鲜京采的牛肋条煮着吃的，很香

上周因为选购鸡胸肉，就一股脑买了鲜京采的牛肋条和牛肉饼。上周天早晨时间充沛，牛肋条全部处理了。现在给大家反馈一下肉的品质。

这里的订单我就不赘述了，上篇的内容写的很详细了。咱们直接上正题。

牛肉这一单是二斤，拆开包装后，清水冲洗后，直接冷水下锅焯水。

血沫正常。

焯水后捞出，冲洗干净。放入高压锅，加入葱姜花椒八角香叶、少量盐给点底口，上汽后8分钟关火。

另起一锅烧水，水开下面。煮好捞出，高压锅开盖，先给盛出的面条浇上原汁原味的牛肉汤，夹出一条牛肋条，简单分切，扑入面条之上，原汁原味的牛肉汤面就好了。

这次的牛肉面忘记留图了，这是上次牛腩做的红烧牛肉面

晚上剩下的牛肉，加热后，直接切块儿，弄了个料汁，备好生菜和洋葱，老婆孩子直接大快朵颐。

肉的品质很不错的，香味很足，很是满意，看这煮熟的牛肉的质地和色泽，可以看出来比较新鲜，血水处理的很干净，肌理红润，肉香十足。煮的火候恰到好处，入口烂而不柴，俩娃吃起来还不费劲。

这个后面我制定要回购的，因为这个斤价就已经优惠与我这边市场的价格了，况且，这边市场没有牛肋条分切单独售卖的，所以只能选择网购。