CES 2026展会上，AI厨电成为最耀眼的品类。与过去简单的语音助手或菜谱推荐不同，新一代AI厨电的核心是接管决策，从选菜、烹饪到火候控制，AI正将复杂的烹饪过程自动化。这不仅是解放双手，更是从根本上降低了烹饪门槛，让普通用户也能轻松做出专业水准的菜肴。
智能速览
万得厨AI Chef Ultra通过摄像头识别食材，实现全自动化烹饪。
澄一科技专注解决烹饪时的呼吸健康问题，用气流技术锁定油烟。
博世Cook AI提供实时烹饪指导，并能联动多台厨电设备。
AI厨电正从“辅助工具”向“决策执行者”转变，重塑厨房体验。
精华内容
从辅助建议到主动决策，AI厨电在本届CES上展现了惊人的进化。厂商们不再满足于简单的功能叠加，而是试图让机器真正理解并执行烹饪。
AI全自动烹饪
万得厨展出的AIChef Ultra，将智能体塞进了厨电。它内部配置双摄像头，通过大模型技术识别食材状态与烹饪进度，能应对各种意外情况。用户只需将食材放入，等待约4分钟即可完成一道菜。其外部摄像头还能进行人脸识别，根据用户健康状况主动建议饮食，构建了从烹饪到健康的完整闭环。
关注呼吸健康
澄一科技则另辟蹊径，聚焦于烹饪时的呼吸健康。其Arspura系列净烟机采用IQV气流结构，在油烟产生第一时间就将其锁定在锅具上方的低压区，而非等油烟升起再吸。这种方案有效解决了PM2.5等细微颗粒扩散的问题，保障了烹饪者的呼吸安全。
实时引导与观察
博世Cook AI引入了代理式AI，能根据预设目标拆解烹饪步骤，并提供实时指导，特别适合处理多块牛排不同熟度这类复杂场景。而Brisk It的Neoma AI烤箱则通过内部摄像头和传感器持续观察食材，能根据用户目标反向生成并修正烹饪流程，降低了烤箱的使用门槛。
日常厨电的进化
海信将AI融入日常厨电，解决了具体痛点。其AI电磁灶可持续监控加热过程，在接近临界点时自动减缓加热，防止糊锅。S7 AI洗碗机则能识别装载和污渍情况，在洗涤过程中动态调整强度，用户无需在多种模式中纠结，实现了真正的智能化与省心。
从辅助到决策者
本届CES的核心信号是，AI厨电正从“建议者”转变为“执行者”。无论是火候控制、洗涤策略还是烹饪流程，AI都在接管原本需要经验判断的环节。这不仅能显著降低厨电的学习门槛，让厨房回归生活空间，也意味着厂商的角色从设备销售者转变为饮食解决方案的提供者。
解放双手只是起点，AI厨电的最终目标是让每个人都能成为烹饪大师。当AI接管了繁琐的判断与决策，烹饪的乐趣是否会回归到创造与分享本身？未来厨房或许不再考验厨艺，而是考验想象力。
