外行替你喝咖啡S26H05：乔治队长 黑茉莉 SOE 意式咖啡豆

个人纯主观、非专业、消费者视角熟豆体验分享，如有不同，以你为准，叠甲完毕。

2026年，价格范围不在做限制。通过观察发现目前阶段，原价格会受到各种活动叠加的影响，所以在S26，≤100元/斤的咖啡豆会标记为S26EXX，＞100元/斤的咖啡豆会标记为S26HXX。

体验维度主要围绕味道、服务、价格三个大方面；每个人都有自己的喜爱标准，本文提倡尊重且互不相劝，食品饮料经常出现 汝之蜜糖，彼之砒霜。重要的还是建立自己的参考系，这样积累出自己的喜好关键词，就能快速筛选出可能会适合自己的咖啡豆。

P01 豆子信息

1.1、名称和包装

S26H05 CaptainGeorge乔治队长咖啡 黑茉莉 SOE 中度烘焙

埃塞俄比亚 西达摩 哈马修 74158 SOE 水洗处理 中度烘焙

1.2、豆子外观（30克随机）

听劝，加一个豆子展示环节

1.3、官方介绍

光看介绍，正经74158的SOE偶尔能蹲到0.16的克价，要啥自行车。

1.4、研磨

1.5、萃取

P02 纯主观虾感受

感谢小破站咖友“奶油桃子🍰”的热心推荐。

酸味：5/10
苦味：3/10
香味：6/10
发酵：1/10
注：酸、苦、发酵指明显程度

我个人是既能喝一些酸又能喝一些苦的

黑茉莉SOE，第一印象可能是黑巧加茉莉。
明显程度中度的酸味，短暂、柔和、愉悦；
明显程度中低的苦味，回甘中的氛围罢了；
明显程度难以察觉的发酵味，个人毫无感觉。
怕酸的朋友谨慎购买，其他方面无需注意。

冰美式，明显的酸味持续到吞咽后快速消失；
苦味交替出现，保持一段时间，缓慢消失。
被支持得很柔和，酸味喝起来愉悦无负担。
一点点类似植物的清新，类似水果的香味；
有一点点类似焦糖的甜香味，但伴着微糊。

热美式，酸味和苦味的明显程度都有所降低；
味道充足，甜感上升，支撑得非常柔和；
酸味依然吞咽后快速消失，苦味延续变长；
整个变化过程更平缓，直观的体验到了平衡；
香味上多了一点点类似焦糖和巧克力的香味。

冰奶咖，酸味消失，苦味明显程度基本没变；
这回微弱的焦糊味彻底再见，奶香立了大功；
二者结合，类似某种咖啡牛奶硬糖的味道。

热奶咖，酸味和苦味的明显程度小幅降低；
热奶泡带来口感提升，还有一点点酸甜感。

总的来说，可以试试。不赖的平衡口粮豆，个人觉得甜感体验也不错。在当前经常送券促销的背景下，比较容易蹲到彻底不亏的价格。

纯主观虾评分：7.16分

结合0.24元/克的售价，满分10分，个人纯主观虾评：7.16分。

价格≤0.26元/克考虑尝试，价格≤0.18元/克试试不亏。

（⚠️虾评分基本不会出现0和10分，基本都在4-8分这个范围。）

过两天更这个

S26H06 WaterCafe 坚果燕麦 拼配 中度烘焙

哥伦比亚 卡杜拉 日晒处理 + 巴西 卡杜艾 日晒处理

作者声明本文无利益相关，欢迎值友理性交流，和谐讨论～