疫情当下，一台大容量延鲜除菌冰箱不可或缺——冰箱选购 && 云米636L智能冰箱体验

和不少值友一样，生鲜囤货也是LZ的日常，特别是疫情起起伏伏的现在，稍不注意就来个居家隔离，家有余粮，心里不慌

可是剁手如山倒，生鲜食品买回家后，存储压力就到冰箱这边了。之前家里的老冰箱经常被塞得满满的，例如冷冻区拿一个东西出来再把其他东西摆回去就关不上门了，因此换个大冰箱的需求越来越强烈。

冰箱可以说是家中最大的家电之一，通常也会连续使用多年，正所谓“工欲善其事，必先利其器”，在快节奏的当下，一台好的冰箱可以让人少花好多心思，节省更多时间，而且效果还更好！选购时也要考虑容积、制冷、保鲜、价格等诸多因素，才能买回一台满意的冰箱。LZ最近刚好在寻思给家里用了多年的冰箱升个级，这里也把冰箱选购维度分享给大家，希望能帮到有同样需求的值友。

1、选购好冰箱，可以分这几步

（1）预算

选购冰箱的维度有很多，LZ认为预算是比较重要的因素之一。

买东西就和装修一样，先摸摸钱包给自己定个预算，以及最终可以接受的上浮范围。例如预算5000元、最高上浮30%的话，那么可以接受的价格范围就是5000-6500元。然而比较常见的情况，就是拿着5000元预算去挑选，看过万元级别的冰箱以后眼睛就拔不出来了，血拼一时爽，钱包惨兮兮

有人认为“大家电一用就是好几年，买贵点也值”，放在冰箱上来说，如果你对食材保鲜、冷饮自由等等有更高要求的话，多花点钱买个更好的使用体验，上浮预算稍稍放宽些也是非常值得的。而如果你平时工作在外很少在家开伙做饭，只要求能冷藏、冷冻，那就别被“消费升级”冲昏了头，冲动之下花更多的钱买回一款功能强大全面但其实自己根本不需要的冰箱，也是一种浪费。

（2）压缩机

和空调类似，冰箱的压缩机也分为定频和变频两类。

定频指的是冰箱内压缩机只有启动和停机两个状态，冰箱内温度到了设定值，压缩机就停机，温度上升超过阈值之后压缩机又启动，而启动状态的转速和频率是固定不变的。为了避免频繁启停，定频冰箱的制冷启动和停机的温度设定不能太接近，这就导致定频冰箱的温控较差、温度波动较高，影响食材的保鲜效果。

变频指的是温度高于阈值时压缩机提高频率来加大制冷量，当温度接近或到达设定温度后，压缩机就转成低频运转。因此变频冰箱的温控优于定频冰箱，保鲜效果、能耗表现也都更优越。

（3）制冷方式

根据制冷原理不同，冰箱主要分为直冷和风冷，以及结合这两类方式而生的混冷。

直冷式冰箱就是冰箱内的蒸发器直接制冷，进而让冰箱内实现降温。风冷式冰箱就是通过冷凝器冷却空气后，低温空气进入冰箱空间循环来给食材降温——类比制热设备的话，直冷式冰箱就像是静静散热的暖气片，风冷式冰箱就像是吹着暖风的空调。

直冷式冰箱的一大问题就是结霜，需要定期断电、手动除霜，比较麻烦。另外在温控上，直冷的制冷响应速度较慢，温度波动比较大，对食材保鲜效果也会有一定影响。

相对的，风冷式冰箱有着无霜的优点，而且温度波动也更小。但由于冷风的作用，风冷在果蔬保鲜、保水上会略有劣势，不过这也可以通过多向冷风、抽屉隔间等方式让冷风均匀作用，降低风干的影响。

而结合直冷式和风冷式的优点，就产生了混冷——通过混合制冷保持冷藏室和零度室的湿度，利用风冷式来实现冷冻室的无霜。当然混冷也有个缺点，就是采用这种方案的冰箱价格比较高。

