2026年2月1日起，菜市场常见农产品将正式进入“带证上市”时代。这项新规旨在为消费者“舌尖上的安全”筑牢防线，通过承诺达标合格证打通产地与市场的衔接。它明确了生产、收购、销售各环节的责任，让每一份农产品都有源可溯，有证可查，为大众的餐桌安全提供了更具体的保障。
智能速览
新规将于2026年2月1日正式实施，农产品“带证上市”成为硬性要求。
蔬菜、水果、畜禽等6类菜市场常见农产品必须附具合格证。
生产企业需按生产批次开具合格证，并对信息真实性负责。
菜市场收购商必须收取并保存合格证，否则不得收购。
摊主销售时需亮证备查，确保消费者能够随时查验。
精华内容
承诺达标合格证不仅是一张纸，更是贯穿农产品供应链的责任链。从田间到餐桌，每个环节都有明确的责任和义务，共同守护食品安全。
适用范围
《办法》明确规定了需要带证上市的农产品类别，主要覆盖菜市场的“刚需”品。这包括蔬菜和食用菌、各类水果、茶鲜叶、活体畜禽、禽蛋以及养殖水产品。意味着从2026年起，消费者在菜市场购买这些品类时，都将看到附带的合格证，无证产品将无法进入流通环节销售。
源头管控
在生产端，农产品生产企业与合作社需按“同一生产批次”开具合格证，并依据质量控制措施或批次检测结果确保产品安全。收购商则扮演着“把关人”的角色，必须收取并保存合格证至少6个月。对于无证产品，收购商一律不得收购，若对产品进行混装或分装，还需重新开具合格证，确保责任可追。
市场准入
在销售端，菜市场摊主的责任是“亮证备查”。对于包装农产品，合格证需贴在包装上或放入其中；对于散装农产品和活禽，则需按批次将合格证摆放出来，供消费者查看和监管部门查验。此外，网络销售也需在快递包裹中附上合格证，实现线上线下管理统一。
农产品“带证上市”制度是保障食品安全的关键一步，它通过明确各方责任，让消费选择更透明。未来，随着这一制度的全面落地，我们的餐桌安全将得到更有力的守护。这是否会成为提升整体农产品质量的契机？
