能消耗蛋清的天使蛋糕

喜欢烘焙的宝子应该常常会有一个烦恼，经常剩下来好多蛋清，今天教大家一个消耗蛋清的方法，而且做出来的蛋糕卷也很好吃！

所需材料:

牛奶180g、植物油100g、低粉180g、蛋白360g、细砂糖96g，香草精适量。

制作：

1.牛奶加植物油进行搅拌乳化后，就加入过筛的面粉。

2.蛋白加白糖和香草精打发至有小弯钩的状态，香草精可以去腥增香。

3.做好的面糊与蛋白霜分两次翻拌混合，倒入模具准备烘烤。

4.烘烤温度是180度大概22分钟。

这个天使蛋糕卷吃起来是清爽有弹性的那种，口感还是很不错的，这个做法适合用来消耗蛋清，平常做东西剩下来的蛋清没有用来做这个天使蛋糕，味道还是很不错的，而且颜值也是比较高的，可以自己做一些更好看的造型，送朋友什么的都是很不错的！