（4）循环方式

循环方式是针对风冷式冰箱的，简单来说，单循环就是冰箱内所有空间是由1股冷气在吹，双循环就是冷藏室和冷冻室由2股冷气分别独立吹。

单循环冰箱的冷冻室和冷藏室不是独立制冷的，一旦一方出现温差压缩机就开始工作，导致压缩机会频繁启动，然后两个温区都要制冷，不仅浪费电能，而且往往会导致“过制冷”，产生较大温差，保鲜效果也稍差；双循环的冷藏室和冷冻室则是独立制冷的，因而不会相互影响，压缩机启动频率更低，控温更加精确，保鲜效果比较好，也会相对更省电，而且由于相互之间是封闭的，冷藏室和冷冻室的空气不会互通，也就杜绝了不同空间的串味。

2、636L巨无霸冰箱体验 & 冰箱收纳经验分享

LZ根据家中的“囤货”需求，并结合预算、制冷方式等其他因素，最终选择了636L的云米iLive2对开门AI智能冰箱，海量的空间足以存下足够全家两周的丰富食材，而且除了冻肉、常温奶等可以长期储存的食物外，7天依然鲜嫩的果蔬延鲜科技也完美解决了疫情囤货中果蔬的长时间保鲜需求，草本滤芯杀菌净味也是非常实用的功能，可以说是600L以上大容量冰箱里性价比之王。

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这款冰箱拥有636L大容量，采用对开门设计，左侧为220L冷冻室，右边是416L冷藏室。这款冰箱采用了不结霜的风冷方式，其中冷冻能力为7kg/12h，冷却能力为25kg/12h，冷冻和冷藏能力都是比较好的。

冰箱左右两侧包括了18格的精细分储，各类型食材都可以轻松容纳。考虑到这款大容量冰箱的储格较深较高，LZ同时也另外购买了不少收纳物品，可以更高效地利用冰箱空间，后面会结合收纳经验来介绍。

冰箱容积大自然体积也就上去了，从上面图片可以看出这款冰箱个头非常大，因此对摆放空间也有一定要求。

个头大的好处就是冰箱贴可以敞开了摆，之前冰箱上挤得慢慢当当的冰箱贴现在可以游刃有余地摆了，以后还可以跟着足迹继续丰富下去~

这款冰箱的面板质感很特别，云岩灰的色彩之上还呈现出自然的岩石肌理，横向的纹理颇具水墨画的意境，从不同角度看过去会显现不同色调和花纹，非常设计现代的家居风格，摆在家中一角是一道特别的风景。并且面板表面还不易留指纹，清洁也非常方便。

冰箱左上角带有“ILIVE 2 延鲜版”的logo，是个比较亮眼的点缀，“延鲜”也正是这款冰箱的黑科技之一。

温度调节和显示器设计在冷藏室门边，可以调节冷藏（2-8℃）、冷冻（-16~-24℃）的温度，操作简单直观，老年人调节也非常轻松。

冰箱门把手采用了隐藏式设计，简约大气而且开合非常方便。

循环方式上，这款冰箱采用了制冷单循环、风路双循环的机制，日常使用基本能满足需求，同时也让这款冰箱拥有关闭冷藏室的功能，使用更加灵活。

冰箱内采用了顶置式LED照明，柔和不刺眼，白天或夜间各种环境下的照明都能满足。

网友供图

自从冰箱走入家庭以来，人们就越来越把冰箱当成了“万金油”，既拿来储存新鲜果蔬，又用来储存剩菜剩饭，还冰冻各种食材，而且仿佛认为食材从放进冰箱的那一刻时间就能停滞一般，只要是放进冰箱以后无论过多久都能吃……但从上面这张网友的图片就能看出，并不是把食材放进冰箱就一劳永逸了。

冰箱的低温确实能延缓食材变质和失水，减慢细菌繁殖速度，但食材依然会走向腐败。特别是对于成熟的果蔬，仅仅是低温保存还是不够的，其分泌出的乙烯可以说是保存的大敌，会加快果蔬的生长、熟成以至腐坏，让保鲜期大大缩短。

针对“乙烯”这个问题，这款冰箱在冷藏室下部设有两个独立的果蔬延鲜舱抽屉，通过内置的日本纳米钯分解乙烯的延鲜模块来实现果蔬的长时间保鲜。抽屉内形成的封闭环境，也能让果蔬自身和其带有的大部分微生物呼吸减弱，并隔绝外界的细菌的接触，延长果蔬的保鲜期，让果蔬持久鲜嫩，即便是储存一周之后也能吃上新鲜的水果蔬菜。疫情当前就可以放心多囤一些果蔬，宅家更安心~

