【人间烟火气】——6.18洛阳吃喝指南（三）

隋唐洛阳城遗址公园——天堂明堂景区

引子

其实对于记忆来说，味觉和嗅觉才是索引。

儿时影院街的生煎包、桶饼、王素娥麻辣面、牛肉饼，还有十字街的果子油茶、各种汤，丽景门里的邵记包子、不翻汤都是那时美食的记忆，虽然现在很多都消失了，但是我在湖北路又找到了浙江桶饼。

浙江桶饼—梅菜猪肉馅儿

关于初恋的狮子楼水席和曹家米线，关于同事的邵记包子、郭记豆腐脑（肉盒、素盒）。

西工饭庄

西工饭庄位于西工小街，西工区是在洛龙区之前的洛阳市中心区，当然也是美食聚集地。这家店我最经常吃的就是鸡蛋饼、蒸包和灌汤包。24小时营业，让熬夜的人们可以随时补充碳水。

葱花鸡蛋饼

鸡蛋饼不算是洛阳的地方美食，但西工饭庄的鸡蛋饼很有特点：

现点现做的葱花鸡蛋饼

西工饭庄葱花鸡蛋饼

1.现点现做，保证新鲜热乎。

2.饼是死面的，薄且焦脆，鸡蛋液里有葱花，灌的很多。

3.一大张饼才5元，很多年没有涨过价。

味道鲜香酥脆，特别过瘾。

蒸包

西工饭庄肉包

猪肉蒸包，就不多说了，内陷猪肉大葱，葱味十足，来两个尝尝就好。

灌汤包

西工饭庄灌汤包

这个要说一下，作为洛阳人，我人生的第一个灌汤包就是从这里开始的，后来我才知道开封灌汤包，去开封吃了之后，并未感到有多么惊艳。这也是现点现做，20分钟左右，灌汤包的吃法就不多说了，先吸汤再吃肉。内陷主要是蛋清、猪肉、姜末，非常鲜美，多吃不腻。

其实，西工饭庄的小吃都是很常见的，但是有些就特别美味，主要是因为现点现做，虽然等待，但是值得。

小街锅贴

西工小街其实还有很多小吃，有很火的经常排队的洛阳锅贴，还有丹珍汤圆家的腐竹夹饼（汤圆就算了，一般）。

小街天府菜单

小街天府也是火的一塌糊涂，里面的担担面和拌三丝挺好吃，其实小街天府属于川菜，但我也是从小吃到大，最好吃应该是里面麻辣牛肉干这个凉菜，据说是用生牛肉切条加上作料炒制而成，吃起来麻辣鲜香，很有嚼劲，配冰啤酒实在是太过瘾。我是从15元一份吃到现在48元一份的，那个记忆很美好。从小街天府的菜单你就能看出，这里为什么最受欢迎，永远7元的担担面，就能说明一切。（总店人太多，另一家分店在涧东路，人不多，不用等不用挤）

旺记驴肉火烧

旺记驴肉火烧

这个是洛阳最好吃的驴肉火烧，没有之一。现烤出来的火烧，外皮酥脆，香气扑鼻，内里包着的驴肉，软嫩还带着些许驴皮冻，口感丰富。驴板肠也有那种特殊的香味，再配一碗驴肚汤，汤里有粉丝和干豆腐的，酸辣口，这一顿吃完，真的要升仙了。

地址：涧西区九都路与银川路交叉口向西100米路北(第二中医院对面)

新安县烫面角

新安县烫面角+生汆丸子汤

创制于民国三年（1914），已有80多年历史。时有开封人任老大与本新安县人王金斗，在洛阳市新安县火车站开设餐馆，出售“老任烫面角”。其制作讲究，烫面角软皮紧，晶莹欲滴，状如新月，色如琼玉，鲜香不腻，味美可口，时有“名扬陇海三千里，味压河洛第一家”的美誉。

地址：市区已经没有正宗的了，各位吃货不怕麻烦的话，可以到新安县吃最正宗的任记烫面角。

洛阳砂锅

老潘记洛阳砂锅

洛阳人的饮食中，汤是头牌无可争议，所以跟汤有关的小吃也特别受欢迎，就比如砂锅。洛阳人对砂锅情有独钟，有很深的砂锅情结。砂锅承载了洛阳土著喜欢汤水类美食的特点，砂锅中的配菜丸子豆腐粉条，每一种都是很“洛阳”的美食，又通过砂锅的形式炖煮出来，味道特别出众！冬天两三好友小聚，一荤一素砂锅，再来一瓶二锅头，那种惬意，只能意会不能言传！

1.老潘记砂锅 地址：涧西区联盟路96-22号

2.老付记砂锅店 地址：涧西区华山路与建设路交叉口往东50米路北

最后结语

通过以上介绍，相信各位看官可能会有些懵，北方的城市，担担面竟然从小吃到大，成为流量担当。其实不仅如此，在洛阳很多菜系都得到百姓的喜爱，湘菜、川菜、东北菜、信阳菜等各种菜系。这就是洛阳这座包容性很大的城市，皇城脚下的百姓们，只要好吃，不分贵贱，一概包容。洛阳的美食还有很多，三天三夜也说不完，剩下的需要各位去慢慢发觉了。

卢舍那的微笑

中：卢舍那大佛

“若问古今兴废事，请君只看洛阳城”，这让我不禁想起历代洛阳移民的兴旺凋敝，想起龙门石窟与白马寺的兴建与毁灭，想起类似贾樟柯《二十四城记》的洛阳机车工厂（东北城）；洛阳曾经辉煌，又经幻灭、重生，这是一个不变的轮回。轮回之中，千百年过去了，佛与牡丹，虽历万劫，犹然不息，这正是佛祖拈花微笑的真意。。。