大热天，最爱懒人一锅出！省事简单吃得舒服，远离油烟

夏天就喜欢这样完成一餐饭。今天中午的丰盛午餐，清爽美味的冬瓜排骨汤，搭配喧软好吃的葱香南瓜花卷，吃得太舒服了。一汤一主食一锅出，一家三口的午餐省事简单，吃得贼舒服。

俗话说秋老虎，果然刚立秋这两天就见识了，我终于知道了什么是没有最热只有更热。周末两天就呆在家里连门都没出，在外面不需要一分钟就大汗淋漓，又闷又热。这样的天气虽然不想做饭，但是一家人也要吃饭，尤其是家里还有孩子呢。那么这样省事简单的一锅出就最适合了。

很多人觉得蒸花卷麻烦，其实简单的揉一揉面团，一餐的分量整形只需要几分钟而已，剩下的就交给蒸锅，比起又炒又煮的，这样的午餐不需要守着锅边，不受热远离油烟。最重要是非常美味，花卷喧软排骨汤清爽，连孩子都说很好吃，大热天你也试试这样的午餐吧。

【冬瓜排骨汤&葱香花卷】

冬瓜排骨汤：排骨350克，排骨500克，葱1棵，姜3片，盐3克。

葱香花卷：南瓜自发粉300克，水160克，热油20克，面粉适量，盐3克，五香粉少许，芝麻少许，葱末适量。

做法：

1、排骨汤的食材。

2、排骨先冷水入锅焯水，洗干净表面血沫。

3、排骨、葱段和姜片放入小熊微压蒸锅，加入约800毫升水，开始炖排骨。

4、自发粉加入水揉成光滑面团，醒发10分钟后，擀成一个长方形面片。抹上一层油酥，再撒点芝麻和葱末。热油加入适量面粉混合成可以流动的粘稠状态，加盐和五香粉调味。

5、折叠起来，切成均匀的12份，两个一组摞起来。

6、稍微拉长点，扭成麻花状，收口放下面压紧。

7、全部做好，醒发20分钟至两倍大。

8、排骨炖40分钟已经熟了，打开盖子放入冬瓜片，此时可以看情况，如果水少可以再加入热水。

9、放上蒸格，把做好的花卷放进去。

10、盖上锅盖，上汽后大火蒸12分钟，再焖两分钟。

11、蒸好的花卷，葱香四溢，喧软好吃。

12、排骨汤也好了，加盐调味，撒葱末点缀下，可以开饭了。

1、水开上汽后再把鱼放入锅里。

2、蒸的时间根据鱼的大小调整。

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