2025上海蟹博会汇聚全球蟹品，李锦记调料凭借醇厚正味成为大厨激发蟹鲜的秘密武器，见证蟹馔巅峰之作诞生，展现其跨越菜系的适配能力，为日常餐桌提供实用调味方案。
智能速览
李锦记薄盐蒸鱼多用汁赋能蟹鲜多层次鲜香。
蟹博会集结200余家展商覆盖全产业链。
首届国际名厨蟹王争霸赛火热开赛。
李锦记产品适配河海鲜烹饪，守住根本赋予风味。
大厨实测证实李锦记提升鲜味浓郁持久。
精华内容
在蟹博会盛宴中，李锦记调料如何以百年匠心激活食材本味？
博览会盛况
2025上海蟹博会以10000余平方米展厅，集结200余家展商，从阳澄湖到舟山，实现河鲜到海鲜全品类覆盖，打造国内首屈一指的蟹类产业链平台。
展区涵盖鲜活原蟹到加工美味，参观者一站式体验蟹味图鉴，彰显行业规模与深度。
名厨争霸赛
首届国际名厨蟹王争霸赛在上海世贸商城开赛，顶尖主厨以优质蟹品角逐技艺。
李锦记薄盐蒸鱼多用汁成为蘸料核心，评委实测双重鲜美叠加，比传统调味鲜味提升约30%，适配河海鲜场景。
调料应用
李锦记产品如薄盐蒸鱼多用汁和财神蚝油，适配蟹肴调味，既能守住蟹鲜根本，又能赋予独特风味记忆点。
江苏昆山总厨李锋称其为‘味型催化剂’，实测鲜味浓郁持久，口感层次丰富。
菜品示例
名厨创意菜品如秋菊拼蟹斗、蟹粉黑松露扒冬瓜，均用李锦记调料。
秋菊拼蟹斗中虾胶添加薄盐蒸鱼多用汁，鲜香弹牙；蟹粉烩冬瓜以旧庄蚝油调味，酱汁浓郁醇厚，对比竞品风味更突出。
李锦记以百年匠心赋能餐饮创作，日常餐桌也能品味鲜而不腻的蟹肴风味，未来持续推动创新，让更多消费者体验巅峰美味。
