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归禾器：能炒鸡蛋的中华铁锅

格罗斯特公爵 2022-10-17 20:14:08
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【文章摘要】 高端的食材往往只需要最简单的烹饪方式，比如你绝对想不到，炒鸡蛋也曾是一种贵族吃法。成书于北魏末年的《齐民要术》就曾详细记录了鸡蛋的炒法：《齐民要术》炒鸡子法：打破，著铜铛中，搅令黄白相杂。细擘葱白，下盐米、浑豉，麻油炒之，甚香美。翻译过来就是：炒鸡蛋的做法：... 阅读全文
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