延鲜舱一共分两个抽屉，可以分别放水果和蔬菜，纳米钯通过延鲜模块能在24小时内有效去除90%的乙烯，避免果蔬互相催熟，即便旁边摆着会大量释放乙烯的猕猴桃、牛油果，像是草莓、车厘子等难以保存的水果也能长时间保鲜。

需要注意的是，买来的果蔬通常是有包装的，在延鲜舱保存时需要打开盖子，有利于乙烯被冰箱快速分解，延鲜效果更好。

对于猕猴桃、牛油果这类水果，为了延长保存期，通常购买时也不会买来全熟的，但是经常会出现后期同时熟透了吃不过来的情况。这时候就可以把接近成熟的那些放在冰箱冷藏，来延长保存期。

这里顺便安利一个果蔬的冰箱储存方法——果蔬的呼吸会产生一定水汽，因此透气就很重要，用纸袋收纳储存是个不错的办法，吸湿又透气，避免捂烂。通常冰箱抽屉高度有限，对于一些高度过高的纸袋，还可以拦腰剪一刀当两个用，没底的袋子可以装些较大的果蔬权当起个分隔作用，既透气又高效利用。

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像香椿、香菜、茴香这类叶类蔬菜，松散地包—层纸，放入延鲜舱也可以长久保持水份。下层的延鲜舱空间比较大，为了更整齐合理地摆放蔬菜，LZ采用伸缩分隔板从中间拦了一道，两边可以根据蔬菜的形状分类储存，空间利用更加高效。

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为了验证延鲜舱的保鲜效果，LZ分别用延鲜舱和其他冰箱的冷藏室进行了香椿芽的长时间保鲜效果对比。经过72小时后，放在延鲜舱内的香椿芽鲜嫩如初，而在其他冰箱内的香椿芽已经明显发蔫了，这款冰箱的保鲜能力显而易见。

冰箱的低温环境可以有效抑制细菌滋生，但不代表绝对安全，致病菌依然是存在的，特别是一些低温菌，比如最近经常出现在媒体上的李斯特菌，可以在冰箱里长期繁殖并生长。虽然健康的普通人并不易感染，但孕妇、婴幼儿、老年人等免疫力低下的人群依然很容易感染李斯特菌。因此，冰箱里的剩饭菜一定要热透了再食用，而开封的火腿、奶酪、牛奶或冰淇淋，生吃的果蔬、沙拉，就需要尤其注意卫生状况。

针对冰箱环境的卫生问题，这款冰箱在冷藏室的上方设置了草本抑菌除味的装置，内含天然的草本活性因子，对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌等食物、蛋壳表面常见的有害病菌杀灭率可达99.9%。同时结合空气循环，对于剩饭菜、泡菜、洋葱大蒜等有一定气味的食材也有很好的处理异味作用。

这款冰箱的636L大空间让食材保鲜游刃有余，但合理的利用还是必要的。考虑到冰箱最上层背板有出风口，同时较高较深的位置拿取不太方便，因此LZ用收纳盒统一收纳了一些使用频率不高的酱料瓶，高度上也不会影响冷藏室出风。

冷藏室中间部分是最容易拿取和查看的位置，这块收纳的也是日常使用最多的鸡蛋（LZ家是鸡蛋消耗大户）、每天早晚会用的沙拉食材，以及其他一些需要尽快吃完的食材。

这里安利两款鸡蛋盒，一个是悬挂在隔板下方的抽屉式鸡蛋盒，对于这种大空间冰箱，隔板间的高度通常会比较高，这种背板下悬挂式抽屉可以合理利用高度上的空间；另外安利一个滚动式鸡蛋盒，虽然滚动效果有限，但胜在可以多层叠放，而且横向拿取的方式比收纳盒式更加方便。

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另外安利一款爱丽思的储物盒，做工上边角圆润，采用了PP树脂的安全材质，非常适合整理冰箱中零碎又有独立包装的小食材，非透明的材质也比较美观。

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LZ给全(zi)家(ji)留出了一层冷(pi)饮(jiu)区，同时这里也是一块机动区，一些剩的炖菜可以连同珐琅锅一起放进去，同时旁边还有不少空间放冷饮，大空间就是这么任性~

