外行加点预算H007：辛鹿 红樱桃 瑰夏SOE 意式咖啡豆(＞100元/斤)

个人纯主观、非专业、消费者视角熟豆体验分享，如有不同，以你为准，叠甲完毕。

本系列价格范围＞100元/斤

体验维度主要围绕味道、服务、价格三个大方面；每个人都有自己的喜爱标准，本文提倡尊重且互不相劝，食品饮料经常出现 汝之蜜糖，彼之砒霜。重要的还是建立自己的参考系，这样积累出自己的喜好关键词，就能快速筛选出可能会适合自己的咖啡豆。

本期嘉宾

Sinloy 辛鹿甄选 红樱桃 埃塞俄比亚 瑰夏G1 日晒 中度烘焙 SOE 意式咖啡豆

豆子展示（30克随机）

听劝，加一个豆子展示环节

味道

此处要说一个差评点，产品详情页里面介绍的意式萃取粉水比是1比18，萃取用时是28秒。而产品包装上写的是意式萃取粉液比为1比17，特别标注了推荐装填18克咖啡粉，萃取用时25秒，萃取30克到32克浓缩咖啡液。

个人有一些反感这种不认真的标注行为，虽然比很多不做说明或者模糊不清、答非所问的产品介绍好了很多，看起来是有专门研究推荐了个萃取参数，但实际上消费者购买后大概率会认为两种都不是可靠的建议。

纯主观虾感受

感谢小破站咖友“珠江s1mple”的推荐。

酸味：3/10
苦味：2/10
香味：5/10
发酵：4/10
注：指明显程度

我个人是既能喝一些酸又能喝一些苦的

红樱桃SOE中烘，看官方介绍是一个万能豆子；
辛鹿豆子每次闻起来都超出我的预期；
当然有些超出预期太多的，喝起来会有落差。
明显程度比较低的酸味，非常明显容易察觉；
吞咽后消失的还是比较快的，过分轻柔；
不是特别怕酸的朋友们，可以尝试一下。
明显程度比较低的苦味，吞咽后会比较明显；
明显程度中低的发酵味道，一点点正向的。

冰美式，酸味纯纯的辅助作用，丰富味道；
我觉得这款真的多亏了这点发酵果味和酸味；
吞咽后酸味直接消失，苦味会保存一段时间；
会有一点点类似烤坚果的味道，一个宽泛的味道。
热美式的酸味我个人觉得已经低到近乎于寡淡；
在适口的前提下是需要花时间狠狠调整比例的；
比例我就不重复的吐槽了，温度下来会有水感；
吞咽后微弱的涩，类似于水果皮的苦的味道；
温度适口的时候趁热喝完吧，千万别等。

产品简介专门介绍了豆子手冲也好喝；
按照推荐参数尝试了一下，个人觉得差别不大；
相比于热美式，涩的感觉是好了很多；
但是烤坚果味道会更明显一些，也得趁热喝；
相比较来说，二选一我投热美式一票。

热奶咖，有那种酸甜感，类似坚果的香味很融合；
冰奶咖，苦的程度提升明显，但香味并没有提升；
常规对比，个人觉得热奶咖更好喝一些。

在朋友家用全自动的冷奶泡做了一下，还不错；
萃取比例调节一下，有条件冷奶泡的话也还可以。

纯主观虾评分：7.05分

结合110元/斤的售价，满分10分，个人纯主观虾评：7.05分。

总的来说，可以试试，感觉适合日常喜欢咖啡味存在感轻一点的朋友。

//价格因素占 2 分（主观），不会出现满分，7分为尝试线。

过两天更这个

JokeroastCoffee精品咖啡 摆脱冷气 拼配 中深烘焙 意式咖啡豆

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