯,务必记得去中粮我买网买稻花香五常长粒香米做哦。(广告打的好,吃饭没烦恼来,壮士,干了这一碗侠饭——口舌之欲易泄,心腹之欲难平(中粮大礼包评测) )

这款饭团适合上班族当做早餐或是中午的便当,那么晚上该要来点更有滋有味的选择。

下面介绍一款我现在唯一还愿意做的主食米饭——馋嘴腊肉焖饭。

不过嫌麻烦过程图没拍太多,尽量言传的详细些咯。来,壮士,干了这一碗侠饭——口舌之欲易泄,心腹之欲难平(中粮大礼包评测) 

每年过年后,我都会从老家带几条腌好的腊肉回来。小心翼翼的存放在冰箱里的冷冻格里,这在现代人眼中不那么健康的小小美食将成为未来好几个月的美食法宝,成为我寡淡饮食中添味的绝妙武器。来,壮士,干了这一碗侠饭——口舌之欲易泄,心腹之欲难平(中粮大礼包评测) 

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泡发的干香菇切丁,胡萝卜去皮切丁。(不喜欢吃胡萝卜的可以随意换成土豆、红薯之类的淀粉蔬菜,亲测十分美味!)之前网上有个很火的整个番茄饭我倒不是很建议,亲测了三次无论怎么改变番茄的量、品种、配料都没那么可口,至少我觉得不符合大部分中国人的味蕾。

如果你没有自制的腊肉,网上选购些腊肉腊肠也是不错的选择。

 这种台式香肠虽然少了些家常风味但是方便廉价,多出来的拿来花刀再烤箱十分钟也是美味极了!

其实广式香肠更是腊肉的绝佳替代品,风味不同,但是焖完的饭香气扑鼻,让饥肠辘辘的人恨不得直接扒着电饭锅啃啃啃!来,壮士,干了这一碗侠饭——口舌之欲易泄,心腹之欲难平(中粮大礼包评测) 

然后你需要准备的基本调料有酱油、盐、糖(不是偏甜口的南方人就不需要了)。

不贴地址了,正常人家都有的吧。 来,壮士,干了这一碗侠饭——口舌之欲易泄,心腹之欲难平(中粮大礼包评测) 

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热锅热油,油不用太多,因为腊肉和香肠一会能煸出不少油。

放入腊肉香肠煸炒出香味,加胡萝卜和香菇丁继续煸炒,放入葱末可以提香。根据自己口味加入适量酱油、盐和糖。加水烧开,关火。连汤汁一起倒入洗净的大米中(水量和平时煮饭的一样就可以,因为没有放吃水的蔬菜),放入电饭煲按下煮饭键。

三十分钟后,断开电源,大葱切丝放在热气腾腾的米饭上,搞定啦。

不香不好吃你来打我吧。 

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喜欢做焖饭,因为选择随心所欲,一个锅一个碗,准备收拾起来都再容易不过了。可以忙碌,可以凑合,但是时时刻刻的别亏欠了自己的食欲啊!

当然主食米饭届的选择还有很多很多,神奇的黄金炒饭,吃了好多年的沙县鸭腿盖饭,日料店最火的那碗温泉蛋牛肉饭,其实做起来都是不难的。厨娘在这里抛砖引玉,希望大家用好米,吃好饭,美滋滋的过好自己的小日子。

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中粮安至选新西兰谷饲肉眼牛排:

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中粮的冷链依旧给力,到的时候牛排还冻的硬邦邦的。52元/180g,这价格还是让人对牛排的品质抱有期待的。 

牛排的做法选择了文章开头提到的日剧《侠饭》中分享的食谱,之前做过几次,不同于传统西餐的黑椒口味,刺激的黑胡椒加上同样刺激辛辣的大蒜混合成的黑椒蒜汁!更别有一番中国人偏爱的鲜香!