这款冰箱的隔层高度非常可观，不仅可以轻松放下小瓶饮品，即便是750ml的大瓶，调节一档高度也可以轻松放下，同时也不影响其他隔层的收纳。

为了能更高效地利用冰箱垂直空间，LZ在冰箱加了一个隔架，隔架的好处就是比整层隔板更加灵活，小物品放隔架一侧，大块头的食材正常摆放。

图源网络

隔架也有透明亚克力、金属等多种材质，值友们可以根据喜好选配，相信一定有适合自己的那一款。

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图源网络

剩饭菜是每个家庭绕不开的话题，这里再安利一款“松紧口保鲜膜”，展开往盘子上轻松一套就可以罩住，比传统卷式保鲜膜方便太多了。

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随着天气渐渐炎热，葱姜蒜的保存也需要逐渐转移到冷藏室了，LZ家就选购了长方形的收纳盒放在冰箱门上，相比立式筒装保鲜盒拿取更加方便，而且也完美利用上了冰箱门上的细长空间。

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不得不说这款冰箱的空间非常可观，连侧边门搁架的空间也非常大，深度高达15cm，即便是1L和500ml的PET瓶也可以放两排轻松摆下，搁架高度也比较高，中层和下层侧边门搁架都可以存放不少大容量饮品。

图源网络

不少值友都会把一些零碎的食材、调料放在门上搁板，推荐上面两种冰箱门收纳小工具，可以轻松把杂乱的物品收拾得井井有条。相比于右侧简单的“隔开”，LZ更推荐左侧的“收纳盒”方式，而且每个收纳盒内还可以继续灵活地做二分或四分的更精细分区，非常好用。

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冷冻室是值友们囤货的大头，LZ家也会常年囤着粗薯、豆沙包、烤肠、鸡米花、手抓饼等食材，有了这款冰箱之后，囤货之路更是走得越来越远了……

如果这款冰箱配有制冰机就更加给力了，不过较大的球型冰格是绝对不会缺席的——马上又到了喝冰咖啡、冷泡茶的季节了

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对于无冰不欢的LZ，能在这款冰箱的冷冻室放下2夸脱的冰淇淋桶是LZ最开心的，终于和以前只有在有冰柜的老家时才能做冰淇淋的日子拜拜了~

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对于有KA厨师机的值友，强烈推荐入手这款冰淇淋配件，夏天买几袋冰淇淋粉在家自制冰淇淋，随心放一些奥利奥、坚果、果干，味道不要太巴适！

冷冻室的门上搁架空间也很可观，放一些早餐常吃的冷冻速食非常方便。

云米的家电产品在全屋互联方面一直做得比较好，这款冰箱也同样支持接入米家，通过手机就可以调节冰箱温度、查看冰箱状态。

具体来说，可以通过智能模式和手动模式来调节冰箱温度，智能模式自动设置为冷藏室4℃、冷冻室-18℃，比较省心；手动模式就可以根据冰箱食材、季节变化在比较大的范围内进行更适宜的温度调节，另外不需要过多冷藏功能的话，手动模式下也可以一键关闭冷藏室，节能环保。

通过APP也可以查看滤芯状态，需要替换的话能快速跳转到滤芯的购买页面——59元价格倒是不贵，活动价格应该可以做到更低。

这款巨无霸冰箱虽然容积很大，但依然做到了一级能效，24小时综合耗电量仅0.96度。

实际使用下来，在智能模式的4℃/-18℃设定、装满食材并且正常使用状态的开门频率下，实际耗电量基本和标称值一致。这款冰箱的节能秘籍就在于采用了变频压缩机+变频风机的双变频，不仅节能，而且还大大降低了冰箱运行时的噪声。

3、总结

经过一段时间的使用，全家人都对云米这款636L的iLive2延鲜版AI智能冰箱赞不绝口。不光可以轻松容纳全家人两周的食材，更重要的是通过纳米钯延鲜技术和草本杀菌功能，实现了果蔬的持久保鲜。即便再有疫情影响，这款冰箱也让囤货变得游刃有余。

作者声明本文存在利益相关性，请大家尊重作者及分享的内容，友善沟通，理性决策~