好吃的 篇一百零九:今天用王饺子做煎饺:早餐本来想要做煮饺子,后来不得不做成了煎饺。
大家好啊,我是清风静入夜,我们一起分享好吃的,好喝的,好用的,好玩的,值得的!
今天早上起来不知道吃啥早餐,这是一个难得的周末。
在家里晃荡了一下,想起来冰箱还有一袋前天买的贵饺子。打算煮个饺子,既可以蘸酱又可以喝汤。
这个饺子摸起来就有一层。正面标识着锁鲜技术。
用上层的猪肉搭配清香可口的韭菜,一共有14个。
可以用来蒸,可以用来煮,可以用来煎,也可以用来油炸。
看了一下它的配料,有好多五花八门的。
打开袋子就闻到了一股很明显韭菜。买的时候没仔细,看见正面写的白菜猪肉就买了,如果知道含韭菜馅,我可能会选其他的口味。
看一下饺子的状态,就知道不能煮饺子了。有好几个饺子的皮都裂开了,有的还有破洞。有可能是超市停电以后饺子皮破裂,又来电冻上造成的。
只能做成煎饺喽。将饺子挨个铺开放在铁锅里。加上少量的水,恰好没过饺子。
开大火,火开以后换中火。
当然要盖上锅盖,时不时观察一下水的状态。
在饺子有个七八成熟的时候刚好收汁,如果水还比较多,可以将水倒掉。从饺子的周边淋上适量的油。
这个时候就可以开中小火,慢慢的等待煎制。
看自己的口感可以选择煎的焦一点或者是嫩一点。煎到位的饺子不会怎么粘锅的。
最后用锅铲将煎饺铲到碟子里,就可以慢慢品尝了。外面薄薄的饺子皮,脆脆的。里面的芯很饱满。不错。
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