 准备的辅助食材:大蒜3-4瓣、小洋葱1/2个、耗油、黑胡椒、生抽、黄油

1、牛排自然解冻

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2、用刀切段一些明显的经络,切面尽量小、切口向下深入

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3、洋葱磨碎,均匀的抹在牛排的两边,腌制30分钟以上

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4、把洋葱沫刮干净备用。在牛排的一侧抹上海盐和黑胡椒碎

 这种研磨黑胡椒很有DIY的乐趣,粗颗粒也是比普通的黑胡椒粉更有滋味。

5、锅中加入黄油,热锅放入牛排大火30秒翻面。30秒后转中火,倒入适量红酒,按照个人口味两面各煎60-120秒。

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6.盛出牛排备用,准备酱汁。不另起锅,加入刚才腌牛排的洋葱末和切好的大蒜末

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7、炒出香味,加入适量耗油、生抽、黑胡椒(可以多些),翻炒至酱汁粘稠即可

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8、把黑椒蒜汁加在牛排上,完成~

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因为男人喜欢吃牛肉,家里时常买些原切的牛排来煎。这款牛排厚度适中,肉质多汁鲜嫩,加上这种中西合璧的烹调口味,不得不说是一道难得的餐桌美味,大家也来跟着柳刃大哥学着做吧!来,壮士,干了这一碗侠饭——口舌之欲易泄,心腹之欲难平(中粮大礼包评测) 

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下一款评测的产品是韩国原装进口时怡糙米夹心海苔脆

其实我内心是比较忌惮这种夹心海苔脆的,以前吃过评价非常好的小老板一款油炸海苔,那个脂肪含量高的让我迄今心有余悸。来,壮士,干了这一碗侠饭——口舌之欲易泄,心腹之欲难平(中粮大礼包评测) 

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从成分表来看热量虽然不低,但是脂肪的含量着实很让人惊喜,在有一层芝麻夹心的情况下,这种脂肪含量堪称奇迹。

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一袋20g的含量吃起来毫无负担。海苔脆的口感偏甜鲜,不同于市面上普通海苔寡淡的海味。调味海苔浓郁的滋味,伴着芝麻的香脆,实在是和汽水无比般配的零食啊!

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咔滋咔滋吃的根本停不下来,大家也来尝尝看吧。真的比小老板好吃很多!!来,壮士,干了这一碗侠饭——口舌之欲易泄,心腹之欲难平(中粮大礼包评测) 果断用我买网的代金券回购了!来,壮士,干了这一碗侠饭——口舌之欲易泄,心腹之欲难平(中粮大礼包评测) 

 

接下来是一款看起来蛮黑暗的功能饮料bigbang嗨棒含气瓜拉纳复合果味饮料250ml (荷兰进口)

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来,壮士,干了这一碗侠饭——口舌之欲易泄,心腹之欲难平(中粮大礼包评测)讲真我不太想的通这玩意的热量为啥比日加满高了一倍。

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和日加满的成分表对比了下,热量高了一倍!来,壮士,干了这一碗侠饭——口舌之欲易泄,心腹之欲难平(中粮大礼包评测) 

当然,仔细对比可以发现这款饮料的成分表更接近于长罐的红牛,口味也十分接近,简单来说是加了气的红牛味。

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看宣传完全天然无害,不过功能饮料尽量不要当做日常饮品才是更健康的选择。一定需要喝的话,就选择这类天然成分的功能饮料,记住多吃蔬菜水果才能更加能量满满哦!来,壮士,干了这一碗侠饭——口舌之欲易泄,心腹之欲难平(中粮大礼包评测) 

小厨娘的碎碎念:

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中粮大抵也是秉承着以食为本的匠心经营至今的电商吧,以致于这次的评测始终,都给予我某种紧张的使命感。来,壮士,干了这一碗侠饭——口舌之欲易泄,心腹之欲难平(中粮大礼包评测) 

正如同我给文章取得标题那样,睿智的古人其实早有言说“人心不足蛇吞象,世事难了螂捕蝉”。

李安的“饮食男女”中也有异曲同工的对白:饮食男女,人之大欲,不想也难。

所以最后的最后真的成就了什么也许没那么重要吧。

壮士,来干了这一碗侠饭吧!
前路漫漫,只愿你每天都能好好吃饭。


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